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1，油菜燒土豆片怎么做

1、油菜擇好、洗凈，用熱水氽燙一下備用；土豆削皮、切成薄片用水投凈（去掉多余的淀粉）備用。 2、油鍋燒熱到6成熱，放蔥末爆香后，倒入土豆片，加鹽、醬油、糖各適量炒勻，加適量的水直至土豆片達到八成熟，放西紅柿丁、油菜與土豆片炒勻直至成熟，出鍋前淋少許香油即可。備注：也可以放肉片做成葷菜。

油菜燒土豆片怎么做

2，紅燒土豆片怎么做的

切土豆,然后燒

1.土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段，姜切片；2.鍋內倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯150毫升，燒開后放入土豆塊，土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精、水淀粉勾芡，出鍋即可。

土豆去皮切片,不要太薄,鍋內下油,喜辣可加一點辣椒,蒜頭兩顆,加兩片八角,土豆下鍋翻炒片刻,加入老抽,少許白糖,料酒,沒過土豆,燜至爛即可,裝盤加香油,蔥花,好吃

紅燒土豆片怎么做的

3，怎么炒土豆片

炒土豆片方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一會），鹽。醋。 2，下油：油要多，否則會沾鍋的。 3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（ 4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然后繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。 5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。 6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。 7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。

怎么炒土豆片

4，海帶根燒土豆片怎么做

做法：　　1，先把土豆切片，過油。,　　2，海帶根改刀成和土豆片一樣大小。青椒去籽，改刀。姜、蒜切片。切好蔥花備用。　　3，鍋里放油燒熱，放入蔥姜和一半蒜片煸炒出香味，然后放入五香粉、醬油、料酒適量。4，再放入海帶根炒一下，放入少量的水和一點點的糖（依據個人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。　　5，等湯汁收的差不多了就放入過油后的土豆片和青椒翻炒。按個人口味加入適量的鹽。　　6，最后，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出鍋即可。

原材料：海帶半斤（泡發好的）、土豆兩顆、胡蘿卜一根、姜末少許、蒜兩瓣（如果您不喜歡蒜也可以不放）配料：花椒粒10顆，鹽一勺，老抽醬油一勺，植物油兩大勺做法： 1. 海帶切成寬2公分，長6到10公分左右的條形，備用； 2. 土豆、胡蘿卜去皮切成滾刀塊； 3. 蒜去皮橫切成蒜片； 4. 植物油入鍋，大火燒開油后，放入花椒粒，待炸出香味，可撈出花椒粒（如果您喜歡花椒的味道也可以不撈出）; 5. 姜末，蒜片入鍋炒香，放入胡蘿卜，胡蘿卜要用油好好炒一下，里面的主要營養成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均勻后，放入土豆塊，繼續翻炒，待所有塊都與油攪拌均勻，倒入海帶條，繼續翻炒，同時倒入鹽、老抽醬油，讓調味料和菜充分混合均勻； 6. 倒入大半碗清水，改成小火，燉煮5到10分鐘后，即可起鍋入盤食用。注意事項： 1. 做菜的時候次序一定盡量遵守這個次序，否則味道會不一樣，做出的東西也會顏色不一樣。 2. 這道菜配米飯吃是最佳搭配。

5，紅燒土豆片的做法

烹制方法：　　1、將鱔魚切段，坐鍋點火倒入水，待水開后放入魚，加入料酒、醋、鹽煮7-8分鐘；　　2、坐鍋點火倒入油，下花椒炸香，放入蔥姜絲煸炒，加入醬油、少許水、白糖、雞精燒開；　　3、將魚撈出放在盤中，魚上碼放蔥絲、香菜，將燒好的汁澆在魚上即可，取一碗放入蔥、香菜、雞精，將煮魚的湯倒入碗中即可

紅燒土豆主料：土豆500克。輔料：植物油40克，蔥、姜共10克，陴縣豆瓣20克、醬油8克，清湯150克，精鹽2克，味精1克。制法：將土豆去皮洗凈，斜切成j均勻的小方塊；蔥切段；姜切成碎末。鍋內倒油燒熱，加入陴縣豆瓣、蔥段、姜末熗鍋，再將切好的土豆下鍋，烹入醬油，加入適量清湯，待土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，出鍋即可。

紅燒土豆片土豆切片，放入鍋中，滲水淹半，放醬油、菜油（豬油更香）、鹽、幾片蒜、1根蔥卷，開火燒，燒粑后放味精起鍋。紅燒土豆塊主料：土豆500克。輔料：植物油40克，蔥、姜共10克，醬油8克，清湯150克，水淀粉6克，精鹽2克，味精1克。制法：將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。鍋內倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開后放入土豆塊。土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可。特點：軟爛酥香，營養豐富 ps:紅燒土豆最簡單的方法 1。土豆兩個切塊，蔥切絲放水里浸泡成彎曲的細絲。 2。將土豆塊入熱油鍋炸至表皮金黃，撈出。 3。鍋內留一勺油，下蔥姜熗鍋，加入蕃茄醬，糖，鹽，老抽，醋，雞精，倒入土豆塊翻炒均勻，出鍋裝盤，撒上泡彎曲滴蔥絲

6，清炒土豆片怎么做

材料土豆（黃皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(紅,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、鹽4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大蔥5克制作方法調料：植物油25克,料酒10克,鹽4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大蔥5克制作方法1. 將土豆洗凈去皮切成薄片，用水洗凈淀粉，下入開水鍋內氽一下，撈出晾干； 2. 土豆片下入五成熱的油鍋內炸脆，撈出控油；3. 芽菜洗凈切末；4. 牛肉、海椒（青椒）、紅椒切粒；5. 芝麻放入熱鍋內炒熟晾涼后待用；6. 炒鍋放入香油燒熱，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。

清炒土豆片土豆是我喜愛的食物、燉、炒、做餅、炸薯條都好吃、還可以放心吃、只因它不會令人發胖、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。它含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆還含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。巧的是我家小吃貨也愛吃土豆，所以每次用土豆做菜、必會吃的愉悅盡興。清炒土豆片的做法步驟step1準備食材：土豆、胡蘿卜、蒜瓣、小辣椒步驟step2土豆、胡蘿卜分別去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗凈去頭尾步驟step3胡蘿卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片步驟step4土豆切片，用清水沖洗一下（不要切的太薄，以免炒時會爛）步驟step5熱鍋放適量植物油，下蒜蓉和胡蘿卜爆炒步驟step6倒下土豆片翻炒片刻步驟step7加上辣椒步驟step8加上少許清水不停翻炒，以免糊鍋步驟step9炒至土豆片發軟，調人食鹽步驟step10調人雞粉翻炒均勻，即可裝盆步驟step11開吃清炒土豆片的成品圖清炒土豆片的烹飪技巧技巧tips　　小紅辣椒挺辣的，對我不太能吃辣的我感覺還是有些辣，換成青辣椒也好看、開胃，隨意吧。https://www.meishij.net/zuofa/qingchaotudoupian_2.html

土豆一個油適量鹽適量醬油少許蒜一瓣蔥姜適量雞精少許八角一粒方法/步驟1土豆洗凈后去皮，再次沖洗表面淀粉。2土豆切開分成四分，斜刀切成薄片。沖去表面淀粉后用清水泡一泡。3鍋中燒熱后放入適量油，八角，姜片爆香，最后放蔥花。4把瀝干水分的土豆倒入炒鍋中翻炒。5放入適量的醬油炒勻。6炒至土豆變熟，放入適量鹽和蒜末炒勻關火。7盛出裝盤，清炒土豆片就做好了。

原料：土豆500克、辣椒2個、生抽1大勺、鹽少許、雞精少許。做法：1、土豆切片然后在水中泡5分鐘。青椒切片，紅辣椒切末。2、鍋中放2勺油，加熱至5成熱，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入鹽，然后加入少許的水。3、轉中大火，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右，直至土豆變軟。然后加入配菜翻炒片刻即可。原料：土豆、青椒、大蒜、蔥、泡椒、鹽、生抽、蠔油、味精、色拉油、白芝麻。做法步驟：第1步、一個大土豆洗凈去皮。第2步、切片泡入清水中五分鐘，洗凈淀粉。第3步、青椒切段。蒜切片，小蔥切段。第4步、鍋里燒開水，放入土豆片兒焯水一分鐘。過涼備用。第5步、放入適量的泡椒翻炒。第6步、放生抽蠔油鹽。繼續翻炒。第7步、放入青椒。放入適量的味精。翻炒幾下即可出鍋。第8步、根據個人的口味放點白芝麻。小貼士：土豆焯水的時間不易過長。太軟了，不成型。

主料：土豆1個、蔥2條。輔料：油適量、鹽3克、豆瓣醬1勺。土豆切片，泡水五分鐘，蔥切碎。熱鍋下油，油八成熱放蔥頭炒香后放豆瓣醬。放土豆片下鍋繼續翻炒，盡量不要停止翻炒，防止粘鍋，可以加少量水。土豆片熟后加鹽，加蔥翻炒至蔥斷生后即可裝盤。