黑米粥的做法，黑米粥的做法黑米粥怎么做好吃黑米粥的家常

來源：整理時(shí)間：2023-06-07 06:19:05 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，黑米粥的做法黑米粥怎么做好吃黑米粥的家常
2，黑米粥怎么做好吃具體步驟
3，熬黑米粥的做法
4，黑米粥的簡單做法的家常做法大全怎么做好

1，黑米粥的做法黑米粥怎么做好吃黑米粥的家常

黑米粥的做法材料集合圖：1.黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水2.可以用電壓力鍋煮粥，時(shí)間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用

黑米粥的做法黑米粥怎么做好吃黑米粥的家常

2，黑米粥怎么做好吃具體步驟

上面的做法我再給你補(bǔ)充一下，黑米泡三個(gè)小時(shí)是不夠的，起碼五個(gè)小時(shí)，洗了再泡，泡米水一起下鍋，可以再加點(diǎn)大米和糯米，米和水一比五

黑米粥的做法菜系及功效：　　腎調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜貧血食譜工藝：煮黑米粥的制作材料：主料：黑米150克調(diào)料：赤砂糖15克黑米粥的做法：　　1. 黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。　　2. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。　　3. 待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。豆?jié){機(jī)的米糊 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。 3、調(diào)料：白糖配料可根據(jù)自己的喜好隨意加，可以每天換換口味啊！！！

黑米粥怎么做好吃具體步驟

3，熬黑米粥的做法

食用黑米時(shí)，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫?zé)崴菀煌恚诙炀涂梢约哟髼棧牵幕鸢局笠恍r(shí)左右，即可！當(dāng)然還可以加入白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養(yǎng)價(jià)值更高，是四季進(jìn)補(bǔ)的佳品。

黑米粥的藥用價(jià)值：黑米被營養(yǎng)專家認(rèn)定是一種蛋白質(zhì)高、維生素及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質(zhì)等，具有滋陰補(bǔ)腎、明目聰耳的功效，適用于治療肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。對貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。維生素b1(是普通大米的2倍)、b2、b6、b12、鐵(是普通大米的7倍)，鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高。而由黑米熬成的黑米粥更加容易被人體吸收，對你的身體調(diào)理是大有益處的。不過，建議日常飲食要營養(yǎng)均衡，要有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),增強(qiáng)體質(zhì)。還有更重要的一點(diǎn)是千萬不要買到黑心黑米哦(就是用色素染的)！主料：黑米100克、紅糖適量。　　做法：先將黑米洗凈，在冷水里浸泡一段時(shí)間，1-3小時(shí)吧。放入鍋內(nèi)加清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，再放入紅糖，改用小火熬煮1小時(shí)。　　口感：柔膩可口。注意事項(xiàng)：1，最好別用微波爐熱，黑米粥很粘，不容易均勻受熱，還容易糊了。　　2，做好后一次性食用，再次加熱食用的話會變質(zhì)。

熬黑米粥的做法

4，黑米粥的簡單做法的家常做法大全怎么做好

制作材料主料:黑米150克調(diào)料:赤砂糖15克[1]制作流程1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑米粥怎么煮才能煮爛黑米粥煮爛的秘訣3個(gè)要點(diǎn)，一是黑米應(yīng)在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。二則在煮黑米粥時(shí)要現(xiàn)有的基礎(chǔ)上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。最后一點(diǎn)就是可以在黑米粥加一點(diǎn)粳米或者其他谷物食材，不僅可以增加黑米粥的營養(yǎng)價(jià)值，也可讓粥煮的更濃稠酥軟。黑米粥為什么不易煮爛黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，之所不宜煮爛，是因?yàn)楹诿椎拿琢Ｍ獠坑幸粚訄?jiān)韌的種皮包裹，所以不宜煮爛，要想將其徹底煮爛，長時(shí)間的浸泡，煮時(shí)不斷的攪動(dòng)，讓其受熱均勻都是很有必要的。小貼士：黑米粥要徹底煮爛，其營養(yǎng)物質(zhì)才可以被溶解釋放出來，沒有煮爛的黑米粥，不僅營養(yǎng)成分不易溶出，而且食用后易引起急性腸胃炎，對消化功能弱的孩子喝體弱年老者更甚，因此消化不良者，病后消化功能差者都不宜吃未煮爛黑米粥。黑米粥的煮法黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡一夜，煮時(shí)鍋里面加冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)，有調(diào)節(jié)可以添加粳米或者其他食材;最后，等到粥濃稠的時(shí)候，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑米粥的營養(yǎng)功效黑米粥是由黑米與水一起熬制而成，也可在其中加入粳米，芝麻，黑豆，紫米等營養(yǎng)谷物，黑米中富含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素C，花青素，胡蘿卜素，以及強(qiáng)心苷等營養(yǎng)成分，煮爛黑米后這些營養(yǎng)物質(zhì)才可最大程度的溶解出來，營養(yǎng)滋補(bǔ)，有補(bǔ)血益氣，暖胃健脾，滋補(bǔ)肝腎，開胃益中等營養(yǎng)功效。