我國對藍莓的研究始于上世紀80年代初，是吉林農業大學小漿果研究所率先進入藍莓的研究領域，并建立了藍莓的第一個工業化生產基地,因為果實是藍色的，所以叫藍莓,由于藍莓的鉀含量較高，不建議腎病患者過多食用藍莓,藍莓的主要功效幾乎都與花青素和類黃酮有關，具體如下:1,藍莓其功能如下:藍莓被譽為漿果之王，營養價值很高。
英文名:藍莓，意為藍色漿果，屬于杜鵑花科和越桔屬。原產于北美，多年生灌木和小漿果果樹。因為果實是藍色的，所以叫藍莓。一種是矮灌木，矮且野生，顆粒小，富含花青素；二是人工栽培藍莓，可長到240cm高，果實大，果肉飽滿，改善野生藍莓的食用口感，增強人體對花青素的吸收。越桔屬植物有400多種，分布在世界各地，主要集中在美國，又稱美國藍莓。中國野生藍莓主要產于長白山、大興安嶺、小興安嶺林區，大部分在大興安嶺地區。直到最近幾年才成功地進行了人工馴化。我國對藍莓的研究始于上世紀80年代初，是吉林農業大學小漿果研究所率先進入藍莓的研究領域，并建立了藍莓的第一個工業化生產基地。藍莓果實營養豐富，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力等作用。
2、 藍莓有什么作用藍莓其功能如下:藍莓被譽為漿果之王，營養價值很高。藍莓它富含多種氨基酸、糖類、維生素、礦物質和膳食纖維，尤其是花青素和類黃酮，藍莓的主要功效幾乎都與花青素和類黃酮有關，具體如下:1。抗氧化:藍莓具有非常強的抗氧化能力，可以清除體內多余的自由基，延緩衰老；2.保護視力:因為藍莓豐富的花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生，從而保護視力；3.增加免疫力:藍莓豐富的花青素和類黃酮具有抗氧化作用，藍莓中的鉀可以保證電解質的平衡，增加淋巴細胞的轉化，從而提高機體的免疫力；藍莓雖然好，但是也有一些人不適合。藍莓含糖量高，屬于高糖指數的食物，糖尿病人不宜吃太多。如果他們需要吃的話，建議藍莓每餐不超過200g比較合適，由于藍莓的鉀含量較高，不建議腎病患者過多食用藍。
