豬手燉黃豆對我們有很大的好處，它是用豬手與黃豆做成的，它的營養很高，豬手適合大多數人食用，它可以做成不同種美食，黃豆對我們來說也很熟悉，它含有大量的蛋白質，它有利于我們的身體健康，豬手燉黃豆的營養高，用他們搭配在一起口感不錯。首先把豬蹄準備好，黃豆要提前一個晚上泡好，因為泡過的黃豆煮起來比較容易軟，吃起來口感比較好。
1、怎樣做好豬腳燉黃豆呢？怎樣去除黃豆的豆腥味呢？
謝謝邀請！豬手燉黃豆對我們有很大的好處，它是用豬手與黃豆做成的，它的營養很高，豬手適合大多數人食用，它可以做成不同種美食，黃豆對我們來說也很熟悉，它含有大量的蛋白質，它有利于我們的身體健康，豬手燉黃豆的營養高，用他們搭配在一起口感不錯。首先把豬蹄準備好，黃豆要提前一個晚上泡好，因為泡過的黃豆煮起來比較容易軟，吃起來口感比較好，
2、把豬蹄放入鍋內，焯水，這樣做可以將豬蹄里面的血水去掉，在這里要注意一個問題的就是一定要冷水下鍋才可以把豬蹄里面的血水煮出來，如果用熱水就會把豬蹄里面的血鎖在里面。3、材料:把黃豆，紅棗，枸杞，姜絲全部放在跟豬蹄一個盤子里面，加入料酒，生抽，老抽之后，攪拌均勻，然后等十分鐘左右，4、鍋里放入適量的水，這個要根據個人的情況而定，我個人是喜歡多放一點水，因為湯好喝，然后第二天還可以用湯做稀飯吃。
將剛剛腌制好的豬蹄全部倒進去，大火煮開，然后轉中火煮大概3-5小時，這個也是可以根據自己喜歡的口感而定時間，喜歡吃很軟的就可以煮久一點，5、如果想道菜聞起來更加誘人，可以發一些八角，草果，這個也是根據個人喜歡，不過我一般都會放，因為我老公也好著口，而且這樣熬能香一點，其實有條件的話用紫砂鍋來熬會更香。
