更重要的是，白菜還含有微量鉬，能抑制人體內(nèi)亞硝酸銨的生成和吸收，起到一定的防癌作用,4預(yù)防癌癥白菜中所含的果膠可以幫助人體排除多余的膽固醇,白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃白菜可以起到很好的護(hù)膚美容作用,白菜營養(yǎng)價值白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷及大量粗纖維，用于燉、煎、炸。
1白菜-1/Composition白菜-1/富含除糖、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素外，微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸銨吸收的鉬。2防治壞血病維生素C能增加機(jī)體對感染的抵抗力，用于防治壞血病、牙齦出血及各種急慢性傳染病。3預(yù)防胃病所含的纖維素白菜可以增強(qiáng)胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的滯留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，預(yù)防各種胃病的發(fā)生。4預(yù)防癌癥白菜中所含的果膠可以幫助人體排除多余的膽固醇。更重要的是，白菜還含有微量鉬，能抑制人體內(nèi)亞硝酸銨的生成和吸收，起到一定的防癌作用。
白菜，性平味甜，含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、糖、鐵、鈣、磷、硫胺素、煙酸、胡蘿卜素、維生素等。營養(yǎng).具有除煩止渴、利尿通便、清熱解毒、生津養(yǎng)胃的功效。含有大量粗纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)營養(yǎng)的吸收，加速腸道內(nèi)廢渣的排出，有助于防治便秘；含有蛋白質(zhì)、脂肪等。營養(yǎng) element，能開胃健脾，常吃能提高機(jī)體免疫力；富含維生素C，可防治壞血病，有淡斑等美容功效；同時，大白菜還能增加血管壁彈性，降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。
白菜營養(yǎng)價值白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷及大量粗纖維，用于燉、煎、炸。特別是白菜含有較多的維生素，不僅能增加肉類的新鮮度和美味度，還能減少肉類中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸銨的產(chǎn)生。俗話說“肉里最好吃豬肉，菜里只有白菜新鮮。”第一步粗纖維白菜富含粗纖維，不僅能潤腸排毒，還能刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化。對預(yù)防腸癌有很好的效果。第二步維生素秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害很大。白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃白菜可以起到很好的護(hù)膚美容作用。
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