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本文目錄一覽

1，張飛扒肉能加盟嗎
2，扒肉的做法
3，請豬里脊是所謂的豬扒肉嗎
4，扒肉條是羊肉還是牛肉
5，扒松肉的做法是什么
6，一碗酥肉的成本大概多少
7，塞外手扒羊肉的做法是什么
8，用五花肉怎么做扒肉條

1，張飛扒肉能加盟嗎

可以加盟的！付費！

張飛扒肉能加盟嗎

2，扒肉的做法

1、主料：五花肉適量。2、輔料：醬豆腐適量。3、配料：蔥適量、大料適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、淀粉適量、白糖適量、姜適量。4、五花肉洗凈放入冷水鍋，加入蔥姜料酒，大料煮制。5、煮到豬肉6-7成熟時撈出，用廚房紙吸干水份。6、鍋中放油，放入煮好的五花肉，肉皮朝下炸至金黃色撈出。7、將炸好的肉切片備用。8、大料拍碎，切好蔥姜。9、用醬豆腐，生抽，白糖，鹽，料酒，煮肉的原湯調成腐乳汁。10、將切好的肉片碼在盆里，澆上調好的腐乳汁，放蔥姜大料。11、上蒸鍋蒸制40分鐘關火。12、將蒸好的肉片整齊碼在盤里。13、將蒸出的原湯倒入鍋中，勾芡。14、將芡汁兒澆在扒肉上即可。

扒肉的做法

3，請豬里脊是所謂的豬扒肉嗎

豬扒肉就是豬里脊肉做的。

請豬里脊是所謂的豬扒肉嗎

4，扒肉條是羊肉還是牛肉

一般豬肉為多。其次牛肉，羊肉類的最少。

搜一下：扒肉條是羊肉還是牛肉

5，扒松肉的做法是什么

菜譜主料：油皮、牛肉菜譜配料：土豆、蔥、姜、鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、香油、淀粉、五香粉扒松肉做法：步驟1、將油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉；步驟2、將松肉碼放到碗中，倒入水，入蒸鍋蒸10分鐘，取出扣入盤中；步驟3、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，加少許水，放入鹽、雞精、醬油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒勻后淋在松肉上即成。美食特點：軟爛咸香，老少皆宜。該答案來自食全食美網官方網站

6，一碗酥肉的成本大概多少

你這題沒法回答，即使回答也不會對你有幫助，因為扒肉耳絲所用的肉類與耳絲，食用油，辣椒末等等的食材價格各地都不同，甚至各地的碗大小也不同，每碗準備多大量？這些都是不同的，算出來的成本根本沒有指導意義。唯一的還是得靠你自己親自在當地采購所需食材，做好記錄，然后做出成品再計算出每碗成本價格（計算成本還要把水電煤氣及繳納各項費用都要計算進去數值才能精確）。

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7，塞外手扒羊肉的做法是什么

主料：帶骨羊肉輔料：牛奶、芹菜、胡蘿卜調料：蔥、姜、花椒、茴香、胡椒粉、鹽、雞精、醋、醬油、辣椒油、芝麻油烹制方法：　　1、將帶骨羊肉剁成二寸寬五寸長的塊，用清水浸泡，蔥、姜、芹菜都切成末，胡蘿卜切厚片待用；　　2、取一小碗，將蔥姜末、醬油、醋、雞精、胡椒粉、鹽、芝麻油加點水調成汁；　　3、鍋內加入清水，將泡好的羊肉放進去，用旺火燒開后，撇去浮沫，接著放入備好的蔥段、姜片、胡蘿卜片、茴香、花椒、牛奶后蓋好鍋蓋，轉入小火煮到肉爛時為止，出鍋時再加入鹽、雞精，將肉撈出后盛入盤中，吃時蘸調好的汁。　　特點：此菜肉質鮮嫩，味鮮香，肥而不膩，滋補強身，因吃時用手抓著羊骨頭，故此得名。　　天天提示：選用180天的羔羊去掉脖子、棒骨、尾巴、肚皮肉等不好部位方可制作手扒肉。該答案來自中華美食網官方網站

8，用五花肉怎么做扒肉條

扒肉條的做法　　1.先將豬后腿肉洗凈，放入涼水鍋中，加入蔥、姜各10克、料酒5克　　2.用中火將肉煮至七成熟取出，涼后切成厚0.5厘米、寬3厘米、長5厘米的片　　3.將水發冬菇去掉后根，夾在每片肉中間，將肉片整齊地碼放在湯盤底部，碎料放在上面，加入鹽、蔥、姜末、醬油、味精、料酒、白糖、水250克　　4.放入蒸鍋中蒸40分鐘，取出將汁倒入鍋中　　5.將一平盤扣在湯中，再反扣過來，使原料在平盤中成為碎料在下，整齊面在上的形狀　　6.其上面還可放些綠葉絲略加點綴　　7.胡蘿卜切成長3厘米、寬和厚均為0.5厘米的長，用水焯后在盤邊碼成十字形　　8.炒鍋上火，燒開后將水淀粉放入收汁，燒在砂料表面即可

五花肉怎么做扒肉條請問怎么做？

扒肉條的做法整塊肉洗凈，入涼水鍋加點蔥，姜，料酒，大料，桂皮，水開后小火一小時至7，8成熟撈出，擦干水份，在皮面上抹上一點老抽，等自然涼干后用油（一點油就行，記住：把鍋蓋蓋上，以防燙傷）把皮的一面炸成火紅色！肉塊涼了以后切成0·4厘米的片，皮草朝下碼在盒里（或大碗）！然后放上豆腐塊，蔥，姜片，大料，桂皮，再把第（1）的所有調料和均后倒入盆里，然后加入平盆口的水，上面蓋一個倒扣的盤子，蒸80分鐘，然后把湯汁倒出，肉扣在盤中，湯汁加點味精，水淀粉勾芡淋在肉上即可！

扒肉條的做法整塊肉洗凈，入涼水鍋加點蔥，姜，料酒，大料，桂皮，水開后小火一小時至7，8成熟撈出，擦干水份，在皮面上抹上一點老抽，等自然涼干后用油（一點油就行，記住：把鍋蓋蓋上，以防燙傷）把皮的一面炸成火紅色！肉塊涼了以后切成0·4厘米的片，皮草朝下碼在盒里（或大碗）