茶葉可分為綠茶、綠茶(烏龍茶)、紅茶、白茶、紅茶、黃茶六大類；其中綠茶是不發酵的茶葉，所以綠茶的營養含量是所有中最高的茶葉(加工過程中營養損失最少)，保健作用最完全,簡要茶葉可分為兩類:1基本茶葉,壽眉采自菜茶品種的短芽片和大白茶片，白茶葉片大而松，也叫工美。
茶葉按加工工藝可分為六類。中國是世界上品種茶葉最多的國家。根據不同的加工方法，有六種茶:綠茶，紅茶，烏龍茶，白茶，黃茶和黑茶。
簡要茶葉可分為兩類:1基本茶葉。2再加工茶葉1其次是基本茶葉可分為六類:1。綠茶(唯一未發酵茶)代表被檢產品:黃山毛峰信陽毛尖六安瓜片太平猴魁碧螺春龍井茶等2種紅茶(唯一全發酵茶)代表茶類產品:祁門紅茶滇紅等3種烏龍茶(又稱綠茶、半發酵茶)代表茶類產品:鐵觀音鐵羅漢武夷巖茶、黃金桂等。4黃茶(輕發酵茶)代表茶品:君山銀針等。5白茶(輕發酵茶)代表茶類產品:白芨關、白牡丹等。6紅茶(后發酵茶)代表茶品:普洱茶，2秒加工茶大致可分為以下幾種:1花茶(一般以綠茶為茶胚，窨制而成)如茉莉花茶等。2保健茶，3萃取茶，4果味茶，5緊壓茶。圖中茶葉，由于不是很清晰，單粒茶葉看不清楚，只能初步鑒定為經過篩選的烏龍茶下的某個茶品。
3、 茶葉的品種有哪些?白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹和壽眉。白針采自大白茶樹的肥芽，因其色澤潔白如銀，外觀呈針狀而得名。它們是白茶中最有價值的品種。其香味鮮，湯色淡黃，味道鮮爽。這是最好的白茶。白牡丹白牡丹白茶是從大白茶樹或水仙品種的短芽葉的新梢上一芽一葉而成。因為它的綠葉上覆蓋著銀色、白色和白色，所以看起來像花。沖泡后，綠葉托著嫩芽，就像初芽一樣，因此得名，也是白茶中的極品。壽眉采自菜茶品種的短芽片和大白茶片，白茶葉片大而松，也叫工美。
4、 茶葉有種類?有比較好的嗎茶葉可分為綠茶、綠茶(烏龍茶)、紅茶、白茶、紅茶、黃茶六大類；其中綠茶是不發酵的茶葉，所以綠茶的營養含量是所有中最高的茶葉(加工過程中營養損失最少)，保健作用最完全。比較好的綠茶是產于高海拔山地茶園的高山云霧綠茶，比如天柱山茶葉。
