給你一塊南瓜，你首先想到怎么吃。南瓜餅一道經(jīng)典傳統(tǒng)的雜糧類小吃，全國各地均有制作，我給大家推介一種香煎南瓜餅的做法，簡單又好學，一，準備好南瓜，只要能有地方晾曬，一次可以多做幾個，（會自己做美食的孩子肯定會大大加分哈哈），但南瓜餅要制作好也是有一點講究的入南瓜的選著、輔料的添加，裹料的選擇等這些決定的南瓜餅的味道。

1、南瓜餅怎么做好吃？

南瓜餅一道經(jīng)典傳統(tǒng)的雜糧類小吃，全國各地均有制作。因制作簡單，味道香甜故很多人在家里也要做一些來供家人享用，但南瓜餅要制作好也是有一點講究的入南瓜的選著、輔料的添加，裹料的選擇等這些決定的南瓜餅的味道。首先：來說一下南瓜的選著南瓜含有一定多糖類物質(zhì)故本身有一定的甜味，一般選擇時選用生長期長、水分含量低、味道濃郁的老南瓜，

其次：輔料的添加，南瓜與土豆不同由于支鏈淀粉含量特別的少所以需要添加有粘性的輔料如糯米粉。但糯米粉品牌不同粘性也有所不同，故選擇是要注意選用質(zhì)量好一點的糯米粉（小伙伴各地品牌不同自己比較哈），最后：是裹料的選擇，可以不裹東西直接炸，也可以裹芝麻、裹面包糠不同的裹料不同的味道。

下面簡單介紹一款制作方法一、原料配比南瓜250g，糯米粉110g，澄粉20g，豆沙餡200g，白糖40g，白芝麻80g，色拉油1000g二、操作過程1、調(diào)制皮坯：南瓜并去皮、去籽切厚片上籠蒸熟，擠掉一定水分，涼冷后壓成泥，再加入糯米粉、澄粉、白糖用手揉成面團2、包餡成形：手法與包湯圓一樣，去一小塊南瓜面團包入豆沙餡收口搓圓，再粘下一層白芝麻搓緊，壓成圓餅備用，

2、香煎南瓜餅怎么做好吃？

南瓜營養(yǎng)豐富，能降高血壓，降血糖，清血脂，利尿，三高人群多吃有好處。我給大家推介一種香煎南瓜餅的做法，簡單又好學，第一步，用蒸鍋把南瓜蒸10分鐘（切成小塊）。晾涼后加面粉和糯米粉拌勻揉成形備用，第二步，揉好的面團均勻掐小劑子，揉圓再用手掌按扁備用。第三步，平鍋內(nèi)少放油，把南瓜餅放里小火慢煎，這樣就做好了，簡單吧！，

3、怎么做南瓜干？

現(xiàn)在是南瓜上市的時候，也是南瓜干制作的好時節(jié)。如果有好的晾曬地方，制作南瓜干很容易的，一，準備好南瓜，只要能有地方晾曬，一次可以多做幾個。把南瓜去皮(嫩南瓜可以不削皮，切片（可以不洗，如果想洗一定要晾干表面水分再切片），再選擇好的地方晾曬了。下圖這樣晾曬多方便，但切好不容易，干了后切小片也難，可以切成小片鋪在地上晾曬，隔一段時間翻動一次，直至干透為止。

二，如果不方便晾曬，可以用烤箱和微波爐幫忙，只是量多了擺放不下，把南瓜削皮后切片，盡量切長點，擺放在烤架上不會漏下來。把烤箱調(diào)至160℃，中間注意觀察，烤制沒有明顯水分了就可以，因為南瓜的含水量有區(qū)別，不能固定烤多少分鐘。把烤至干燥柔韌的南瓜干再放入微波爐里，用80℃烤兩分蜂左右，保證烤干水分，聞到南瓜的烤香聞，

如果還覺得沒有烤干，再放入烤箱用170℃烤五分鐘左右。三，這樣曬干或烤干的南瓜干密封保存可以留著慢慢吃的，泡發(fā)后用來炒肉，炒酸菜等都是很好吃的，這里我再說一個把南瓜干制成零食的方法。把干燥的南瓜干加適量鹽，辣椒，糯米粉混勻后隔水蒸熟，四，把蒸熟后的南瓜干再晾曬干，可以直接吃，也可以炒制做菜吃，這可是特色小吃，味道不錯的。

4、怎么做南瓜饅頭？

怎么做南瓜饅頭？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“南瓜”是一道非常適合糖尿病人多吃的美食，因為它具有其他蔬菜所不具備的鈷元素，能夠促進胰島功能，讓身體對糖分有更高的分解能力，所以一直以來南瓜都是家人們的最愛，因為現(xiàn)在物質(zhì)水平越來越好，所以他們都害怕吃多了上頭，多吃點南瓜預防一下也是不錯的，用心做好每一篇問答，讓“啰嗦”不再無趣，我是麟大官人，一個相對啰嗦卻又不厭其煩的美食博主，獲取更多美食知識或技巧，請點擊紅色加號關(guān)注我，麟大官人感謝您的觀看。