如何腌制雪里紅色腌制雪里紅色方法1。材料:雪里紅捆，腌制鹽半袋，如何-1 雪里雷德的做法-1雪里雷德的做法1，買回來了雪里紅，雪里 Red有哪些方法？雪里 Red 腌制有哪些方法雪里 Red 腌制方法一:Pick 雪里 Red，保留整個蔬菜，去掉黃葉。雪里 Red 腌制方法的線索有哪些:雪里 Red 腌制方法很多，具體有哪些？讓我為你檢查他們。

原料:雪里斯汀，制鹽工藝:1。Pick 雪里 sting清洗干凈，采摘時保持整棵蔬菜，去掉黃葉；2.晾干半天后洗凈，再晾干半天；3.然后將雪里 Ji放入干凈的容器中，按照10 kg 雪里 Ji左右的用量在一層蔬菜上撒一層鹽(最好是大粒鹽)。未來幾天，雪里田基本會被水盆淹沒。這時，雪里田一天可以上下翻幾次，一是促進鹽的融化，二是分散蔬菜的辣味，防止變黃；4.當雪里完全軟萎時，可以扎成小提手，裝在容器里。

小貼士:1。1.雪里全蝎色澤翠綠，清香可口，是粥的佐餐佳品。2.腌制雪里營養價值高，菜系種類多。腌制雪里 Ji無論是煮、燉、鹵、炒，都是風味濃郁，營養豐富。腌制雪里蜇還具有很高的食療營養價值。3.腌制食物雖然好吃，但不宜長期大量食用。雪里紅雪菜燉豆腐的方法材料:雪里刺、豆腐方法:1。豆腐切塊，雪里刺，洗凈切段。

1，買來的雪里紅葉去除，去根，洗凈晾干；2.將菜板、菜刀及所有相關用具洗凈并擦干；3.將曬干的雪里紅剁碎，放入大鍋中，將鹽和胡椒粉均勻撒入雪里紅中；4.下面轟轟烈烈。雙手搓雪里紅。揉的時候注意檢查，把雪里紅色和鹽均勻混合，直到揉出深綠色的鹽水；5.將蔥、姜、干紅辣椒切絲，與揉好的雪里 red拌勻，放入缸中。6.10天后，-1雪里紅色就可以吃了。

3、蔥姜辣椒是調料，量自己把握。4.裝罐子的時候，要用拳頭把盤子壓得緊緊的。你會發現越按越緊，菜里出來的水越多，這是最好的。5.壇子裝好后，揉菜的水一定要倒進壇子里，這樣菜就腌制好了，保質期長，可以吃到第二年麥收。具體腌制流程編輯先挑洗雪里紅。

腌制雪里Red的做法1。買回來了雪里紅。去掉老葉子和大根。2.讓它在陰涼處掛一兩天。為了減少雪里紅的水分。3.讓它枯萎，準備腌制。看了一天一夜的嫩雪里紅空，有很多黃葉，腌制的時候去掉了。其實枯萎的時候不多雪里紅，腌制的時候就更少了。4.一袋泡菜鹽也可以是普通碘鹽。5.一小罐泡菜。提前清洗干凈，晾干。6.基本上就是放一層白菜一層鹽，邊放邊用手使勁壓。卷心菜和鹽的比例是10: 1或10: 2。如果是最近吃的，可以適當少放點鹽，如果要放很久，可以多放點鹽。

7.一切都準備好了，放在陰涼的地方。最好找個重的東西壓在上面。家里沒發現什么重的東西，就把一個盤子倒過來，上面壓了一桶油。不要蓋。腌制過程，芥末太濃了，蓋子都出不來。8.腌制后的第二天，可以看到下面有鹽水。過一兩天就可以上下折騰了。以便雪里 red可以用鹽水染色。過了七天，差不多就可以吃了。整個腌制過程是沒有水油星的，否則雪里紅愛爛或者酸。