手抓羊肉的做法詳細(xì)手抓羊肉的制作材料：主料：帶骨的羊腰窩肉2斤，香菜五錢，蔥五錢，姜絲3錢，蒜末二錢，大料二分，花椒、桂皮各二分，小茴香一分，胡椒粉一分，醋一兩二錢，紹酒一錢，味精二分，精鹽一錢，芝麻油一錢，辣椒油一兩。手抓羊肉的做法：1、將羊腰窩肉剁成二寸長(zhǎng)、五分寬的塊，用水洗凈。香菜去跟洗凈消毒，切成二分長(zhǎng)的段。蔥，三錢切成一寸長(zhǎng)的段、二錢切末；2、把蔥末，蒜末，香菜。醬油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等對(duì)成調(diào)料汁；3、鍋內(nèi)倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上燒開后，撇去浮沫，把肉撈出洗凈。接著，再換清...

蘭州手抓羊肉哪里好吃蘭州小西湖，春臺(tái)手抓，要檔次就去忠華2，蘭州最好吃的手抓羊肉在那只要是清真的餐廳都有的，不過在蘭州比較有名的店還是馬中華（店較多）、唐汪（西關(guān)、小西湖）、胖媽（小西湖）、馬大胡子（銀灘大橋南）、馬菇拜（黃河北）等等。求采納濱河路的馬大胡子，現(xiàn)在在全省已經(jīng)很有知名度，幾個(gè)城市都已經(jīng)開出分店了，以肉質(zhì)鮮、嫩出名。3，請(qǐng)問蘭州手抓羊肉的做法·配料:帶骨的羊腰窩肉2斤，香菜五錢，蔥五錢，姜絲3錢，蒜末二錢，大料二分，花椒、桂皮各二分，小茴香一分，胡椒粉一分，醋一兩二錢，紹酒一錢，味精二分，...

寧夏手抓羊肉怎么做好吃手抓羊肉（寧夏）的做法1.羊排斬塊，用加了一勺料酒的清水浸泡一個(gè)小時(shí)去除血水。2.鍋中放水，將羊肉放入燒開煮幾分鐘。3.撈出用清水清洗干凈。4.高壓鍋內(nèi)放水沒過羊肉。5.將花椒，桂皮，丁香，小茴香裝進(jìn)調(diào)料盒內(nèi)。6.將生姜片，調(diào)料盒，一片橙皮放入燒開后用小火壓半個(gè)小時(shí)肉爛脫骨即可。7.開吃之前一定不能忘了最能提味的花椒鹽，只要撒上一點(diǎn)點(diǎn)，羊肉的香味立馬呈現(xiàn)出來{0}2，寧夏炒羊肉的做法寧夏炒羊肉的做法爆炒大盤羊羔肉，是寧夏的一道特色菜肴。在以牛羊肉為主的少數(shù)民族地區(qū)，是回族同胞的拿...

2.羊肉排骨洗凈，用清水浸泡5小時(shí)以上，期間要換兩次水,5.將煮熟的羊肉浸泡在原湯中，自然冷卻至室溫,選擇一整塊好的羊排，肥瘦相間，肉質(zhì)細(xì)膩,據(jù)說已有近千年的歷史，最初以手抓命名,3.鍋中倒入兩斤清水，加羊肉大火燒開,食材:帶骨羊肉1000g,手抓羊肉是新疆美食和西北地區(qū)特有的一道菜。1、手抓羊肉的做法食材:帶骨羊肉1000g。3.鍋中倒入兩斤清水，加羊肉大火燒開。撇去浮沫，取出肉，洗凈。然后，加入3斤清水燒開，加入羊肉、大料、花椒、茴香、桂皮、蔥、姜片、紹酒、精鹽。湯再次煮開后，蓋上鍋蓋，微火煮至肉爛。...