更重要的是，白菜還含有微量鉬，能抑制人體內亞硝酸銨的生成和吸收，起到一定的防癌作用,4預防癌癥白菜中所含的果膠可以幫助人體排除多余的膽固醇,白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃白菜可以起到很好的護膚美容作用,白菜營養價值白菜含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷及大量粗纖維，用于燉、煎、炸。{0}1、大白菜的營養價值1白菜-1/Composition白菜-1/富含除糖、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素外，微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸銨吸收的鉬。2防治壞血病維生素C能增加機體對感染的抵抗力，...

白菜因富含營養而被譽為蔬菜之王，而膠州大白菜則以汁白、味鮮甜、纖維少、營養豐富、產量高而享譽海內外,微風小雨為你解答:白菜原產于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉菜，通常簡稱為白菜；還包括小白菜和白菜品種培育的白菜，即“元白菜”或“楊白菜”,大白菜有高營養-2/，有“百菜不如白菜”之說,2、白菜營養價值和功效:大白菜營養富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2。{0}1、白菜的種植方法白菜的營養價值及功效1和白菜:種植白菜在秋季進行。種植前，種子稍作處理，然后可以直接撒在土壤表面。播種后會在上面蓋一層土，幼苗很快就...