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1，麻醬大拉皮怎么做如何做好吃
2，麻醬拉皮怎么做如何做好吃
3，黃瓜拌拉皮麻醬版的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，麻醬拉皮怎么做好吃麻醬拉皮
5，黃瓜拉皮用麻醬麻醬怎么做
6，五彩麻醬肉絲拉皮的做法步驟圖怎么做好吃
7，東北拉皮怎樣做

1，麻醬大拉皮怎么做如何做好吃

主料拉皮一包黃瓜一根胡蘿卜半根香菜2棵芝麻醬一湯勺調料醋兩勺辣椒粉3克生抽一勺蒜3瓣鹽適量植物油10毫升胡椒粉少許糖3克做法步驟1取出拉皮放碗里，用涼開水過一遍2黃瓜、胡蘿卜清洗干凈，黃瓜去兩頭，胡蘿卜去皮，黃瓜、胡蘿卜切細絲3蒜去皮后用蒜錘子砸成蒜末4鹽、辣椒粉、胡椒粉放一個碗里，植物油燒熱倒進去爆成辣椒油，芝麻醬放辣椒油里，慢慢的調開5醋、生抽、糖一起倒進調好的麻醬辣椒油里，調均勻就是拉皮的料汁了6菜、蒜末都放進拉皮的大碗里，然后調入拌好的料汁，拌均勻即可

把煮好的素菜不要放葷油，拿到鍋里煮下，四寶蔬啊、、、、

麻醬大拉皮怎么做如何做好吃

2，麻醬拉皮怎么做如何做好吃

食材明細拉皮，黃瓜，香蔥適量麻醬，鹽，雞精適量咸鮮口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度麻醬拉皮的做法步驟1材料圖21.把拉皮切成寬條。32.黃瓜切絲，香蔥切段。43.把適量的麻醬放在小碗里，加入水調勻。54.把切好的拉皮，黃瓜，香蔥全部放入一個盆子，再加入麻醬，鹽，雞精，拌均勻就可以裝盤啦~

麻醬拉皮的做法步驟1. 取適量的麻醬放入碗里2. 加適量的鹽3. 加少許水4. 把麻醬攪開5. 取一個盆加適量的水，把拉皮放入水里沖開，然后撈入盆里6. 把黃瓜絲切好7. 把黃瓜絲放到拉皮里8. 加入香菜段9. 加入少許白糖10. 放入蒜末，倒入麻醬11. 攪拌均勻即可

麻醬拉皮怎么做如何做好吃

3，黃瓜拌拉皮麻醬版的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料黃瓜1根拉皮1盒輔料蒜沫4勺醋2勺醬油1勺糖1勺味精1勺鹽5克辣椒油5滴黃瓜拌拉皮（麻醬版）步驟1黃瓜切成絲步驟2拉皮射條，鋪在黃瓜上步驟3麻醬用醋卸開，加入醬油，糖，味精，辣椒油，丸，蒜步驟4混合均勻，倒在黃瓜拉皮上步驟5拌勻步驟6最后撒些蒜沫

食材主料拉皮200g黃瓜2根輔料芝麻醬適量鹽適量醋適量生抽適量香菜適量辣椒油適量步驟1.拉皮用清水浸泡15分鐘，然后沖洗一下，2.黃瓜切成細絲，3.香菜切末，4.2湯匙芝麻醬中加入2湯匙、1湯匙生抽和1小勺鹽調勻，5.將黃瓜絲碼入盤底，6.上面放上拉皮，7.淋上調好的芝麻醬，8.撒上香菜末，9.淋上現榨的辣椒油即可。小貼士調芝麻醬時切忌用水，只要加入醋和生抽調開即可，這樣調出來的味道才好。: )

黃瓜拌拉皮麻醬版的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，麻醬拉皮怎么做好吃麻醬拉皮

5，黃瓜拉皮用麻醬麻醬怎么做

麻醬的做法：主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄欖油，麻油）1. 芝麻先淘洗干凈；2. 放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把芝麻炒干，然后轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。3. 炒好的芝麻放涼后放入攪拌機；4. 把芝麻打成粉；5. 把打好的芝麻粉放一部分于攪拌機里再繼續攪拌，然后加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；6. 把芝麻醬放入容器里，比如說玻璃瓶，放涼后放入冰箱保存。黃瓜拉皮的制作方法：主料黃瓜300g 涼皮1張雞蛋3個輔料芝麻醬適量鹽適量糖適量白醋適量醬油適量味精適量油適量1.黃瓜洗凈，切成絲備用。2.涼皮切成條，和黃瓜絲放到一起，備用。3.雞蛋去皮，打好蛋液，放入少許鹽，備用。4.點火做鍋，放入少許油。5.倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅。6.攤好的雞蛋餅。7.把雞蛋餅卷起來，切成細絲。8.把麻醬稀釋一下，調勻。9.加入鹽、味精。10.放入糖。11.加入醬油。12.放入白醋，調勻拌好調料汁。13.把調好的調料汁倒入備好的食材中，拌勻即可。14.麻將口味的黃瓜大拉皮好了！

1.拉皮用清水浸泡15分鐘，然后沖洗一下，2.黃瓜切成細絲，3.香菜切末，4.2湯匙芝麻醬中加入2湯匙、1湯匙生抽和1小勺鹽調勻，5.將黃瓜絲碼入盤底，6.上面放上拉皮，7.淋上調好的芝麻醬，8.撒上香菜末，9.淋上現榨的辣椒油即可。小貼士調芝麻醬時切忌用水，只要加入醋和生抽調開即可，這樣調出來的味道才好。

6，五彩麻醬肉絲拉皮的做法步驟圖怎么做好吃

用料豬里脊 50克雞蛋 1個泡發木耳 3～4朵黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍各適量香菜少許麻醬 2勺花生醬 1勺糖 1勺五香粉 1/2勺生抽適量老抽適量淀粉少許料酒少許鹽少許五彩麻醬肉絲拉皮的做法東北拉皮切2厘米寬的條，放在涼開水中散開備用。雞蛋打散在平底不粘鍋中，攤成薄蛋皮取出后切細絲，黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍、焯熟的泡發木耳分別切成細絲，取一個大平盤，將上述絲狀食材按喜好均勻分布顏色碼好。豬里脊切絲加適量淀粉、鹽、料酒抓勻腌制10分鐘。取一只小碗，將麻醬、花生醬、糖、五香粉、生抽加清水混合成黏稠適度的醬汁，放置10分鐘。鍋內放少許油，油八成熱時下里脊絲滑熟，再加生抽、老抽炒勻。將拉皮撈出瀝干水分碼在絲狀食材中央，再澆上麻醬汁，最后將炒好的肉絲碼在最上層即成。

7，東北拉皮怎樣做

拉皮的制作：整個過程和做涼皮差不多。材料：綠豆淀粉+土豆淀粉（1：1），水，鹽可以都用綠豆淀粉。我還沒有試過全部用土豆淀粉。按1份淀粉，4份或5份水的量，加半茶勺鹽，攪勻成漿。炒鍋加水，在整個做粉皮的過程中最好讓鍋中的水保持微開的狀態，水滾時可以適當加入涼水。旋子中盛入少量漿水，然后坐在鍋的水面上，正轉、反轉幾圈，使旋內漿水攤鋪均勻。等粉漿遇熱凝結成白色時，旋子傾斜。使鍋中的水注入旋子內，這時可以看到粉皮逐漸由白變為透明，將水倒出，等1分鐘后將熟透的粉皮取出。投入冷盆中，涼后撈出，鋪平迭好，控干水分。做粉皮的關鍵是水注入旋子內的時間，太早，粉皮還沒有成型，太晚粉皮就會開裂。我的經驗是等旋子內的粉漿逐漸變白，沒有水時，就注入熱水。

最好是用綠豆粉，土豆粉也能夠，用水稀釋待用。家庭制作：可用鍋燒開水，用淺的容器（之前用過飯盒蓋）放在水面上，將稀釋的綠豆粉放在盒底，薄薄1層便可。水中沸騰1會看色彩基本知道已熟了，將盒子1起入冷水盆中，構成拉皮。吃的時候按自己習慣怎樣放調料都可以，基本按拌涼菜的方法便可。

東北拉皮的做法做法：①土豆淀粉插足其2.5--⑶倍的水，再放入適的鹽取礬，充實攪勻。②水鍋燒開，取適當的1料放入平底的不銹鋼盆外（防行粘住可正在盆底抹適當的油），將盆放入滾水外燙至水淀粉凝固（邊燙邊轉方，不然燙好的粉皮不服均）。③當燙至1－2分鐘時，粉皮根基成熟，用手將盆壓入滾水外略燙1下，敏捷撈出用涼水沖透，取出。④用上訴方式燙出粉皮若干馳，取適當切條，碼入盤外。⑤本料2外的材料放正在切好的粉皮上，留意要擺劃1。⑥將本料3外的材料對成汁澆正在即好。留意事項：粉皮要白而筋，切成條，不要太細。可將加工好的多量拉皮概況抹上少量的油，疊正在1路寄存。用時用熱水略燙，切條調味便可食用。用此法可提高工做效力，沒必要每次現操做。肉絲滑油前要上漿，能夠插足許鹽，醬油等調味料。那是烹調方式：1、拉皮煮熟，用涼水泡好備用。2、胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲。黑木耳泡開煮熟切絲。3、把所無的工具放入小盆，插足2，3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），噴鼻醋，鹽，噴鼻油。喜好辣味能夠插足辣椒醬或泡山椒，或是把干辣椒過油澆上。4、還能夠插足熟瘦肉絲，火腿絲或榨菜絲1路拌。那是制制方式：鐵鍋加水，水滾時能夠恰當插足涼水帶用。用鐵皮自立1個底部突出的方形鐵皮盤叫旋女，洗凈后，正在底部刷少量油。旋女外盛入少許土豆淀粉水，然后立正在鍋的水面上，反轉、反轉幾圈，使旋內漿水攤鋪平均。等粉漿逢熱凝結成白色時，旋女傾斜。使鍋外的水注入旋女內，那時能夠看到粉皮逐漸由白變成通明，將水倒出，等1分鐘后將熟透的粉皮取出。投入冷盆外，涼后撈出，鋪平迭好，控干水份。

主要是得有麻醬

材料黃瓜1根，胡蘿卜半根，豬瘦肉，青食花生醬適當，蒜8顆，木耳，拉皮，生抽，干淀粉，油做法1.黃瓜1根、胡蘿卜半根、豬瘦肉、青食花生醬適當備用。2.蒜8顆，搗成泥備用。3.木耳適當泡發，泡發后用開水焯燙1下。4.拉皮用涼開水泡10分鐘，去除表面黏液。5.黃瓜、胡蘿卜、木耳洗凈切細絲將菜絲按個人喜好擺盤，中間放入拉皮。6.豬肉也切細絲，越細越好，看大家的刀功如何了。肉絲放入少量干淀粉抓勻，滴入少量生抽調味。7.鍋內入油，9成熱時放入肉絲滑炒，變色后盛出，放涼待用。8.待肉絲完全晾涼后，放入拉皮頂部。9.佐料的制作方法：花生醬滴入適當白醋調勻，用量建議比平時涼拌菜時多1些。朝1個方向不斷攪拌，讓花生醬完全熔化。放入蒜泥、適當雞精、鹽調勻。小竅門燦爛小叮嚀：佐料中的芝麻醬用花生醬代替了，個人感覺花生醬的清香讓菜品更加清新。調制花生醬時建議用白醋，不要用香油。香油的味道更加濃郁，依個人口味添加。