【做法】先將大蔥切成斜切片，香菜洗凈切成3cm左右的短段備用；2.油鍋加熱至五成熱時，加入羊肉片，快速翻炒；3.當看到羊肉片開始變白時，加入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直至所有肉片變白；4.羊肉熟了，倒入米醋，加入香菜翻炒均勻，然后立即出鍋,做法:1,4.翻炒至羊肉片變色，倒入調好的醬料，翻炒均勻，放入切好的蔥段,6.出鍋后，一盤色澤油潤，蔥香濃郁的蔥羊肉就做好了,蔥白羊肉常見做法如下:配料:羊肉250g，大蔥2片。

蔥白羊肉[原料]羊肉250g片，大蔥1根，醬油15ml，米醋15ml，白糖8g，鹽5g，香菜一把。【做法】先將大蔥切成斜切片，香菜洗凈切成3cm左右的短段備用；2.油鍋加熱至五成熱時，加入羊肉片，快速翻炒；3.當看到羊肉片開始變白時，加入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直至所有肉片變白；4.羊肉熟了，倒入米醋，加入香菜翻炒均勻，然后立即出鍋。5.完成效果。

蔥白羊肉常見做法如下:配料:羊肉250g，大蔥2片。輔料:蛋液30g、姜10g、干辣椒10g、料酒5ml、醬油5ml、花椒粉0.5g、鹽1g、白糖1g、淀粉1g、花生油20ml、飲用水10ml。1.去皮大蔥并洗凈，再洗凈羊肉并瀝干備用。2.首先從羊肉上去掉筋膜，切成薄片。放入碗中，加入蛋液30g、鹽1g、花椒粉0.5g、料酒5ml，腌制15分鐘。接下來大蔥斜著切片，姜切成姜絲，干辣椒切成段備用。3.炒鍋加熱至手心熱，倒入20ml花生油，轉大火至油熱，再放入蔥花、姜末、干辣椒，加入鹽羊肉片，攤勻。在一個空碗中，攪拌5毫升醬油、1克白糖、1克淀粉和10毫升飲用水。4.翻炒至羊肉片變色，倒入調好的醬料，翻炒均勻，放入切好的蔥段。5.快速翻炒均勻，然后出鍋。6.出鍋后，一盤色澤油潤，蔥香濃郁的蔥羊肉就做好了。

蔥白羊肉準備時間:30分鐘烹飪時間:30分鐘食材:切片羊肉300g、蒜瓣4個切片、白醋1湯匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、5cm長/123449。炒白芝麻2茶匙(10g)，雞精1/2茶匙(3g)，香菜15g，白糖2茶匙(10g)，水淀粉2茶匙(10g)，生抽2湯匙(30ml)，干淀粉1茶匙(5g)，做法:1。羊肉使用2，在炒鍋里用大火加熱2湯匙油。極熱時，翻炒羊肉1分鐘，盛出，3.在炒鍋中用大火加熱1湯匙油，加入洋蔥絲、大蒜片和洋蔥段，翻炒2分鐘，直到香味浮動。翻炒羊肉入鍋翻炒，加入白醋、香油、白糖，4.將所有材料放入炒鍋內翻炒2分鐘，然后均勻放入平底鐵鍋內，大火加熱，加入水淀粉稍微勾芡，撒上香菜和白芝麻，隨炒鍋一起上桌。