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1，地瓜窩頭怎么做

2種做法，1、地瓜切片，曬干，打碎，磨粉，做成窩頭狀，上鍋蒸2、地瓜煮熟，切片，曬干，盡量做碎，和上點粉，上鍋蒸

地瓜窩頭怎么做

2，紅薯窩窩頭怎么做

材料紅薯200克、玉米面130克、糯米粉30克、牛奶約30毫升做法1、將紅薯蒸熟后趁熱搗成泥。 2、放入玉米粉和糯米粉，用筷子攪勻；根據干濕程度加入適當的牛奶。 3、用手將其充分的揉勻，蓋上濕布靜至20分鐘。 4、揪下適量的面團，揉成圓形。 5、用大拇指抵住底部，兩手配合一邊旋轉一邊將邊緣捏薄，整理成空心的圓錐形。 6、蒸鍋內放入適量的水，將做好的窩頭胚子放在蒸格上，蓋上鍋蓋，大火足氣蒸約20分鐘即可。小訣竅 1、加入少許糯米粉，可使窩窩頭的口感軟糯一些，如不喜歡可不加，換成同等量的玉米面即可。 2、如喜歡甜食，可在和面的時候加入適量的糖。_江西新東方

紅薯窩窩頭怎么做

3，紅薯窩頭的做法步驟圖紅薯窩頭怎么做好吃

用料紅心紅薯玉米面糖豬油紅薯窩頭的做法紅薯去皮，上鍋蒸熟。就是一般蒸紅薯，平常吃的那樣。蒸好的紅薯壓成泥，加白糖和豬油。因為后面的玉米面沒有甜味的，但是紅薯本身有甜味。把糖加到覺得比自己喜歡的味道多甜一點就好了。紅薯已經煮熟了，隨便嘗，不＞(￣ε￣ = ￣3￣)<要先吃完了就行。。豬油一勺，就是吃冰激凌的勺子這么多就好，也可以不加，但是覺得加了以后口感會更細膩一點。也很香。玉米粉（就是生玉米曬干以后打成的玉米面）過篩加入紅薯泥。和面。（玉米粉不用比紅薯更多，慢慢的加，感覺紅薯泥+玉米粉不會沾手，比較平順了，也不會干，可以造型就可以了。完全不用加水，蒸紅薯本身的水分和玉米粉融合就可以了面做好以后就是造型，窩窩頭知道什么樣子嗎？雖然像個碉堡，但是中間是空的哦。取一團差不多乒乓球大小，往中間捏洞，就像好像要包餡兒一樣。但是就是空著。做好之后上鍋蒸，冷水就可以擺進去，水開了冒氣五六分鐘再關火，就可以了。小貼士剛出鍋的軟糯得很。冷了以后下頓吃的，加熱用微波爐高火1-2分鐘就可以了。打干了一點又是另外的風味。今天用紫薯做了一次。干粉一點的紫薯沒辦法加多點玉米粉。結果就感覺是把紫薯加點糖加點豬油多蒸一遍而已，好多余(￣▽￣")。還是改成紫薯圓吧。

紅薯窩頭的做法步驟圖紅薯窩頭怎么做好吃

4，紅薯面窩頭怎么做

主料紅薯面粉500g輔料開水適量步驟1.紅薯面粉倒入盆里，同時備好開水2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了3.就是攪拌到可以成團的程度就行了4.把面團蓋上屜布餳一會兒5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實，所以洞要弄得大一點，這樣容易熟6.最后捏成窩頭的形狀7.全部做好的窩頭坯8.開水上籠，大火蒸25分鐘9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼后比較硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。

紅薯（英文： sweet potato）（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名山芋、紅玉、甘薯、番薯、番芋、山藥（河北）、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯[1] 等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色

食材主料紅薯面粉500g輔料開水適量步驟1.紅薯面粉倒入盆里，同時備好開水2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了3.就是攪拌到可以成團的程度就行了4.把面團蓋上屜布餳一會兒5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實，所以洞要弄得大一點，這樣容易熟6.最后捏成窩頭的形狀7.全部做好的窩頭坯8.開水上籠，大火蒸25分鐘9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼后比較硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。小貼士紅薯面粉很散酥，如果用涼水和面很難弄成型，所以要用開水和面，這樣可以成團成型。