2018食品安全宣傳資料大全2018食品安全宣傳資料大全一、什么是食品質(zhì)量安全？Expansion 資料:根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)第二十四條，制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理、安全、可靠，以保護(hù)公眾健康為目的。不可預(yù)見的食品安全危機(jī)是指在人類不可抗拒的情況下發(fā)生的食品安全事件；人為食品安全危機(jī)是指食品經(jīng)營者因疏忽或故意違反食品衛(wèi)生法律或法規(guī)而引發(fā)的食品安全事件。

交通安全是指人們在道路上從事活動、玩耍時發(fā)生傷亡的現(xiàn)象。按照交通法規(guī)的規(guī)定，安全駕駛和行走，避免人身傷害或財產(chǎn)損失。每年都有大量的人因交通事故死亡和傷殘，財產(chǎn)損失是一個天文數(shù)字。交通安全人人有責(zé)。要從小學(xué)生開始養(yǎng)成遵守交通規(guī)則的習(xí)慣，特別是要提高駕駛員的安全意識，嚴(yán)禁酒后、疲勞、超速違章駕駛。食品安全是指食品無毒、無害，符合營養(yǎng)要求，不會對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容:1 .食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品中致病微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬及其他對人體健康有害物質(zhì)限量的規(guī)定；2.食品添加劑的品種、使用范圍和用量；3.嬰兒和其他特定人群對主輔食的營養(yǎng)需求；4.與衛(wèi)生和營養(yǎng)等食品安全要求相關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志和說明書的要求；5.食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生要求；6.與食品安全相關(guān)的質(zhì)量要求；7.與食品安全相關(guān)的食品檢驗方法和程序；8.其他需要制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

Expansion 資料:根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)第二十四條，制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理、安全、可靠，以保護(hù)公眾健康為目的。第二十五條食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他強(qiáng)制性食品標(biāo)準(zhǔn)。第二十七條食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定并公布，國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門應(yīng)當(dāng)提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號。

1。不要買不符合食品安全的產(chǎn)品。2.積極學(xué)習(xí)食品安全知識，向家人朋友宣傳。3.及時舉報不符合食品安全規(guī)定的產(chǎn)品。4.導(dǎo)讀:根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食品中有毒有害物質(zhì)影響人體健康的公共衛(wèi)生問題”。5.質(zhì)量要求:(1)有營養(yǎng)價值；容易吸收。(2)色、香、味、貌俱佳。(3)無毒無害，不含防腐劑，符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量要求。

(2)食品添加劑的品種、應(yīng)用范圍和用量。(3)嬰幼兒主輔食的營養(yǎng)需求。(4)對營養(yǎng)相關(guān)標(biāo)簽、標(biāo)識和說明書的要求。(5)與食品安全相關(guān)的質(zhì)量要求。(6)食品檢驗方法和程序。(七)其他需要制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。(8)食品中的所有添加劑都必須詳細(xì)列出。

1。食品安全和食品質(zhì)量定義的基本要求是什么？根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食品中有毒有害物質(zhì)影響人體健康的公共衛(wèi)生問題”。食品安全是指對人體健康沒有急性或慢性損害的危險，這是一個絕對的概念。食品質(zhì)量主要有以下要求:(1)有營養(yǎng)價值；(2)色、香、味、形俱佳；(3)無毒無害，符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量要求。

哪些環(huán)節(jié)導(dǎo)致食品污染，有哪些預(yù)防措施？食品污染是指食品受到有害物質(zhì)的侵害，導(dǎo)致食品的質(zhì)量、安全、營養(yǎng)和或感官特性發(fā)生變化的過程。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種化學(xué)物質(zhì)不斷產(chǎn)生和應(yīng)用，有害物質(zhì)的種類和來源進(jìn)一步復(fù)雜化。食品污染大致可分為三類:生物污染、化學(xué)污染和放射性污染。食品從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售、烹飪等各個環(huán)節(jié)都可能受到環(huán)境中各種有害物質(zhì)的污染，降低食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，給人體健康帶來不同程度的危害。

1。食品安全許可證需要什么資料1。食品經(jīng)營許可證申請書；2.營業(yè)執(zhí)照或法人登記證書的復(fù)印件。申請單位食堂許可，應(yīng)當(dāng)提交發(fā)起人的法人登記證書、社團(tuán)登記證書或者營業(yè)執(zhí)照等主要文件；3、法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)、食品安全管理員的身份證明、餐飲從業(yè)人員健康檢查證明(復(fù)印件)；4、經(jīng)營場所的布局、經(jīng)營場所的地理位置(注明行政區(qū)域，包括鎮(zhèn)或街道、村、街道位置及門牌號碼)，以及與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；5、企業(yè)食品安全管理制度；食品安全管理制度包括:從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自查和報告制度、食品經(jīng)營流程和控制制度、場所、設(shè)施設(shè)備的清洗消毒和維護(hù)制度、進(jìn)貨查驗和檢驗記錄制度、食品儲存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全應(yīng)急預(yù)案等。

2018食品安全宣傳資料大全1。什么是食品質(zhì)量安全？食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量保證消費(fèi)者健康和安全的程度。包括三個方面:一是食品污染引發(fā)的質(zhì)量安全問題。例如:生物污染、化學(xué)污染、物理污染等。二是食品行業(yè)技術(shù)發(fā)展帶來的質(zhì)量安全問題。如:食品添加劑、食品生產(chǎn)劑、媒介、輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。三是濫用食品標(biāo)簽。

二、什么是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度？食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是指為保證食品質(zhì)量安全，允許符合規(guī)定條件的生產(chǎn)者進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動，允許符合規(guī)定條件的產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的行政監(jiān)管制度。它是一種行政許可制度。制度建立的原則是事前保障與事后監(jiān)管相結(jié)合，政府監(jiān)管與企業(yè)自律相結(jié)合，充分發(fā)揮市場機(jī)制的作用。

食品安全危機(jī)(food safety crisis)是指由于食品的質(zhì)量和數(shù)量而對人、組織、社會和國家造成重大危害的事件。食品安全危機(jī)的原因:食品數(shù)量質(zhì)量問題的類型:重大危害的解決方案:溝通分類、管理責(zé)任邊界、溝通分類，根據(jù)產(chǎn)生的原因，食品安全危機(jī)可以分為不可預(yù)測的食品安全危機(jī)和人為的食品安全危機(jī)。不可預(yù)見的食品安全危機(jī)是指在人類不可抗拒的情況下發(fā)生的食品安全事件；人為食品安全危機(jī)是指食品經(jīng)營者因疏忽或故意違反食品衛(wèi)生法律或法規(guī)而引發(fā)的食品安全事件。