茉莉金針王就是茉莉花茶，茉莉花茶未必是茉莉金針王。區別在於金針王是采嫩牙尖窨(xūn)制而成，是茉莉花茶中的貴族，優質的花茶，必須用好的茶坯來窨制，甚至是用名優烘青綠茶或其他茶類作茶坯，加上香花新鮮，下花量足，多次窨制，茶葉吸附的花香多，所制成的花茶，花香濃郁而持久。
1、茉莉花茶針王怎么樣，好嗎？
茉莉金針王就是茉莉花茶，茉莉花茶未必是茉莉金針王。區別在於金針王是采嫩牙尖窨(xūn)制而成，是茉莉花茶中的貴族，優質的花茶，必須用好的茶坯來窨制，甚至是用名優烘青綠茶或其他茶類作茶坯。加上香花新鮮，下花量足，多次窨制，茶葉吸附的花香多，所制成的花茶，花香濃郁而持久，如何區分窨花茶與拌花茶？要區別窨花茶與拌花茶，其實并不難，不需要采用儀器。
只要雙手捧上一把茶，湊上你的鼻子聞一下，凡有濃郁花香的，就是窨花茶，如果只有茶味，卻毫無花香的，就是拌花茶無疑。如果開湯沖泡，只要一聞一飲，就更容易檢測啦！當然也有精明的商家，在茶葉表面噴上從香花植物中提取的香精，在摻上花干后冒充窨花茶，這就增加了區分的難度，不過這種花茶的香氣只能維持1-2個月，即使在香氣有效期內，它的香氣也與天然鮮花的純清有別，帶有悶濁的感覺。
如果沖泡，最多只有第一泡有香氣，之后就消失殆盡了，一般來說，沖泡花茶第一泡，花香撲鼻，這是提花使茶葉表面吸附香氣的結果，而第二、三泡，仍然可以聞到不同程度的花香，這是窨花的結果。所有這些，在拌花茶中是無法達到的，拌花茶最多只在第一沖泡時，能聞到一些低沉的花香。想要了解更多茶文化知識，請點擊右上角關注我們！【茶道小壺仙】每天介紹最專業的茶葉知識，分享傳統的飲茶文化！，
2、如何評價茉莉花茶？
每一泡，都是來之不易的。{!--PGC_VIDEO:{\
