小伙子把雞蛋搖勻后煮熟，剝開竟是“黃金蛋”，口感很像雞蛋羹。小哥又重新弄一個，正式開始轉了，轉個十分鐘就可以煮出黃金蛋了，后來他在網上看到了一個視頻，這個人竟然將雞蛋黃搖均勻了，而且煮出來就是一顆黃金蛋，全都是蛋黃，一點蛋白都沒有，畢竟雞蛋黃吃起來有點噎人，不像雞蛋白那么的好吃。

1、黃金蛋怎么好剝皮？

雞蛋是我們生活中必不可少的食物了，它的營養價值很高，而且含有豐富的蛋白質，特別的適合人體生理需要，而且很容易被吸收，利用率高達98%以上。我們通常早餐的時候，都會吃一個雞蛋補充營養，但是很多人吃雞蛋愛吃雞蛋白，不愛吃雞蛋黃，畢竟雞蛋黃吃起來有點噎人，不像雞蛋白那么的好吃。但是小編就非常的愛吃雞蛋黃，感覺雞蛋黃吃起來特別的美味，要比蛋白更有食欲感，

雞蛋我們最常吃的做法就是煮雞蛋、茶葉蛋、炒雞蛋、雞蛋羹等，不過，要說最有營養的吃法當然是煮雞蛋了。很多人在煮雞蛋的時候，都會發現雞蛋殼很容易破裂，其實這主要是因為蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而當液體膨脹率大于固體蛋殼的膨脹率時，蛋殼內的液體的體積大于蛋殼容量，所以就會出現蛋殼脹破的現象了，所以要要想煮雞蛋不破殼，就要在水開之后，把雞蛋放入小漏勺里，再放入開水中煮8分鐘即可熟透，這樣不僅不僅燙手，而且還能防止蛋殼破裂，很容易把握時間。

雞蛋最好是剛從冰箱里面取出來，或者是放在冷水里面浸泡一會兒，這樣會很好的減少雞蛋破殼的，還有的人說，煮雞蛋不好剝殼，很多時候雞蛋會粘在蛋殼上，不好剝殼。其實只要將雞蛋趁熱放在冷水中浸一浸，再剝就好剝了，小伙子把雞蛋搖勻后煮熟，剝開竟是“黃金蛋”，口感很像雞蛋羹！一個小哥，從小對雞蛋就充滿了好奇，他就想知道，把雞蛋拿在手中使勁的搖晃，把雞蛋里面搖勻，再放入水中熟，會出現什么情況呢。

不過小哥小時候還真的嘗試過，只不過不管怎么搖，雞蛋里面的雞蛋黃都不會和雞蛋白混合在一起，后來他在網上看到了一個視頻，這個人竟然將雞蛋黃搖均勻了，而且煮出來就是一顆黃金蛋，全都是蛋黃，一點蛋白都沒有。小哥找了很多方法，終于有一個方法是很容易成功的，首先準備一雙絲襪，然后再準備幾個雞蛋，將雞蛋放入絲襪的中間，然后把雞蛋的兩端都系起來，這樣雞蛋就會被固定住了。

然后拿著絲襪的兩端，使勁的轉，就能將雞蛋搖勻了，不過，小哥在第一次嘗試的時候，因為雞蛋的高度太低了，而絲襪是有彈性的，雞蛋碰著桌子磕破了，這場面太搞笑了。小哥又重新弄一個，正式開始轉了，轉個十分鐘就可以煮出黃金蛋了，小哥把轉好的雞蛋放入鍋中煮熟，然后打開雞蛋的蛋殼，果然是一個黃金蛋，但是在煮的過程中雞蛋殼裂開了，所以剝出來的雞蛋還不算完整，有些坑坑洼洼的。

2、黃金雞蛋炒飯怎么做？

這個相對簡單些，第一步是準備剩米飯然后兩個雞蛋將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，將蛋黃和米飯直接攪拌，讓每一粒米飯都均勻的裹上蛋黃，然后就是炒米飯了，起鍋燒油把蛋清炒碎炒熟盛出來然后在起鍋燒油加入蒜末炒香加入米飯翻炒加入耗油加入十三香翻炒加入炒好的蛋清碎一起翻炒最后加入鹽和雞精翻炒就可以出鍋了，

3、河南的變蛋怎樣做好吃？

很高興回答這個問題，河南變蛋和南方變蛋是有區別的，河南變蛋顏色金黃色，晶瑩剔透，南方變蛋顏色呈黑色，變蛋剝皮就可以吃，也可煮粥，我們河南變蛋最常見的吃法是，涼拌變蛋，下面我來分享一下涼拌變蛋的做法。變蛋剝皮洗凈，切成幾瓣，裝入盤中，準備蒜搗碎，加入鹽，生抽，香醋，香菜或荊芥切碎，小米辣切碎或切圈，把蒜汁澆到變蛋上，撒上小米辣，撒上香菜成荊芥，淋上香油，美味可口，香味十足的涼拌變蛋做好了。