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1，土豆紅燒肉怎么做

土豆燒肉，美味搭配

原料：帶皮五花肉（必須帶皮的），蔥姜蒜少許，胡蘿卜，土豆或芋頭都行，鵪鶉蛋，大料，糖，醋做法： 1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進(jìn)去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。 3. 加水將將漫過(guò)肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋（放醋之后肉不膩，而且酥軟），大料四、五枚。 4.燒開后小火燜大約50分鐘吧。 5. 起鍋前十來(lái)分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。 6. 水收干后起鍋。做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃

原料：五花肉、土豆、高湯、八角、桂皮、香葉、老抽、料酒、蔥、姜、蒜、白糖做法： 1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進(jìn)去翻炒片刻。 2. 放入蔥、蒜和五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。 3. 加高湯將將漫過(guò)肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙料酒、陳醋（放醋之后肉不膩，而且酥軟），八角四、五枚。 4.燒開后小火燜大約50分鐘吧。 5. 起鍋前十來(lái)分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。 6. 水收干后起鍋。做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃

菜系及功效：川菜家常菜譜私家菜工藝：燉土豆紅燒肉的制作材料：主料：帶皮五花肉（必須帶皮的）, 土豆或芋頭,鵪鶉蛋調(diào)料：蔥姜蒜少許，大料，糖，醋土豆紅燒肉的做法：做法： 1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進(jìn)去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。 3. 加水將將漫過(guò)肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋（放醋之后肉不膩，而且酥軟），大料四、五枚。 4.燒開后小火燜大約50分鐘吧。 5. 起鍋前十來(lái)分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。 6. 水收干后起鍋。做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃

土豆紅燒肉怎么做

2，土豆燒肉怎么做好吃土豆燒肉的家常做法

用料主料五花肉適量土豆4個(gè)調(diào)料色拉油少許食鹽適量冰糖4顆姜4片花椒1小勺老抽少許紅糖1勺用料小秘訣燒醬汁時(shí)加入家樂(lè)濃湯寶切碎它后，融入肉中讓醬汁層層入味土豆燒肉的做法材料集合圖：1.土豆去皮切塊，大小隨意，新土豆很易熟。姜去皮切片2.取兩片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水鍋中，煮開后繼續(xù)煮2-3分鐘，將血水除盡3.將五花肉用溫水沖洗干凈，瀝去多余水分，切塊4.將五花肉塊碼放在鍋中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黃，肉逼出很多油5.加入冰糖和紅糖，小火炒3-4分鐘6.加入三四片姜，適量開水，煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘左右7.加入土豆、鹽，轉(zhuǎn)中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。收汁時(shí)用鍋鏟翻炒一下，以免糊鍋。喜歡可以加一點(diǎn)老抽加分技巧濃湯寶在開始燒制醬汁時(shí)就要加進(jìn)去，用刀切碎濃湯寶，讓其充分融入湯汁肉質(zhì)中，讓醬汁層層拉絲且入味

【藥膳食療貧血食療食譜】土豆燒肉的做法_怎么做_如何做_詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜胃調(diào)養(yǎng)食譜延緩衰老食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜貧血食譜工藝：紅燒土豆燒肉的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克,豬肉(瘦)250克調(diào)料：植物油50克,醬油50克,鹽3克,黃酒10克,白砂糖20克,大蔥10克,姜5克土豆燒肉的特色：此菜色澤濃油赤醬，肉質(zhì)酥爛，土豆酥糯，咸甜適口。土豆燒肉的做法： 1. 將豬肉除去油污洗凈，切成3厘米見方的塊狀； 2. 蔥切成段；姜切成塊，再拍裂； 3. 土豆去皮切成滾刀塊； 4. 將炒鍋置于中火加熱，倒入食油燒至七成熱時(shí)，放入土豆塊炸至金黃色時(shí)撈起瀝油； 5. 肉塊預(yù)先用少許醬油拌勻，放入油鍋內(nèi)炸至金紅色時(shí)撈起瀝油； 6. 原炒鍋留少許余油置于中火加熱，放入肉塊，加入醬油、精鹽、紹酒、味精、再加水（以淹沒(méi)肉塊為度）； 7. 待沸再轉(zhuǎn)小火將肉燜燒至熟爛，加土豆，用中火燒至稠濃鹵汁，淋入少量熟油，就可起鍋裝盤。土豆燒肉的制作要訣：豬肉應(yīng)選用帶皮五花肉。此菜配料中植物油50克為實(shí)耗數(shù)，因有過(guò)油炸制的過(guò)程需準(zhǔn)備植物油400克。土豆燒肉的制作方

土豆燒肉怎么做好吃土豆燒肉的家常做法

3，土豆燒肉怎么做

主料：土豆 250克豬肉(瘦) 250克調(diào)料：植物油 50克醬油 50克鹽 3克黃酒 10克白砂糖 20克大蔥 10克姜 5克各適量土豆燒肉的做法： 1.將豬肉除去油污洗凈，切成3厘米見方的塊狀；蔥切成段；姜切成塊，再拍裂；土豆去皮切成滾刀塊。2.將炒鍋置于中火加熱，倒入食油燒至七成熱時(shí)，放入土豆塊炸至金黃色時(shí)撈起瀝油。肉塊預(yù)先用少許醬油拌勻，放入油鍋內(nèi)炸至金紅色時(shí)撈起瀝油。3.原炒鍋留少許余油置于中火加熱，放入肉塊，加入醬油、精鹽、紹酒、味精、再加水（以淹沒(méi)肉塊為度），待沸再轉(zhuǎn)小火將肉燜燒至熟爛，加土豆，用中火燒至稠濃鹵汁，淋入少量熟油，就可起鍋裝盤。更多土豆燒肉信息見薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/tudoushaorou

好吃，美味

土豆燒肉，真真的肥而不膩啊～好吃。

土豆燒肉，美味搭配

土豆燒肉怎么做

4，怎么做土豆燒肉啊

土豆燒肉【原料】：去皮土豆250克，帶皮五花肉250克，植物油500克(實(shí)耗35克)，醬油60克，精鹽2.5克，料酒5克，白糖5克、水淀粉20克，大料1.5克，蔥10克，姜&127;5克。【制法】：1.將肉去毛、洗凈，切成3厘米見方的塊；蔥切段，姜切塊，拍破，土豆切成滾刀塊。2.將油燒熱，投入土豆炸成金黃色撈出瀝去油；肉塊用少許醬油拌勻，投入油鍋內(nèi)，炸成金紅色撈出待用。3.將炸過(guò)的肉塊放入鍋內(nèi)，加入醬油、精鹽，料酒、白糖、大料、蔥、姜然后加水(以沒(méi)過(guò)肉為度)，用猛火燒開后，轉(zhuǎn)微火燜至近爛，投入土豆、攪拌均勻，待土豆入味后，勾芡即成。【特點(diǎn)】：味道鮮美，色澤金黃。

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