2、芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能夠促進腸道的蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，是能夠減少脂肪和膽固醇吸收的，從而能達到減肥的效果，芹菜還能起到補血的作用，因為芹菜中還含有鐵元素，因此貧血的人可以常吃一些芹菜,芹菜的功效與禁忌芹菜的功效與作用禁忌是什么,1、芹菜是具有降血壓作用的，再有就是芹菜還能夠提高人體的睡眠質量，這可能與芹菜中含有生物堿是有一定關聯的。
如下：用料：青蝦仁9-10個、芹菜1棵、蔥姜少許、鹽少許、淀粉少許、料酒少許、油少許。步驟：1、先準備好食材，芹菜去掉葉子洗凈，斜刀切段，葉子不要扔掉。還可以涼拌或者來做芹菜餅。2、青蝦仁本身是已經去蝦線的了，沖洗干凈后用刀再順蝦背開口再深些，炒出來漂亮好看。3、將蝦仁里放入姜絲、鹽、料酒抓勻，然后再放入少許淀粉抓勻，放在一邊腌制10分鐘。4、雙喜炒鍋了里燒開水，將芹菜放入里面焯燙一下，大約半分鐘吧就可以了，撈出來控干水分。5、鍋燒熱后倒油，爆香蔥花，將蝦仁倒入炒至顏色變白。6、將焯好的芹菜倒入，加入少許鹽，快速翻炒幾下就可以了，關火盛盤。7、成品
1、芹菜是具有降血壓作用的，再有就是芹菜還能夠提高人體的睡眠質量，這可能與芹菜中含有生物堿是有一定關聯的。2、芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能夠促進腸道的蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，是能夠減少脂肪和膽固醇吸收的，從而能達到減肥的效果，芹菜還能起到補血的作用，因為芹菜中還含有鐵元素，因此貧血的人可以常吃一些芹菜。3、如果低血壓、脾胃虛弱的人就不要再吃芹菜了，否則是會加重癥狀的，再有就是芹菜不能與甲魚、菊花、雞肉，還有蟹子一起服用，否則是會引起身體不適的
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