2.西蘭花不同的蔬菜混合在一起，比如西蘭花和卷心菜，再加上一些小蘿卜,關(guān)火，把果汁倒在西蘭花,蒸西蘭花5分鐘，溫度控制在100℃以內(nèi)，當(dāng)西蘭花變成鮮綠色時(shí)，其抗癌作用最強(qiáng),蒸西蘭花注意以下三點(diǎn):1,西蘭花蒸好后加調(diào)料吃,整體上有很多花簇西蘭花，由很多小花組成,西蘭花可以蒸嗎。
水開后，將西蘭花加入沸水中，煮沸5分鐘后取出。如果時(shí)間太長(zhǎng)，西蘭花的顏色會(huì)變黃。基本上喜歡硬的話3分鐘左右就可以拿出來(lái)，喜歡軟的話需要煮7分鐘。西蘭花它營(yíng)養(yǎng)成分齊全，含有抗癌物質(zhì)異硫氰酸葡萄糖酯，能阻止早期癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，具有特殊的保健功能。
西蘭花可以蒸嗎？最好不要蒸。西蘭花是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜，蒸的溫度很高，營(yíng)養(yǎng)成分損失很大。不要煎太久。煮了吃涼了吃最有營(yíng)養(yǎng)。蒸西蘭花注意以下三點(diǎn):1。蒸西蘭花5分鐘，溫度控制在100℃以內(nèi)，當(dāng)西蘭花變成鮮綠色時(shí)，其抗癌作用最強(qiáng)。西蘭花蒸好后加調(diào)料吃。2.西蘭花不同的蔬菜混合在一起，比如西蘭花和卷心菜，再加上一些小蘿卜。同時(shí)吃不同的十字花科蔬菜，更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。3、做飯西蘭花適時(shí)切不宜切。整體上有很多花簇西蘭花，由很多小花組成。如果直接在案板上切，會(huì)有很多小花散落，造成損失。
配料:西蘭花1株、大蒜3瓣、蠔油1勺、醬油1勺、淀粉適量、鹽少許、糖適量、食用油適量。方法如下:第一步:先將西蘭花切成小花，用鹽水浸泡一段時(shí)間，洗凈，放入有冷水的鍋中，加入少許鹽，大火煮開，煮2分鐘。西蘭花煮好后，取出放在盤中備用。第二步:大蒜切碎，提前準(zhǔn)備一碗汁，用蠔油、醬油、鹽、糖、淀粉和適量的水?dāng)嚢杈鶆颉Ｈ缓笤阱佒械谷脒m量的油，燒熱，放入蒜末，炒至蒜味微焦。倒入果汁，煮至濃稠。關(guān)火，把果汁倒在西蘭花。一道美味的蠔油西蘭花就完成了。西蘭花不容易清洗，所以最好用鹽水浸泡一段時(shí)間，將西蘭花中可能隱藏的蟲子泡出來(lái)。泡好后可以直接在鍋里焯水。如果是爆炒，西蘭花也最好焯水。西蘭花很容易做，所以做2分鐘左右。時(shí)間長(zhǎng)了西蘭花都煮好了，味道不好。
4、 西蘭花清蒸做法竅門清蒸 西蘭花怎么做1。做法一:(1)鍋中放入適量水，放入鐵蒸籠中，(2)西蘭花洗凈，切一小塊，放入盤中，放入適量鹽。(3)放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘，(4)倒入海鮮醬油，再蒸5分鐘。2.做法二:(1)將西蘭花撕成小朵，清洗干凈后，在盤子周圍圈一圈，(2)將鮮蝦清洗干凈，倒入西蘭花中間。(3)放入炒鍋中，(4)加蓋蒸10分鐘。(5)在蒸的情況下，取一個(gè)小鍋，將水、鹽、味精、香油混合燒開，再將10克涼水、10克水淀粉混合勾芡成粉，倒入鍋中，快速攪拌，關(guān)火，至汁稠即可，(6)最后把蒸好的西蘭花拿掉，把汁倒在表層。
