特別是在制作pig肘子之前，一定要把pig肘子的外表清洗干凈，因為外表上會聚集大量的微生物,，但一定要選最好的豬肘子才能讓味道更鮮美,2.豬肘子，讓賣家肘子的皮革燃燒，然后在水里泡半個小時再洗,pig肘子的味道很好吃，pig肘子的做法也很多，比如紅燒、燉、炒等,這樣做出來的豬肘子味道獨特,燉豬肘子常見做法如下:1。
1。主料:豬肘子1、蔥姜少許、香葉3片、八角3個、花椒10個、桂皮少許、醬油兩勺、冰糖5顆、鹽少許。2.豬肘子，讓賣家肘子的皮革燃燒，然后在水里泡半個小時再洗。3.準備調料包，八角，胡椒，香葉，肉桂，老丁和一些菊花。4.高壓鍋，多加點水，把洗好的肘子放進去，再放入撒好的姜蔥段。加入調料包、醬油、部分冰糖、鹽、料酒，燒開，撇去浮沫，然后蓋上蓋子，壓半小時到一小時。因為家常菜的版本，老丁不煮糖，炒肘子，直接紅燒。5.肘子多燉。高壓鍋放氣后，將肘子翻面小火燉1-2小時，直到肘子軟爛。拿一個容器，把白菜和西蘭花泡在水里，然后放在盤子周圍做個邊框。6.取出肘子，把頭湊在盤子里，然后拿個碗把水淀粉拌好。找個炒鍋，把部分湯汁倒入炒鍋里，燒開，加入水淀粉，把犁溝勾芡，然后把醬料均勻的倒在肘子和圓周上。
2、豬 肘子的家常做法是怎樣的?pig 肘子的味道很好吃，pig 肘子的做法也很多，比如紅燒、燉、炒等。，但一定要選最好的豬肘子才能讓味道更鮮美，特別是在制作pig 肘子之前，一定要把pig 肘子的外表清洗干凈，因為外表上會聚集大量的微生物。可以用開水焯一下，泡20分鐘，然后用各種調料腌制，這樣做出來的豬肘子味道獨特。燉豬肘子常見做法如下:1，刮洗肘子，水煮至斷，然后取出，去骨，內側刮十字刀(切塊)。洋蔥切段，姜切片，選擇清洗油菜備用。香菇洗凈備用，2.將鮮湯(-0/)和蔥段、姜片、花椒、大料放入鍋中，將肘子皮放下，然后用小火燉至肘子接近酥爛，翻面使其皮朝上，。
