11.放入熱油中，中小火煎至肉餅顏色暗黃，表面略鼓熟,漂亮的一出鍋就吃，丑的不喜歡被拍照,將牛肉和豬肉混合均勻，加入鹽2,超簡單小肉餅只有肉，只有面粉，只有時間,油溫升起來，把肉分成幾塊等重的，揉成圓餅，淋上蛋液,煎的時候記得先蓋上蓋子，這樣里面的肉會更容易熟,油炸肉餅1,開始做肉餡。
超簡單小肉餅只有肉，只有面粉，只有時間。先說肉餡200g胡蘿卜，半根蔥花，六月鮮醬油，糖，香油，2勺五香粉，面粉，260g水，面粉分兩份，一份用冷水，邊攪拌邊攪拌，攪拌成絮狀，另一份用溫水，攪拌成絮狀。將這兩部分揉成柔軟光滑的面團。開始做肉餡。肉200克，放入胡蘿卜絲，切碎，放入蔥花，放入六月鮮醬油，香油，五香粉，糖，攪拌均勻。把面團分成六份。大概是切的，懶得稱了。揉圓，雖然不平整，但是把餡攤開，切好，卷起來，然后捏開口壓平。我居然沒有拍照。想象一下。。。煎的時候記得先蓋上蓋子，這樣里面的肉會更容易熟！漂亮的一出鍋就吃，丑的不喜歡被拍照。
2、炸 肉餅的做法,炸 肉餅怎么做好吃,炸 肉餅的 家常油炸肉餅 1。將牛肉和豬肉混合均勻，加入鹽2，加入黑胡椒3。加入朗姆酒，蛋清和淀粉4，抓勻，在肉表面抹一點油，抹勻，靜置20分鐘5。卷心菜切絲，洗凈，瀝干水分，油溫升起來，把肉分成幾塊等重的，揉成圓餅，淋上蛋液。10.沾滿面包屑，11.放入熱油中，中小火煎至肉餅顏色暗黃，表面略鼓熟。
