石鍋烤肉，冰城味道石鍋烤肉怎么樣

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-18 22:41:48 編輯：哈爾濱本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，冰城味道石鍋烤肉怎么樣
2，石鍋烤肉的做法大家可以做一下
3，石鍋烤肉的做法
4，石鍋烤肉做法有哪些懂的都可以說(shuō)說(shuō)
5，怎樣做石鍋烤肉家庭版
6，石鍋烤肉哪一家好吃
7，石鍋烤肉怎么做
8，石鍋烤肉怎么做
9，石鍋烤肉菜譜大全
10，在北京開(kāi)一個(gè)石鍋烤肉怎么樣
11，做石鍋烤肉的煨肉料怎樣做
12，石鍋烤肉怎么做

1，冰城味道石鍋烤肉怎么樣

很有東北特色的一家石鍋烤肉，老板的服務(wù)態(tài)度很好也很周到哦，烤肉也很好吃，最有特色的是涮毛肚和石鍋拌飯，還有麻辣面也很好吃，她家的牛肉腌制的味道不錯(cuò)，值得來(lái)品嘗

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

冰城味道石鍋烤肉怎么樣

2，石鍋烤肉的做法大家可以做一下

1、主料山羊肉1000克洋蔥半個(gè)香菜2顆 2、輔料生抽2勺耗油2勺花生油2勺孜然1勺辣椒面1勺糖1勺 3、羊肉切片放入醬油耗油糖抓勻碼味，喜歡吃嫩點(diǎn)的再加一個(gè)雞蛋清！抓勻后倒入花生油封住肉！切半個(gè)洋蔥放肉里一起腌制一小時(shí)！醬油耗油根據(jù)肉的量來(lái)定奪！ 4、石鍋燒熱，要燒的非常熱才行 5、燒熱后倒入腌好的羊肉，不要著急翻面，等下面定型后再進(jìn)行翻面 6、羊肉烤熟后，撒上孜然粉根據(jù)自己需求撒辣椒粉最后放入香菜！

石鍋烤肉的做法大家可以做一下

3，石鍋烤肉的做法

1、主料山羊肉1000克洋蔥半個(gè)香菜2顆2、輔料生抽2勺耗油2勺花生油2勺孜然1勺辣椒面1勺糖1勺3、羊肉切片放入醬油耗油糖抓勻碼味，喜歡吃嫩點(diǎn)的再加一個(gè)雞蛋清！抓勻后倒入花生油封住肉！切半個(gè)洋蔥放肉里一起腌制一小時(shí)！醬油耗油根據(jù)肉的量來(lái)定奪！4、石鍋燒熱，要燒的非常熱才行5、燒熱后倒入腌好的羊肉，不要著急翻面，等下面定型后再進(jìn)行翻面6、羊肉烤熟后，撒上孜然粉根據(jù)自己需求撒辣椒粉最后放入香菜！

石鍋烤肉的做法

4，石鍋烤肉做法有哪些懂的都可以說(shuō)說(shuō)

主料五花肉400g圓蔥50g輔料大喜大烤肉醬80g姜10g孜然粒適量步驟1.準(zhǔn)備五花肉和大喜大烤肉醬2.肉片里放80克烤肉醬3.圓蔥半個(gè)4.將圓蔥切粗條5.放姜絲6.放圓蔥絲7.肉片抓勻8.石鍋刷適量油9.放入腌制好的肉片烤熟撒上孜然粒

5，怎樣做石鍋烤肉家庭版

1.我們?cè)谥谱魇伩救庵埃枰獪?zhǔn)備一些可能會(huì)使用到的材料，主要包括羊肉，香菜，洋蔥，蠔油，生蔥，花生油，孜然粉，辣椒面和白砂糖等。2.首先，我們需要將羊肉清洗干凈，并且將羊肉切成片狀，往里面適量的加入一些蠔油，醬油，白砂糖等進(jìn)行均勻的攪拌，如果喜歡吃嫩一點(diǎn)的話，也可以往里面適量的加入一些雞蛋清，我們需要把雞蛋清洗干凈以后，將雞蛋清和蛋黃分離開(kāi)來(lái)，留下雞蛋清的部分，倒入到羊肉當(dāng)中，并且進(jìn)行均勻的攪拌，可以往里面適量的加入一些花生油，這樣可以有效地鎖住羊肉當(dāng)中的水分。3.把洋蔥清洗干凈以后，將一半的洋蔥切成條狀，放入到羊肉當(dāng)中，將羊肉腌制大概一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，這樣羊肉當(dāng)中的口味就會(huì)比較足一些，就會(huì)比較入味了，制作出來(lái)的石鍋烤肉就會(huì)比較好吃。石鍋烤肉4.在制作石鍋烤肉的時(shí)候，石鍋是非常重要的一個(gè)烹飪工具，一定要事先將石鍋燒熱，然后把已經(jīng)腌制好的羊肉放在石鍋上。5.千萬(wàn)不要著急翻面，一定要等到羊肉底下已經(jīng)慢慢成型了以后再翻面，等到羊肉烤熟了以后，我們可以根據(jù)個(gè)人的口味喜好往上面放一些孜然粉，辣椒粉，或者是香菜，因?yàn)檠蛉庠谇衅倪^(guò)程當(dāng)中，羊肉片的大小是不同的，所以我們?cè)诳狙蛉獾臅r(shí)候，主要還是根據(jù)羊肉的形態(tài)來(lái)判斷羊肉是否已經(jīng)熟了。6.一般我們?cè)陔缰蒲蛉獾臅r(shí)候，是不需要往里面放入食用鹽的，一般我們都是在烤羊肉，或者是等羊肉烤好出鍋了以后，再往里面加入食用鹽的，這樣會(huì)比較容易掌握一些，不會(huì)因?yàn)榧尤肓颂嗟氖雏}而影響到石鍋烤肉的口感。

6，石鍋烤肉哪一家好吃

槐房西路新開(kāi)了一家炙石就在南庭新苑北門(mén)往東30米石鍋烤肉是我吃過(guò)的最好的烤肉都是鮮肉手切特別是羊肉筋是羊肋條肉肥瘦相間特別好吃

那家也不好吃~以前泡腳的盆現(xiàn)在該烤肉了

丹頂鶴旁邊新開(kāi)了一家"利雅德",味道還算不錯(cuò)...........

7，石鍋烤肉怎么做

石鍋烤肉其實(shí)就是韓國(guó)烤肉那些都是秘方的，我這里有幾種醬，看看能不能代替呢清油醬材料：鹽、紅辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚(yú)露1茶匙做法：將所有材料混合，加入紅辣椒末、蒜末即可。用法：非常適合各種蔬菜的涼拌，如圓白菜、四季豆、海帶均可，只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。麻椒醬材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。做法：將以上所有材料攪拌均勻，即可涼拌使用。用法：這道涼拌醬可以用于海鮮、牛、羊肉涼拌入味。魚(yú)露醬材料：魚(yú)露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蠔油1/3茶匙、鮮雞粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少許（可不加）、清水1/2杯。用法：這就是很多飯店清蒸魚(yú)如此美味的秘訣了。烏梅醬材料：烏梅汁2大匙、白醋1大匙、白蘭地酒1茶匙、糖2大匙做法：將所有材料放在容器內(nèi)加熱，以小火煮滾至糖完全融化，晾涼后即可食用。用法：適用于涼抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜適中，風(fēng)味獨(dú)特。紅酒甜醋醬材料：紅酒1/2杯、蘋(píng)果醋2大匙、糖1大匙做法：將所有材料混合調(diào)勻即可。用法：這款醬帶有紅酒的甘醇美味，沾食新鮮蔬菜、白灼的海鮮都有一級(jí)棒的味道。姜母沾醬材料：辣豆瓣醬1茶匙、豆腐乳1塊、糖2茶匙、水1/3杯、醬油1/2茶匙、羅勒18克做法：將所有材料放在攪拌機(jī)里打成均勻的糊狀即可食用。用法：適合各種肉類(lèi)的沾食。蒜香魷魚(yú)醬材料：蠔油2茶匙、芝麻醬1大匙、糖1大匙、鮮雞精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣做法：蒜苗、香菜、大蒜切末與其他材料一起攪拌均勻即可。用法：可以用來(lái)淋在炸酥的魷魚(yú)上，還可以搭配其它的海鮮食用，味道非常濃厚鮮美。白米醬材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、鹽1茶匙做法：將糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜歡吃辣的人還可以加一茶匙辣椒粉在里面。意大利番茄肉醬材料：牛肉末200克、番茄3個(gè)、番茄醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙做法：1、黃油化開(kāi)，將切成丁的洋蔥炒香 2、放入牛肉末，變色后放入切碎的番茄和番茄醬 3、炒制成醬后調(diào)味即可用法：用做意大利面條的醬料。自制沙茶醬材料：A：平魚(yú)干70克、干蝦仁30克 B：油炸過(guò)的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸過(guò)的蔥末1/2茶匙、鹽、白胡椒粉少許 C：麻油1茶匙、花生油2茶匙做法：將魚(yú)干、干蝦仁放入烤箱中烤干、取出，與材料B一起研成細(xì)粉狀，倒入大碗中，加入C即可。用法：用途廣泛，可沾、炒或煮湯均可。味增漬醬材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙做法：將味增倒入容器中，和其它的調(diào)味料混合均勻即可。用法：可以用來(lái)腌漬經(jīng)鹽軟化的食材，腌漬如大蒜、蒜苗、小黃瓜、蘿卜、圓白菜、菜心等。經(jīng)過(guò)腌漬的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。韓式辣味烤肉醬材料：洋蔥末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末醬1/2大匙、醬油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、烏醋、橄欖油1茶匙，辣椒醬1/3大匙、韓式辣椒醬1大匙。做法：將所有材料放在碗中調(diào)勻即可。用法：適合作為牛、羊、豬及海鮮的烤肉蘸醬，味道非常鮮美。烤肉醬配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚(yú)精、干海帶、姜粉各2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。麻辣醬配料：檸檬汁1∕4杯，西紅柿醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。酸梅醬配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。五味醬配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西紅柿醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。蒜泥醬配料：蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量。做法：將所有材料混合均勻，即可。

8，石鍋烤肉怎么做

你好~做法給你參考~希望對(duì)你有幫助~ 貌似麻煩呢~就出去吃吧石鍋烤肉的配方佐料醬：醬油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的蔥3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量做法： (1)把里脊肉或肋間肉割成0.5cm大小薄片，并橫豎劃出刀紋。 (2)做佐料醬。 (3)把佐料層層放進(jìn)肉中，并拌勻。 (4)把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻。最好在強(qiáng)火中烤勻。 (5)盛在碗中撒松子粉。烤肉汁(腌過(guò)的肉烤前刷上這個(gè)) 主料：味噌(須挑選鹽份較低的)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙制作方法： 1.將味噌，味霖，糖和水仔細(xì)調(diào)均 2.再加入蒜末，淋上蔥花和香菜末即可竅門(mén)：如果還覺(jué)得不夠咸的話可以加入適量的醬油。如果買(mǎi)不到味霖，可以用少許白醋代替。使用方法：涂抹在烤肉上即可。也可在烤肉前刷上一層。

9，石鍋烤肉菜譜大全

　　去年搬家前，很喜歡去附近的一家朝鮮人開(kāi)的韓國(guó)料理店吃石鍋拌飯。之后搬家后離得太遠(yuǎn)，就沒(méi)去過(guò)了。前陣子做泡菜時(shí)，順便買(mǎi)了韓國(guó)辣椒醬和大醬。昨天下班提前了半小時(shí)，閑來(lái)無(wú)事，想起了石鍋拌飯的味道，于是，就自己動(dòng)手試試了。下面我為大家分享石鍋烤肉菜譜的制作方法。　　石鍋烤肉菜譜：石鍋豉椒娃娃菜　　材料　　娃娃菜，豆豉醬，野山椒，糖　　做法　　1.娃娃菜整顆放水里泡一下，洗凈，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉(不要把根部切掉切，否則娃娃菜會(huì)散開(kāi)的) 　　2.先豎向一切為二豎，再切三刀成條狀　　3.鍋中放油燒熱，放入娃娃菜煸炒至軟　　4.加一大勺豆豉醬　　5.把野山椒(小米椒)放入，再加一點(diǎn)兒糖，炒勻，離火　　6.石鍋燒熱，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌　　石鍋烤肉菜譜：石鍋拌飯　　材料　　米飯一碗，豬肉末，豆芽，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋一個(gè)，食用油，麻油　　做法　　1.事先把豬肉末煸炒好，黃瓜，胡蘿卜切成絲，豆芽摘洗干凈　　2.雙立人STAUB琺瑯鑄鐵鍋空鍋用小火預(yù)熱2分鐘，倒少許麻油在鍋底，轉(zhuǎn)動(dòng)下鍋?zhàn)樱屨麄€(gè)鍋底都沾上麻油　　3.把米飯鋪在鍋底，在米飯上分別鋪上炒好的肉末，胡蘿卜絲，黃瓜絲，豆芽，敲個(gè)雞蛋在鍋的當(dāng)中　　4.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火，加熱5-7分鐘左右，聽(tīng)到鍋?zhàn)永锇l(fā)出滋滋的聲音，即可　　5.打開(kāi)鍋蓋，用木鏟把鍋底的飯翻上來(lái)，可以看到已經(jīng)形成金黃的鍋巴　　6.放入適量的拌飯醬(我是放了韓國(guó)戶戶的蒜茸辣醬和李錦記的排骨醬各一大勺)然后拌勻即可開(kāi)動(dòng)了　　石鍋烤肉菜譜：石鍋拌飯　　材料　　白米飯200g，雞蛋1枚，黃豆芽40g，菠菜50g，胡蘿卜1/4根，海苔絲20g，金針菇50g，干香菇3朵，腌蘿卜10g，白芝麻1湯匙(15g)，姜絲10g，蒜茸1茶匙(5g)，鹽1茶匙(5g)，香油1湯匙(15ml)，油1湯匙(15ml)，韓國(guó)甜辣醬1湯匙(15ml) 　　做法　　1、菠菜、黃豆芽、金針菇擇洗干凈，放入滾水中汆燙熟，撈出，瀝干水分。胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲。香菇泡軟后也切成細(xì)絲。腌蘿卜也切成細(xì)絲。　　2、將汆燙熟的菠菜和金針菇分別加入適量白芝麻、鹽拌勻;黃豆芽加入姜絲、蒜茸、適量的鹽和香油拌勻備用。　　3、炒鍋中加少許油，分別將胡蘿卜絲和香菇絲炒熟盛出。再加入剩余的油，打入雞蛋，制成一面熟的煎蛋備用。　　4、將石鍋內(nèi)壁均勻地抹上香油后放在火上燒熱，待香油起泡時(shí)加入白米飯，并在白米飯的表面呈扇面形鋪上與之相拌的菠菜、黃豆芽、金針菇、香菇、胡蘿卜絲、腌蘿卜絲、海苔絲。　　5、最后將荷包蛋放在中心，待鍋底米飯略焦成鍋巴后，離火。食用前配上韓國(guó)甜辣醬，攪拌均勻即可。　　小訣竅　　1、在石鍋底部及邊緣涂抹香油，其作用是避免米飯黏鍋，同時(shí)還可以增加香味。家里如果沒(méi)有石鍋，可以用砂鍋代替，也是在砂鍋的內(nèi)壁涂一層香油后加熱，然后放入材料。　　2、做拌飯的材料可以隨意添加，全憑個(gè)人喜歡，精彩發(fā)揮。　　石鍋烤肉菜譜：魯朗石鍋雞　　材料　　柴雞1只約3斤，大棗3顆，當(dāng)歸50g，黨參100g，沙參100g，百合、蓮子各25g，薏米120g，手掌參15g，枸杞5g，姜50g，高湯2000ml，鹽3茶匙15g，油1湯匙15ml 　　做法　　1、雞洗凈去內(nèi)臟切成小塊，姜切大片，手掌參用水浸泡半小時(shí)。　　2、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，將雞塊倒入炒鍋中，快炒，肉變得緊致，顏色呈金黃色后盛出備用。　　3、將石鍋在火上燒熱一點(diǎn)，如果沒(méi)有石鍋可用砂鍋替代，倒入半鍋?zhàn)笥业母邷湃氘?dāng)歸、黨參、沙參、百合、蓮子、薏米、手掌參、大棗，再放入炒好的雞塊和姜片。　　4、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火慢燉，調(diào)入鹽，中間如果覺(jué)得水少，一定要加煮開(kāi)的高湯，熬制3小時(shí)就可以了。

10，在北京開(kāi)一個(gè)石鍋烤肉怎么樣

10萬(wàn)元左右可能不夠。因?yàn)閳?chǎng)地租用費(fèi)、裝修費(fèi)（不只是房屋裝修，算上桌椅，石鍋等）、人工費(fèi)、食物成本費(fèi)、流動(dòng)資金、工商、稅務(wù)等等等等黑道問(wèn)題不用太擔(dān)心~北京畢竟是首都，治安非常好~

主要是地段問(wèn)題 10萬(wàn)元左右可能不夠。因?yàn)閳?chǎng)地租用費(fèi)、裝修費(fèi)（不只是房屋裝修，算上桌椅，石鍋等）、人工費(fèi)、食物成本費(fèi)、流動(dòng)資金、工商、稅務(wù)等

最重要的是味道要好!!!價(jià)格便宜

烤肉應(yīng)該不錯(cuò)，我就喜歡吃肉，而且是烤的！關(guān)鍵，一定要有特色，店的位置比較便利，當(dāng)然有些好吃的店也是開(kāi)在不起眼的地方的。其次呢，就是店面要有自己的特色哦。現(xiàn)在北京比較流行電話預(yù)定，店小，東西少，不預(yù)定就吃不上。所以，十萬(wàn)塊錢(qián)的話，應(yīng)該是適合這種方式吧。其他的，黑白道問(wèn)題就沒(méi)法解釋了。因?yàn)槲乙膊欢！！?/section>

10萬(wàn)元左右可能不夠。因?yàn)閳?chǎng)地租用費(fèi)、裝修費(fèi)（不只是房屋裝修，算上桌椅，石鍋等）、人工費(fèi)、食物成本費(fèi)、流動(dòng)資金、工商、稅務(wù)等等等等黑道問(wèn)題不用太擔(dān)心~北京畢竟是首都，治安非常好~烤肉應(yīng)該不錯(cuò)，我就喜歡吃肉，而且是烤的！關(guān)鍵，一定要有特色，店的位置比較便利，當(dāng)然有些好吃的店也是開(kāi)在不起眼的地方的。其次呢，就是店面要有自己的特色哦。現(xiàn)在北京比較流行電話預(yù)定，店小，東西少，不預(yù)定就吃不上。所以，十萬(wàn)塊錢(qián)的話，應(yīng)該是適合這種方式吧。其他的，黑白道問(wèn)題就沒(méi)法解釋了。因?yàn)槲乙膊欢！！?/section>

來(lái)內(nèi)蒙赤峰開(kāi)吧．十萬(wàn)元就夠．一定掙錢(qián)．

11，做石鍋烤肉的煨肉料怎樣做

石鍋拌飯做起來(lái)很簡(jiǎn)單，你需要的原料是：米飯，黃豆芽，胡蘿卜，西葫蘆（也就是我們說(shuō)的小南瓜，長(zhǎng)的那種，你吃過(guò)應(yīng)該知道的是什么的）生菜，，黃瓜，雞蛋，黑芝麻，蕨菜知（其實(shí)沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系），還有就是最重要的醬了，你不用去韓國(guó)食品店買(mǎi)，又貴，其實(shí)說(shuō)白了韓國(guó)料理就是東北菜，買(mǎi)拌醬就好了，才味道不錯(cuò)的。如果有辣醬就更好了，1. 先把胡蘿卜，西葫蘆切絲，然后把黃豆芽，胡蘿卜絲，西葫蘆絲放到油里稍微炒一下，放少許鹽，味精，盛出來(lái)備用。2. 黃瓜，生道菜切絲備用。3. 煎一個(gè)只煎一面的雞蛋，要有點(diǎn)耐心哦。炒點(diǎn)黑芝麻備用。4. 在石鍋內(nèi)倒稍許麻油，內(nèi)盛上適量的飯，在飯上放適量的醬，辣醬（可有可無(wú)），再把剛剛炒好的黃豆芽那些放上去，在火上加熱，當(dāng)你聽(tīng)到滋滋的聲音，并且聞到香味的時(shí)候把鍋拿下來(lái)，在鋪上生菜，黃瓜，最上面放上煎好容的雞蛋，最后在撒上炒好的黑芝麻，很漂亮哦，這樣香噴噴的石鍋拌飯就做好了，絕對(duì)和外面一個(gè)味道。因?yàn)轫n國(guó)料理其實(shí)很粗，其實(shí)拌什么菜都可以的啦，很簡(jiǎn)單的。就算沒(méi)有石鍋也能做啦，冬天就用砂鍋代替，夏天就做個(gè)拌飯就ok啦，快試試吧：）

做石鍋烤肉的煨肉料做法：1.牛肉用剔骨刀去除白色牛油脂肪，留瘦實(shí)用2.遵循橫切牛羊豎切豬，所以卻牛肉要頂?shù)肚?.把切好的牛肉放入2113碗中5261，我用的是腹肉心兩側(cè)的不規(guī)則的邊角料，中間完整4102的部位可以用開(kāi)吃燒烤4.姜切碎，放入杵臼中搗碎，加入清水制成姜汁。蒜也同理5.做老北京烤肉重點(diǎn)在給牛肉腌制碼味上，要調(diào)味恰到好處。加入生抽料酒姜汁2茶匙白糖胡椒粉雞汁混合，用手抓勻，適當(dāng)摔1653打上勁6.再加入兩湯匙啤酒，可以嫩肉提鮮，啤酒量切勿貪多7.打一個(gè)雞蛋用手抓勻上勁后入冰箱腌制半小時(shí)8.京蔥取蔥白，切片。香菜切段備用9.鍋中加入適量的炒菜油，大火約內(nèi)7成熱時(shí)放入腌制好的牛肉爆香10.快速用鏟子滑散，牛肉變色松散即可11.盛出牛肉，空掉多余的容油和汁水，在進(jìn)行第二次的炒制12.二次炒的時(shí)候鍋擦干，無(wú)需放油，放入牛肉中火炒掉牛肉多余的水份，炒制牛肉邊緣出現(xiàn)焦邊即可盛出13.鍋中加少許底油，放入京蔥片炒香鍋底14.放入牛肉，加入1茶匙姜汁和1茶匙蒜汁炒勻即可關(guān)火。最后放入香菜段出鍋，余溫足夠可以燙軟香菜

有賣(mài)現(xiàn)成的去賣(mài)韓國(guó)食品的店

12，石鍋烤肉怎么做

石鍋烤肉其實(shí)就是韓國(guó)烤肉那些都是秘方的，我這里有幾種醬，看看能不能代替呢清油醬材料：鹽、紅辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚(yú)露1茶匙做法：將所有材料混合，加入紅辣椒末、蒜末即可。e799bee5baa6e4b893e5b19e31333365636561用法：非常適合各種蔬菜的涼拌，如圓白菜、四季豆、海帶均可，只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。麻椒醬材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。做法：將以上所有材料攪拌均勻，即可涼拌使用。用法：這道涼拌醬可以用于海鮮、牛、羊肉涼拌入味。魚(yú)露醬材料：魚(yú)露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蠔油1/3茶匙、鮮雞粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少許（可不加）、清水1/2杯。用法：這就是很多飯店清蒸魚(yú)如此美味的秘訣了。烏梅醬材料：烏梅汁2大匙、白醋1大匙、白蘭地酒1茶匙、糖2大匙做法：將所有材料放在容器內(nèi)加熱，以小火煮滾至糖完全融化，晾涼后即可食用。用法：適用于涼抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜適中，風(fēng)味獨(dú)特。紅酒甜醋醬材料：紅酒1/2杯、蘋(píng)果醋2大匙、糖1大匙做法：將所有材料混合調(diào)勻即可。用法：這款醬帶有紅酒的甘醇美味，沾食新鮮蔬菜、白灼的海鮮都有一級(jí)棒的味道。姜母沾醬材料：辣豆瓣醬1茶匙、豆腐乳1塊、糖2茶匙、水1/3杯、醬油1/2茶匙、羅勒18克做法：將所有材料放在攪拌機(jī)里打成均勻的糊狀即可食用。用法：適合各種肉類(lèi)的沾食。蒜香魷魚(yú)醬材料：蠔油2茶匙、芝麻醬1大匙、糖1大匙、鮮雞精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣做法：蒜苗、香菜、大蒜切末與其他材料一起攪拌均勻即可。用法：可以用來(lái)淋在炸酥的魷魚(yú)上，還可以搭配其它的海鮮食用，味道非常濃厚鮮美。白米醬材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、鹽1茶匙做法：將糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜歡吃辣的人還可以加一茶匙辣椒粉在里面。意大利番茄肉醬材料：牛肉末200克、番茄3個(gè)、番茄醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙做法：1、黃油化開(kāi)，將切成丁的洋蔥炒香 2、放入牛肉末，變色后放入切碎的番茄和番茄醬 3、炒制成醬后調(diào)味即可用法：用做意大利面條的醬料。自制沙茶醬材料：A：平魚(yú)干70克、干蝦仁30克 B：油炸過(guò)的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸過(guò)的蔥末1/2茶匙、鹽、白胡椒粉少許 C：麻油1茶匙、花生油2茶匙做法：將魚(yú)干、干蝦仁放入烤箱中烤干、取出，與材料B一起研成細(xì)粉狀，倒入大碗中，加入C即可。用法：用途廣泛，可沾、炒或煮湯均可。味增漬醬材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙做法：將味增倒入容器中，和其它的調(diào)味料混合均勻即可。用法：可以用來(lái)腌漬經(jīng)鹽軟化的食材，腌漬如大蒜、蒜苗、小黃瓜、蘿卜、圓白菜、菜心等。經(jīng)過(guò)腌漬的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。韓式辣味烤肉醬材料：洋蔥末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末醬1/2大匙、醬油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、烏醋、橄欖油1茶匙，辣椒醬1/3大匙、韓式辣椒醬1大匙。做法：將所有材料放在碗中調(diào)勻即可。用法：適合作為牛、羊、豬及海鮮的烤肉蘸醬，味道非常鮮美。烤肉醬配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚(yú)精、干海帶、姜粉各2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。麻辣醬配料：檸檬汁1∕4杯，西紅柿醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。酸梅醬配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。五味醬配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西紅柿醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。蒜泥醬配料：蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量。做法：將所有材料混合均勻，即可。

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10，在北京開(kāi)一個(gè)石鍋烤肉怎么樣

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