油菜燒土豆片怎么做1、油菜擇好、洗凈，用熱水氽燙一下備用；土豆削皮、切成薄片用水投凈（去掉多余的淀粉）備用。2、油鍋燒熱到6成熱，放蔥末爆香后，倒入土豆片，加鹽、醬油、糖各適量炒勻，加適量的水直至土豆片達(dá)到八成熟，放西紅柿丁、油菜與土豆片炒勻直至成熟，出鍋前淋少許香油即可。備注：也可以放肉片做成葷菜。2，紅燒土豆片怎么做的切土豆,然后燒1.土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段，姜切片；2.鍋內(nèi)倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯150毫升，燒開后放入土豆塊，土豆塊軟熟時(shí)，放入精鹽、味精、水...

把湯汁收粘稠以后，再淋入一點(diǎn)香油，就能出鍋裝盤了紅燒土豆片怎樣做好吃,紅燒土豆片步驟1?土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡后過冷水備用步驟2?將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調(diào)和成紅燒汁，用量可以根據(jù)個(gè)人口味增減步驟3鍋熱油后，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調(diào)制好的紅燒汁（盡量沒過食材）步驟4大火煮沸轉(zhuǎn)中火燜煮至收汁即可紅燒土豆片成品圖?烹飪技巧紅燒汁內(nèi)的糖用冰糖粉最理想，掛汁透亮，但如果嫌麻煩，用普通白糖也可以紅燒醬油也可以用老抽代替，但陳醋不能用香醋代替...