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本文目錄一覽

1，砂鍋燉肉怎么燉好吃
2，紫砂鍋怎么燉肉
3，砂鍋燉豬肉怎么做好
4，砂鍋燉肉要燉多久才能燉爛
5，燉肉的做法砂鍋燉肉怎么做好吃砂鍋燉肉的家常做法
6，如何用電砂鍋燉肉

1，砂鍋燉肉怎么燉好吃

五花肉、放姜，蒜粒少許，花生少許，料酒，八角、老抽、燒開后慢火。口水流了沒！

應該不會很難吃啊，你不能大火就這樣一直燉著，開了就轉小火慢慢燉。燉肉的配料也很重要，加點姜蔥、八角、陳皮、茴香味道會好吃很多，然后用筷子將肉翻動翻動，更加入味。砂鍋是最好的了其實

砂鍋燉肉怎么燉好吃

2，紫砂鍋怎么燉肉

把洗凈的五花肉切成大厚片（根據個人喜好，但不建議切很大的塊）將切好的肉放入水中，再撈入砂鍋中（讓肉上帶點水）將切好的蔥姜蒜放入鍋中，再放入醬油、鹽（根據肉量和個人口味，自己掌握）加蓋，微火，大約1小時香噴噴的砂鍋肉就好了

一般的紫砂煲都要煲三四個小時，快速煲就快點，也要兩個多小時，耐心煲吧，紫砂煲湯比較好喝，建議買個依立的，老牌子

紫砂鍋怎么燉肉

3，砂鍋燉豬肉怎么做好

五花肉洗凈；2.切成小方塊；3.冷水下鍋，煮開去血沫，撈出瀝水備用；4.炒鍋里放少許食用油，放進冰糖，小火化開冰糖；5.冰糖完全融化后再熬一小會兒，注意火要小；6.把焯過血沫的肉塊放進去，翻炒上色，邊炒邊用鍋鏟按壓，使五花肉里的油脂逼出去一些；7.另起一個小號砂鍋，放上水煮開；把處理過的五花肉放進去，大火煮開，倒一點料酒、生抽醬油和蠔油，轉小火慢燉一小時；8.保持小火，中途的時候用勺子翻動一下鍋里的肉；9.燉煮的時間越長，五花肉就會越軟爛；因為生抽醬油和蠔油都有鹽味，所以這里可以不用再加鹽了。10.最后打開鍋蓋，收汁就可以關火了；11.切點蔥花或韭菜碎裝飾一下，就可以連鍋一起端上桌了；當然，不喜歡的也可以不裝飾的。

砂鍋燉豬肉怎么做好

4，砂鍋燉肉要燉多久才能燉爛

2小時以上是一定要的了既然掌握不了時間而且還是沙鍋那么就試吃或者用筷子試試能不能戳到底就完全可以了

1燉的時候放點食用堿，保管可以爛成你想要的2切肉的時候要逆著肌肉的經絡切，不要順切，這樣就比較容易燉爛。3牛肉一般要2個小時以上,雞肉1個小時足以,排骨一個半小時左右。

砂鍋燉肉最好加上青菜，加上一些中藥，比如枸杞，這樣文火慢燉，肉剛剛發爛就好了，這樣還可以改善身體健康。

通常要小火慢燉才好吃,如果你掌握不了時間,就用筷子扎扎,尤其是不愛爛的部位,像瘦肉或肉皮,已經爛了的肉,筷子扎進去會感覺軟軟的。牛肉一般要2個小時以上,雞肉1個小時足以,排骨一個半小時左右。

煲三燉四,當然如果你只是想把肉燉爛就不一樣了.注解:煲三燉四是南方人燉湯的行話,指的是煲湯和燉湯各自需要的時間,就是煲要用三小時,燉要用四小時

5，燉肉的做法砂鍋燉肉怎么做好吃砂鍋燉肉的家常做法

豬肉1000g蔥姜蒜適量醬油4大勺料酒1勺花椒20粒八角2個香葉5片小茴香20粒冰糖1大勺鹽適量砂鍋燉肉的做法豬肉選擇五花肉或前腿肉，切塊，涼水下鍋焯水，飄去血沫備用將蔥姜蒜放到砂鍋最底部，然后將豬肉和鹽以外的其他調料依次放入砂鍋添加開水，水量以超過肉為好蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火慢燉40分鐘，放入鹽調味，然后在燉20分鐘左右，直至肉全部軟爛小貼士注意火的控制，火大容易燒干鍋，中途如果加水，添加熱水為宜: )

食材主料肉 400g 蘿卜 1個輔料油適量鹽適量生姜適量八角適量豆瓣醬適量步驟 1.肉切塊。 2.蘿卜洗凈切塊。 3.油熱后，放入生姜煸香，然后放入肉塊翻炒。 4.4 放入適量的豆瓣醬提香上色。 5.放入適量的鹽和水，以砂鍋的大小來放多少量。 6.煮開后，將肉倒入砂鍋中，放入八角，中火燉10分鐘。 7.接著放入蘿卜塊，在燉5分鐘，轉小火燉上10分鐘即可！小貼士燉的時候火不要太大，水分會很快燒掉！

6，如何用電砂鍋燉肉

電砂鍋功率低，適合長時間燉煮。一般燉肉時候，先把肉用水煮到7分熟，然后炒糖色，最后把調料和肉，加水放入砂鍋，一般都燉3個小時的。補充：傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。由于制作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能干燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良后，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。

電砂鍋功率低，適合長時間燉煮。一般燉肉時候，先把肉用水煮到7分熟，然后炒糖色，最后把調料和肉，加水放入砂鍋，一般都燉3個小時的。　　補充：　　傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。　　由于制作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能干燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良后，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。

電砂鍋功率低，適合長時間燉煮。我一般燉肉時候，先把肉用水煮到7分熟，然后炒糖色，最后把調料和肉，加水放入砂鍋，一般都燉3個小時的。用電砂鍋燉的東西很爛很軟很入味，就是不能著急，呵呵。