炒菜薺菜做法3食材:薺菜200g、蒜3g、油適量、鹽適量、味精適量,炒菜薺菜做法2原料:薺菜250g、植物油15g、黃酒5g、精鹽和味精適量,二、水煮薺菜1,提醒:炒的時候薺菜，不宜炒太久，否則營養(yǎng)容易流失,炒菜薺菜做法1原料:薺菜、油、蔥、鹽適量,第三，薺菜炒飯1,1.炒薺菜1。
炒菜薺菜做法1原料:薺菜、油、蔥、鹽適量。做法:鮮薺菜摘下洗凈，開水燙過撈出。鍋里放油，放入洋蔥炒香。加入薺菜和鹽，攪拌均勻。提醒:由于薺菜比較嫩，用開水燙過，一定要快炒。炒菜薺菜做法2原料:薺菜250g、植物油15g、黃酒5g、精鹽和味精適量。做法:薺菜去除雜質(zhì)，清水洗凈。炒鍋燒熱，放油，放入薺菜，炒至軟身，加入少許水，蓋上炒鍋，煮3-5分鐘，加入精鹽、黃酒、味精，翻炒幾下，即可食用。炒菜薺菜做法3食材:薺菜200g、蒜3g、油適量、鹽適量、味精適量。做法:薺菜摘下來洗干凈備用。鍋燒熱，加入少許油，爆香蒜籽，用薺菜，快速翻炒，加鹽調(diào)味，取出前撒上味精，炒勻。提醒:炒的時候薺菜，不宜炒太久，否則營養(yǎng)容易流失。另外，薺菜含有較多的草酸，最好用清水焯一下再炒，這樣可以去除草酸，更有利于身體健康。
1將山藥去皮洗凈，然后切成段，放入熱水鍋中焯一下。2 薺菜將黃葉去掉，清洗干凈，切碎備用。3將炒鍋置火上，往炒鍋中倒入食用油，油熱時放入小蔥，翻炒小蔥，然后倒入薺菜進行翻炒。4短暫翻炒后加入山藥一起翻炒。5炒勻，加入鹽、雞精等調(diào)料，加少許水，翻炒幾下，再撒點香油出鍋。
芥末的吃法多種多樣。可用于煲湯、炒菜、燉菜、腌制作為下飯。1.炒薺菜1。芥菜洗凈，菜葉分開換刀，準備一些姜末；2.將芥菜焯一下備用；3.抓一把花生米，炒鍋放入適量的油煸炒，將花生米慢火炒熟撈出備用；4.熱鍋放油，加入姜末翻炒；5.倒入所有芥末，快速翻炒。快速翻幾下，撒上花生；6.加入一些鹽和新鮮的蔬菜粉調(diào)味后出鍋。二、水煮薺菜1。芥菜洗凈瀝干，切成小塊備用；2.鍋中加水燒開，加少許鹽；3.放入芥末至變色，取出放入盤中，倒入醬油；4.鍋中加入食用油，大火燒至冒煙，放入事先切好的姜絲炒香，離火；5.趁熱把油倒在芥末上。第三，薺菜炒飯1。將芥菜去頭，選擇葉莖較大的部分，撈出放入水中；2.芥末切丁，生姜切碎；3.鍋中倒入油，加入姜末炒香；4.倒入芥末翻炒；5.然后倒入米飯攪拌均勻；6.最后撒少許鹽翻炒即可食用。
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