烏賊雖然屬于軟體動物，但卻是貝類,烏賊含大量墨水，不易洗凈,烏賊墨魚的特點喜歡在遠海的深水中生活,把小的烏賊放進鍋里，讓每個小的烏賊都能摸到鍋底,墨魚又叫烏賊魚，主要是因為它在遇到危險的時候會吐出墨汁,現(xiàn)實生活中，很多人還不知道墨魚和烏賊的區(qū)別，但是墨魚是烏賊,墨魚指烏賊。
1，:小烏賊 1kg，青紅椒1個，芹菜1根，蔥1根，姜1根，2個小烏賊洗凈后，用剪刀剪開小烏賊肚子，剪開。(溫馨提示:小烏賊內(nèi)臟和墨汁如果敢吃可以留下來一起炒，這樣不僅能豐富口感和味道，還更有營養(yǎng)。3.生姜切片，青紅椒切小塊，芹菜切小塊，洋蔥切蔥段。(溫馨提示:這些配菜不僅可以去除小烏賊的腥味，還可以添加配色，可以讓菜肴更加美味。) 4.鍋中倒入適量油，放入姜片炒香。把小的烏賊放進鍋里，讓每個小的烏賊都能摸到鍋底。當小的烏賊收縮時，加入青椒和小芹菜攪拌均勻。(小貼士:姜片出香后轉(zhuǎn)小火，放小烏賊后轉(zhuǎn)大火。如果喜歡吃有點焦的，可以燉小的烏賊收汁，味道會更咸更香。
2、墨魚指的是 烏賊嗎?墨魚指烏賊。現(xiàn)實生活中，很多人還不知道墨魚和烏賊的區(qū)別，但是墨魚是烏賊，我們在學生物的時候，就知道烏賊屬于軟體動物。烏賊雖然屬于軟體動物，但卻是貝類，最重要的是墨魚菜非常好吃，也正是因為這樣才受到大眾的青睞。墨魚又叫烏賊魚，主要是因為它在遇到危險的時候會吐出墨汁，這個墨汁是黑色的，墨魚是在敵人還被墨汁包圍的時候逃走的。事實上，除了這種能力，烏賊還有更驚人的飛行能力，有時它甚至可以跳出海面，實現(xiàn)短途飛行，烏賊墨魚的特點喜歡在遠海的深水中生活。每年春天和溫暖的季節(jié)，幼蟲從深海游到淺的內(nèi)灣產(chǎn)卵，從4月到6月，它們產(chǎn)卵并附著在海藻和其他物體上。從9月下旬開始，孵化出的幼蟲游回南方過冬，烏賊含大量墨水，不易洗凈。可以先把表皮剝掉，把灰骨頭拔下來，把烏賊放在一個盛滿水的盆里，把水里的內(nèi)臟掏出來，然后把烏賊的眼睛在水里挖出來，讓它們墨水用完，再換幾次水。
