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1，寧夏手抓羊肉怎么做好吃

手抓羊肉（寧夏）的做法1.羊排斬塊，用加了一勺料酒的清水浸泡一個小時去除血水。2.鍋中放水，將羊肉放入燒開煮幾分鐘。3.撈出用清水清洗干凈。4.高壓鍋內放水沒過羊肉。5.將花椒，桂皮，丁香，小茴香裝進調料盒內。6.將生姜片，調料盒，一片橙皮放入燒開后用小火壓半個小時肉爛脫骨即可。7.開吃之前一定不能忘了最能提味的花椒鹽，只要撒上一點點，羊肉的香味立馬呈現出來

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2，寧夏炒羊肉的做法

寧夏炒羊肉的做法爆炒大盤羊羔肉，是寧夏的一道特色菜肴。在以牛羊肉為主的少數民族地區，是回族同胞的拿手好菜及喜歡的菜肴。食材主料羊羔肉500克土豆一個細粉250克輔料青椒2個蔥姜蒜少量尖椒3個鹽適量料酒適量醋適量老抽適量生抽適量步驟1.粉條泡制10分鐘土豆滾刀塊青椒切塊羊羔肉切塊蔥姜蒜切好2.鍋內放入適量油待油熱后放入蔥姜蒜炒至黃色3.放入已經切好的羊羔肉大火炒4.炒至肉塊顏色泛黃5.加入適量水鹽老抽生抽燜10分鐘6.加入土豆7.加入細粉8.加入青椒后加入料酒醋蓋鍋蓋燜25分鐘9.特別步驟可加入面片一起燜熟10.燜 10分鐘11.爆炒羊羔肉完成小貼士1 大火爆炒后燜2 可加入自己喜歡的配菜3 喜歡吃辣的朋友可以加入豆瓣醬等向你推薦：羊羔肉的做法土豆的做法細粉的做法

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3，抓羊肉寧夏的家常做法大全怎么做好吃視

菜系及功效：西北菜補虛養身食譜壯腰健腎食譜肢寒畏冷食譜工藝：扒手抓羊肉（寧夏）的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克調料：花椒5克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角3克,桂皮3克,杏仁7克,陳皮5克,芝麻醬20克,腐乳汁20克,韭菜花50克,醬油10克,醋25克,大蔥15克,大蒜（白皮）15克,辣椒粉5克手抓羊肉（寧夏）的特色：酥爛醇香，壯腰補腎手抓羊肉（寧夏）的做法：1.制調料：取芝麻醬、豆腐乳汁、腌韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等放在小碗內一起拌勻待用。 2.切塊、煮制：取寧夏特產羯羊宰殺后，去內臟、頭、尾、四肢再切成1千克左右的大塊，投入開水鍋中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陳皮等調料，蓋鍋燉煮，待燉至提羊骨一抖，骨肉分離時即可取出3.食用：用手抓羊肉蘸著準備好的調料食用

食材明細羊肋排適量干紅椒適量花椒適量姜片適量八角適量鹽適量醋適量混合粉適量咸鮮口味煮工藝數小時耗時普通難度【寧夏】手抓羊肉的做法步驟【寧夏】手抓羊肉的做法步驟：1 1羊肋排【寧夏】手抓羊肉的做法步驟：2 2從中間一分為二【寧夏】手抓羊肉的做法步驟：3 3洗凈冷水下鍋【寧夏】手抓羊肉的做法步驟：4 4煮開后撇去浮沫【寧夏】手抓羊肉的做法步驟：5 5加入姜片干紅椒花椒和八角【寧夏】手抓羊肉的做法步驟：6 6燉煮兩個小時【寧夏】手抓羊肉的做法步驟：7 7肉用筷子一插就透就可以出鍋了【寧夏】手抓羊肉的做法步驟：8 8撈出來放在不會串味的菜板上，剁開撒上一層細細的鹽即可裝盤【寧夏】手抓羊肉的做法步驟：9 9盛上一碗煮羊肉的原湯，加點鹽和胡椒粉，加點香菜和蒜苗碎，然后蒜片，混合粉和醋佐食羊肉【寧夏】手抓羊肉的做法步驟：10 10味道棒棒噠

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