燒開后，倒入烏雞塊，小火煨一會兒；3.關火，取出煮好的`烏雞塊，瀝干水分，裝盤待用；4.砂鍋內倒入適量清水，倒入烏雞塊、花膠、海參、佛手瓜、核桃仁、扇貝，拌勻后蓋上鍋蓋,當你要做魚翅花膠湯的時候，需要提前一個晚上把魚翅和花膠洗干凈，用清水浸泡，而花膠浸泡的時候需要加入少量的姜片,鍋里的魚翅花膠湯做好了。
1。當你要做魚翅花膠湯的時候，需要提前一個晚上把魚翅和花膠洗干凈，用清水浸泡，而花膠浸泡的時候需要加入少量的姜片。2.將準備好的冬蟲夏草用水洗凈，撈出水分，將枸杞、紅棗、玉竹等所有配料用水洗凈，撈出水分備用。3.豬骨用清水洗凈，放入沸水中焯一下，焯水后撈出，與泡好的花膠魚翅、玉竹、枸杞、紅棗一起放入鍋中，加入清水，開大火，煮開后小火燉兩小時左右。鍋里的魚翅花膠湯做好了。
2、廣東 花膠煲 雞湯的做法Guangdong花膠cooking雞湯菜譜:原料:水海參90g、水-0/40g、干貝水20g、烏雞塊300g、佛手瓜核桃150g。2.往鍋里注入適量的水，燒開后，倒入烏雞塊，小火煨一會兒；3.關火，取出煮好的`烏雞塊，瀝干水分，裝盤待用；4.砂鍋內倒入適量清水，倒入烏雞塊、花膠、海參、佛手瓜、核桃仁、扇貝，拌勻后蓋上鍋蓋。5.大火燒開，然后轉小火，煮3個小時左右，直到食材熟透，揭開蓋子，加鹽，稍微攪拌一下調味；關火，把煮好的湯放進碗里。功效海參是典型的高蛋白低脂肪食物，其微量元素釩含量居各類食物之首，釩可參與血液中鐵的運輸，增強造血功能，預防貧血。含有多糖、蛋白質、海參素等營養成分，具有補腎填精、養血潤燥、止血消炎、和胃止渴的作用。
