河南的羊肉湯河南最出名的羊肉湯，要數(shù)洛陽(yáng)的羊肉湯了，洛陽(yáng)羊肉湯有著久遠(yuǎn)的歷史，在隋唐時(shí)期就有羊肉湯的做法了。嵩縣庫(kù)區(qū)鐵軍羊肉湯、孟津劉秀墳鐵謝李松羊肉湯、宜陽(yáng)韓城羊肉湯、伊川白沙羊肉湯，還有現(xiàn)在在洛陽(yáng)風(fēng)頭很勁的龍門(mén)三旦羊肉湯，感覺(jué)越喝湯越多，根本不是羊肉湯正宗不正宗，而是不管哪一家羊肉湯，無(wú)論門(mén)臉和湯館面積大小，湯的口感是最關(guān)鍵的，適合你口感的羊肉湯就是好喝的羊肉湯。

1、哪里的羊肉湯最好喝？

北京的羊肉湯在北京，羊肉湯館還是特別多的，一些清真的羊肉湯館，羊雜碎湯為多，吃起來(lái)口感很特別，味道也很豐富，白羊心，羊肺羊肚等，一起煮了，配上小茴香和花椒等香料，滋味也是很獨(dú)特的，受到了很多食客的喜愛(ài)。河南的羊肉湯河南最出名的羊肉湯，要數(shù)洛陽(yáng)的羊肉湯了，洛陽(yáng)羊肉湯有著久遠(yuǎn)的歷史，在隋唐時(shí)期就有羊肉湯的做法了，

洛陽(yáng)的羊肉湯，會(huì)把牛羊馬到一塊燉湯，然后加入羊肉片，吃起來(lái)味道特別鮮嫩爽口，湯汁的滋味也特別豐富，而且洛陽(yáng)的羊肉湯里還會(huì)加入胡椒粉，口感和很獨(dú)特。河北的羊肉湯在河北的承德，羊肉湯是最出名的，河北的羊肉湯也以羊雜為主要材料，而且不僅僅是羊肉，還會(huì)搭配一些驢肉火燒一起吃，吃一口驢肉火燒餅，喝一口熱乎乎的羊肉湯，美味滋潤(rùn)肺腑，不管天氣多么寒冷，也能吃到全身暖和的，所以河北承德的羊肉湯特別出名，

東北的羊肉湯東北的羊肉湯，算是一股清流了，東北人會(huì)把羊肉湯和面食搭配起來(lái)吃，并且只會(huì)放一些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的羊雜碎，吃起來(lái)也特別純正，不管是直接喝湯吃面，還是搭配著燒賣(mài)一起吃，都是不錯(cuò)的選擇，所以東北人最?lèi)?ài)吃本地的羊肉湯。山東的羊肉湯說(shuō)到山東羊肉湯，不得不提的就是單縣羊肉湯，據(jù)說(shuō)他已經(jīng)傳承了幾百年的歷史，單縣羊肉湯，只用青山羊來(lái)燉，做出的羊肉湯沒(méi)有膻味，羊肉也鮮嫩爽滑，味道極其鮮美，并且都以羊肉為主，所以山東單縣的羊肉湯是最出名的，

2、洛陽(yáng)哪里的羊肉湯最正宗？

大家好！我是美食原創(chuàng)頭條號(hào)《老胡寫(xiě)實(shí)》，2年來(lái)，我寫(xiě)了洛陽(yáng)四大羊肉湯：嵩縣庫(kù)區(qū)鐵軍羊肉湯、孟津劉秀墳鐵謝李松羊肉湯、宜陽(yáng)韓城羊肉湯、伊川白沙羊肉湯，還有現(xiàn)在在洛陽(yáng)風(fēng)頭很勁的龍門(mén)三旦羊肉湯，感覺(jué)越喝湯越多，根本不是羊肉湯正宗不正宗，而是不管哪一家羊肉湯，無(wú)論門(mén)臉和湯館面積大小，湯的口感是最關(guān)鍵的，適合你口感的羊肉湯就是好喝的羊肉湯。

這是洛陽(yáng)瀍河區(qū)東關(guān)往白馬寺方向，離白馬寺只差一站路的陳記羊肉湯，這家店面積很小，一天只賣(mài)一鍋湯，不到上午11點(diǎn)羊肉湯賣(mài)完就歇業(yè)了，我覺(jué)得湯非常好喝！2017年年初，我偶然去新區(qū)喝了敬民白沙羊肉湯后，不由得感慨：我終于喝到洛陽(yáng)城好喝的羊肉湯了，我去喝湯時(shí)候，看到后廚有一口直徑約一米、深一米二多的不銹鋼湯鍋，據(jù)老湯客說(shuō)每天要熬煮五六十斤羊脊柱骨。

早晨六點(diǎn)多，第一批喝湯人走進(jìn)湯館喝湯，湯鍋中熬了十幾個(gè)小時(shí)的湯，變成了一鍋奶白色的羊肉湯，約200平方米的湯館中，處處可以聞到撲鼻的肉香味。據(jù)說(shuō)每天能賣(mài)將近150斤羊肉呢，這家羊肉湯館羊腦、羊鞭、羊心、羊肝統(tǒng)統(tǒng)都有賣(mài)！只要你愿意花錢(qián)吃，吃啥都可以！這家位于洛陽(yáng)新區(qū)宜人路（龍門(mén)大道）的白沙羊肉湯，是新區(qū)羊肉湯館的一面旗幟，天天喝湯人絡(luò)繹不絕，湯鮮肉爛，喝一碗羊肉湯半天都不餓，喝過(guò)一次你還想去第二次、第三次！。

3、在洛陽(yáng)排名前三的羊肉湯都在哪里？

在中國(guó)，吃羊肉、喝羊肉湯的地方很多，做羊肉湯比較出名的有山東單縣羊肉湯、四川簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯等等，在我們洛陽(yáng)，也有吃羊肉喝羊湯的習(xí)慣，洛陽(yáng)的街邊小店羊肉湯館有300家左右，但如果說(shuō)排名前三的羊肉湯，這還真的不好評(píng)，因?yàn)槊總€(gè)人口味各異，都有自己心目中最好喝的一碗湯。我把我知道的在洛陽(yáng)生意比好的羊肉湯館寫(xiě)幾個(gè)吧，排名不分先后，

只是喝湯人特別多。以下圖片全是本人喝洛陽(yáng)羊肉湯時(shí)所照，嵩縣庫(kù)區(qū)鐵軍羊肉湯，10元起步孟津鐵謝李松羊肉湯，羊肉90一斤，二兩肉起步，也就是18元起步，這好像是洛陽(yáng)起步價(jià)格最高的羊肉湯了吧，龍門(mén)三旦羊肉湯，10元起步以上三家湯館在洛陽(yáng)太有名了，我一般愛(ài)到家門(mén)口街邊不出名的小店里喝，經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠，一般都是五元、六元起步。