市場其實就是在自我更新，在優勝劣汰，通過市場的自然競爭，把那些低效的多余的商家淘汰出市場。在牧野廣場對面日報社東門有一家大食堂餐廳推出了7元吃火鍋的活動，在寒風呼嘯的冬天，吃著心儀熱騰騰的火鍋是人生一大美事，現在很多傳統實體店都在找出路，那有那些方法呢。

1、想在新鄉開一家火鍋店，不知道能不能賺到錢？

其實答案很明顯：99%不會賺錢還會虧錢。為什么呢，目前中國的消費市場其實屬于一個極度過剩的時代，大家看看很多店面都在出租轉讓，新聞媒體天天報道實體店倒閉關門，但是看看我們身邊生活是否受到了影響？沒有，不但沒有反倒發現現在不管餐飲還是購物也越來越方便了，那只能說明一個問題，傳統成熟行業已經非常過剩了。今天跟一個銀行客戶經理聊天，說到今年的市場前景，

他說今年市場比去年還嚴峻，但是國家不會再出臺大的刺激政策。而目前市場其實就是在自我更新，在優勝劣汰，通過市場的自然競爭，把那些低效的多余的商家淘汰出市場，第二個問題，市場還有沒有機會？市場永遠不缺少機會，因為只有有人就要需求，就有生意，而人的需求也是不斷升級變化的。那那些升級和變化的需求就是新加入者的機會，

所以新加入者要抓住新需求和新的服務，傳統市場和方法基本是沒有機會了。第三個問題，新進入者如何找到切入點？其實不用學太多花里胡哨的的東西就抓住市場的4個點進行創新：產品，價格，促銷，渠道，你如果在這4個核心要素里面有一個點是有創新的或者是有優勢的那就說明有成功的機會。比如老鄉雞，老鄉雞的老板原來就是養雞的后來發現光養雞不賺錢，就自己開店，現在規模做的很大，他把價格優勢做的很好，別人不賺錢的價格他還很賺錢，

比如盒馬現在新上線火鍋外賣，因為以前大家吃火鍋是必須去店里吃成本高不說，環境不見得比家里好，他發現在家吃火鍋的人越來越多，那就做火鍋外賣，這是渠道創新的案例。還有直播賣水果的也做得不錯，其實也是渠道創新的案例，第四個問題：現在很多傳統實體店都在找出路，那有那些方法呢？其實很多實體店老板生意難做，但是還在堅持就是找不到方向因為沒有學會放下。

因為傳統的思路放不下，不承認失敗，還在原地轉圈，所以很難走出來，首先要承認傳統市場已經沒有機會了，才能把精力放在未來創新上面。即不破不立的道理，要圍繞產品，價格，促銷，渠道下功夫，不要在那些新零售，小程序，社交裂變上浪費時間，為什么呢，你的核心產品和服務沒有優勢，方法只會讓你死的更快。有基礎有核心了再考慮學習新方法的問題，

第5個問題什么人適合做傳統生意呢？20%的頭部商家會大量吞噬其他商家的份額。10%的電商平臺會搶占其他電商的份額，如果你不是這20%內的人，傳統生意堅持的意義就不大，中小商家的機會就是創新，那些新的產品，新的需求和新的細分市場反倒有大量的機會。所以生意難做怎么辦？找到自己的核心優勢，只有創新，創新和再創新，如果沒有就去給別人干吧，比自己折騰強！，

2、新鄉吃火鍋選哪個？

我找到了一家大食堂餐廳，正宗重慶老火鍋，素菜七元自助。在牧野廣場對面日報社東門有一家大食堂餐廳推出了7元吃火鍋的活動，在寒風呼嘯的冬天，吃著心儀熱騰騰的火鍋是人生一大美事，而美味價廉的火鍋更是讓我們值得去品味。話不多說我們來介紹介紹，首先我們看到大門的臉譜文化吸引我們踏入這一火鍋天地。進入大食堂餐廳，店內寬敞明亮，一排排整齊的桌椅，干凈如新，每個餐桌上方的燈光總是會給你一種家的溫馨感覺，墻壁上的臉譜，非常別致，

“麻，辣，鮮，香”四個大字，配合相應的圖片，讓人的食欲感增加不少。如果一起來吃飯的人比較多的話，不用擔心，這里還有可以容納十幾個人一起吃飯的包間，冬日里，坐在一起，品嘗美味的火鍋，和朋友聊聊天，想來也是一大快事，店內飲料品種豐富，果汁、啤酒、酸奶等，整齊地排列著，讓人賞心悅目，店內有幾張別具一格的桌子，值得一提，上面印有圖案，加上柔和的燈光，讓人非常喜歡。