烏賊雖然屬于軟體動(dòng)物，但卻是貝類(lèi),烏賊含大量墨水，不易洗凈,烏賊墨魚(yú)的特點(diǎn)喜歡在遠(yuǎn)海的深水中生活,把小的烏賊放進(jìn)鍋里，讓每個(gè)小的烏賊都能摸到鍋底,墨魚(yú)又叫烏賊魚(yú)，主要是因?yàn)樗谟龅轿ｋU(xiǎn)的時(shí)候會(huì)吐出墨汁,現(xiàn)實(shí)生活中，很多人還不知道墨魚(yú)和烏賊的區(qū)別，但是墨魚(yú)是烏賊,墨魚(yú)指烏賊。
1，:小烏賊 1kg，青紅椒1個(gè)，芹菜1根，蔥1根，姜1根，2個(gè)小烏賊洗凈后，用剪刀剪開(kāi)小烏賊肚子，剪開(kāi)。(溫馨提示:小烏賊內(nèi)臟和墨汁如果敢吃可以留下來(lái)一起炒，這樣不僅能豐富口感和味道，還更有營(yíng)養(yǎng)。3.生姜切片，青紅椒切小塊，芹菜切小塊，洋蔥切蔥段。(溫馨提示:這些配菜不僅可以去除小烏賊的腥味，還可以添加配色，可以讓菜肴更加美味。) 4.鍋中倒入適量油，放入姜片炒香。把小的烏賊放進(jìn)鍋里，讓每個(gè)小的烏賊都能摸到鍋底。當(dāng)小的烏賊收縮時(shí)，加入青椒和小芹菜攪拌均勻。(小貼士:姜片出香后轉(zhuǎn)小火，放小烏賊后轉(zhuǎn)大火。如果喜歡吃有點(diǎn)焦的，可以燉小的烏賊收汁，味道會(huì)更咸更香。
2、墨魚(yú)指的是 烏賊嗎?墨魚(yú)指烏賊?，F(xiàn)實(shí)生活中，很多人還不知道墨魚(yú)和烏賊的區(qū)別，但是墨魚(yú)是烏賊，我們?cè)?a href="/tag/284.html" target="_blank" class="infotextkey">學(xué)生物的時(shí)候，就知道烏賊屬于軟體動(dòng)物。烏賊雖然屬于軟體動(dòng)物，但卻是貝類(lèi)，最重要的是墨魚(yú)菜非常好吃，也正是因?yàn)檫@樣才受到大眾的青睞。墨魚(yú)又叫烏賊魚(yú)，主要是因?yàn)樗谟龅轿ｋU(xiǎn)的時(shí)候會(huì)吐出墨汁，這個(gè)墨汁是黑色的，墨魚(yú)是在敵人還被墨汁包圍的時(shí)候逃走的。事實(shí)上，除了這種能力，烏賊還有更驚人的飛行能力，有時(shí)它甚至可以跳出海面，實(shí)現(xiàn)短途飛行，烏賊墨魚(yú)的特點(diǎn)喜歡在遠(yuǎn)海的深水中生活。每年春天和溫暖的季節(jié)，幼蟲(chóng)從深海游到淺的內(nèi)灣產(chǎn)卵，從4月到6月，它們產(chǎn)卵并附著在海藻和其他物體上。從9月下旬開(kāi)始，孵化出的幼蟲(chóng)游回南方過(guò)冬，烏賊含大量墨水，不易洗凈?？梢韵劝驯砥兊?，把灰骨頭拔下來(lái)，把烏賊放在一個(gè)盛滿(mǎn)水的盆里，把水里的內(nèi)臟掏出來(lái)，然后把烏賊的眼睛在水里挖出來(lái)，讓它們墨水用完，再換幾次水。
