梅縣的沙田柚與其他產(chǎn)地相比，具有口感好、水分足、甜度高、果香味濃、纖維少等特點，特別是耐儲存是其他產(chǎn)地的沙田柚不可比擬的。沙田柚最開始產(chǎn)于廣西容縣，如果要我說沙田柚哪里的最好吃，肯定是梅州梅縣的沙田柚，不論是哪一個沙田柚主產(chǎn)地都有好吃與不好吃的，即便是廣西原產(chǎn)地的容縣沙田柚，品質(zhì)也有很差的；另外，在同一棵沙田柚樹上，也有好吃與不好吃的，如樹頂部的沙田柚不如中間層的好吃，能經(jīng)常被太陽曬的要比沒有的好吃。

1、沙田柚哪里的最好吃？

廣東梅州梅縣石扇鎮(zhèn)中蜂養(yǎng)殖戶和金柚種植戶為您解答：沙田柚哪里的最好吃？沙田柚哪里的最好吃，這個可說不準，它與氣候條件、地域、土壤環(huán)境、品種、管理技術(shù)等等有很大的關(guān)系。不論是哪一個沙田柚主產(chǎn)地都有好吃與不好吃的，即便是廣西原產(chǎn)地的容縣沙田柚，品質(zhì)也有很差的；另外，在同一棵沙田柚樹上，也有好吃與不好吃的，如樹頂部的沙田柚不如中間層的好吃，能經(jīng)常被太陽曬的要比沒有的好吃，

從總體上來看的，每個柚子主產(chǎn)地，一家柚農(nóng)管理的沙田柚產(chǎn)量不超過7萬斤的（大約200棵左右），柚子的品質(zhì)相對較好，因為有更多的時間和精力去打理好每一棵果樹，而那些已經(jīng)呈現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展的會稍遜色一點。比如說，規(guī)模化發(fā)展的柚園沙田柚采摘下樹糖分在10-12左右，那么規(guī)模小的會多1-2度，當然，這并不是絕對性，沒有好的地域環(huán)境，再精心管理，也只能稍微提高一些好吃的可能，如我地梅州石扇鎮(zhèn)山區(qū)的沙田柚就沒有鎮(zhèn)上的好吃，山區(qū)的柚子糖化時間要更久。

沙田柚最開始產(chǎn)于廣西容縣，如果要我說沙田柚哪里的最好吃，肯定是梅州梅縣的沙田柚，梅州從引進并種植沙田柚已有百多年的歷史，經(jīng)過不斷的改良和培育，加上合適的土壤條件和氣候環(huán)境以及柚農(nóng)們的精心管理，種出來的沙田柚形狀更好，味道更佳，“蜜味”濃厚，其品質(zhì)已經(jīng)得到社會各界的稱贊。梅州也是“金柚之鄉(xiāng)”，有著自己的品牌——“梅州金柚”，

每年的金秋時節(jié)（10月中下旬至11月上旬），行走在梅州的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小道上，可以看到滿山的柚林都掛滿了金黃色的沙田柚，沉甸甸的已經(jīng)把枝條、樹干壓彎了腰，非常誘人。拿一個剛從樹上采摘下來的沙田柚，用小刀沿著中部輕輕割一圈，然后再用手剝開柚子皮，你會聞到一股淡淡的柚香鋪面而來；接著扯去海綿狀的外果皮，圓圓的果肉便裸露出來，用手使勁一掰，柚子那彎月牙兒似的肉瓣便分開了，蝦肉色的果肉晶瑩剔透，清甜可口，讓你忍不住咬上一口，