簡介:糖蒜以大蒜為原料，色白，半透明，味甜、酸、嫩、爽,將大蒜和冷卻的糖醋汁放入容器中腌制,擺脫吃蒜后嘴里有蒜味的擔(dān)憂,在家腌制甜蒜的簡單方法:1,糖蒜是一道美味的食譜,做法:將10個(gè)整蒜皮稍微去皮備用,大蒜又叫糖醋蒜、甜蒜，是一種南北方都有的咸菜,跟我學(xué)糖蒜的做法吧。
簡介:糖蒜以大蒜為原料，色白，半透明，味甜、酸、嫩、爽。是咸菜的上品，也是美味的菜譜。跟我學(xué)糖蒜的做法吧。
在家腌制甜蒜的簡單方法:1。準(zhǔn)備新鮮的大蒜。2.將新鮮大蒜去掉須，去皮，用清水浸泡3天(每天換水2 ~ 3次，去除大蒜異味)。3.將泡好的大蒜撈出，瀝干水分。4.把大蒜放在容器里，在一層大蒜上撒一層鹽，每天翻一次。5.第四天取出蒜，瀝干，曬干。6.鍋中放3500克水，加入紅糖和醋，燒開。7.遠(yuǎn)離火嘴，放涼。8.把干蒜放在壇子里，倒入涼的糖醋水，腌制一個(gè)月左右再吃。腌制的甜蒜鮮而不辣，酸甜可口，最重要的是這樣腌制的甜蒜吃在嘴里不會有蒜味！擺脫吃蒜后嘴里有蒜味的擔(dān)憂。
3、腌糖蒜的正宗方法食材:大蒜(整個(gè))10個(gè)、鹽1/2湯匙、紅糖1 1/2杯、白醋3杯、水2杯、鹽1湯匙、醬油1湯匙。做法:將10個(gè)整蒜皮稍微去皮備用，燒開一鍋水，加入少許鹽，溶解，關(guān)火，用大蒜浸泡20分鐘，瀝干，放涼備用。將調(diào)料的所有配料放入鍋中，混合加熱，煮沸，離火冷卻，即為糖醋汁，將大蒜和冷卻的糖醋汁放入容器中腌制。酸甜汁應(yīng)該能蓋住大蒜，蓋好后放入冰箱浸泡2周以上。可以保存1 ~ 2個(gè)月左右，大蒜又叫糖醋蒜、甜蒜，是一種南北方都有的咸菜。它是在水中加入紅糖(白糖也可以)、白醋、白酒、醬油、鹽，然后腌制大蒜而成，顏色為白色或淺棕色，半透明，口感酸甜，嫩滑爽口。大蒜由大蒜制成，顏色為白色或淺棕色，半透明，味道酸甜，是咸菜中的上品，糖蒜是一道美味的食譜。主要原料有大蒜、鹽、紅糖、醋等，這道菜有預(yù)防流感、防止傷口感染、治療傳染病、驅(qū)蟲的功效。
