糕點怎么做月餅？酥皮糕點月餅最好趁熱吃，因為容易受潮，所以最好現吃現做，所以我們來學習一下酥皮糕點月餅和配方的做法。月餅如何做糕點皮月餅如何做糕點皮？詳細介紹菜系及其功效:如何做出好吃的油酥面皮月餅食材:油水面皮:面粉120g，油酥面皮月餅如何做出酥脆。

脆皮月餅詳細介紹菜系及其作用:美味的酥皮月餅制作材料:主料:油水皮:面粉120g，糖20g，酥油50ml(如果不怕胖，最好用豬油，吃的時候肯定會酥脆)。黃油餡40克:用豆瓣醬教你做糕點月餅，怎么做糕點月餅很好吃。1.將油水皮的配料混合揉搓20分鐘左右，至面團表面光滑，冷藏半小時。

3.半小時后，將酥皮面包放入水油面，向上壓封口。在面板上撒上干面粉，將面團折疊，搟成薄片，盡量搟薄，切成丸子。我估計差不多就夠了~ ~把藥丸壓平(注意切口左右滴水)，用餡料包好，往下封口做成月餅?？鞠漕A熱200度，刷蛋液，20 ~ 25分鐘后。月餅方法:配料:面粉9份、奶粉1份、糖3份、融化黃油1.5份、雞蛋5個、干酵母粉1茶匙。

如何把糕點做得香脆想把糕點做得香脆可口。正確的方法很重要。你需要準備醬油、油、雞蛋、姜粉、糖鹽、清水、豬肉餡、低筋面粉、糖粉、黃油、面粉。在豬肉餡中加入一些生胡椒粉攪拌均勻，然后加入醬油攪拌均勻。將面粉和葡萄籽油混合，加水攪拌均勻揉成面團，放入保鮮袋中，醒發20至30分鐘，再分面團。將融化的黃油和面粉混合，攪拌均勻，分成小球，用油皮將面團壓平，然后將面皮裹在里面，搓圓，再用濕布或保鮮膜將油皮蓋在面團上20分鐘，然后搟成圓形卷起來20分鐘，再重復上述動作20分鐘。每次都需要用保鮮膜保濕，面卷水平向上，用手指按壓。

Material 月餅皮:，中筋粉150g，吉士粉8g(奶粉也可以)，轉化糖漿113g，水2g，熟花生油40g，鹽1g，五仁餡:，去皮熟花生，熟瓜子，熟黑白芝麻，熟核桃。

2.各種堅果提前去皮，油炸，能去皮就去皮，碾碎(不需要很細，顆粒狀的更好吃)。有些是這次用料理機打碎的，感覺有點太碎了。3.將碾碎的堅果倒入容器中，加入白糖、麥芽糖、熟面粉、熟油和涼開水，攪拌均勻，用手握成團即可。4.將松脆的皮分成30g/片，揉圓。五仁餡分50g/片，呈圓形。

1、蘇式面點月餅所需食材:普通面粉150g、食用油35g、糖30g、清水65g、低筋面粉90g、食用油45g。2.先做水油皮:將普通面粉、食用油、糖、清水混合，充分攪拌均勻，揉成光滑的水油皮面團，然后密封松弛2030分鐘。3.再做脆面:將低筋面粉和食用油混合，然后揉成團，同樣放松封口2030分鐘。低筋面粉可以用普通面粉代替，但低筋面粉更脆。

4.取一個水油面團壓平，然后裹上脆面，再扎緊封口。按照這個步驟處理其他面食。5.處理制劑時，用塑料薄膜覆蓋以防止風干和水分蒸發。6、然后取出第一次包好的藥劑開始龜裂，先上下卷成牛舌狀，再從下往上卷，再往上卷，這樣龜裂的過程就處理好了。處理制劑時，還應該用塑料薄膜覆蓋，以防止空氣干燥和水分蒸發。