制作方法1，香干，青椒切成條狀，紅美人椒切成小塊，青蒜切成斜段備用；2.將肉切絲，加入少許鹽、醬油、淀粉、黑胡椒腌制5分鐘；3、鍋熱，將油放入鍋中，不要等油太燙，將肉絲放入滑中，炸至變色立即收起來待用；4.鍋中加入少許油，燒熱，放入青椒和紅椒翻炒，加入香干，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，翻炒至香干有顏色；5.邊攪拌邊往鍋邊加入適量的水,倒入肉片，大火翻炒，加鹽調味,香干切片，辣椒切段，蒜和姜切碎，蒜葉切一點段(忘記買了)肉片煸炒至變色,加入熱油，炒香姜蒜,當是香干順滑時，放入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入鍋中翻炒均勻,食材香干4塊豬肉、250g青紅椒、少許蒜末、姜末、蒜葉香干炒肉。
食材香干4塊豬肉、250g青紅椒、少許蒜末、姜末、蒜葉香干炒肉。瘦肉洗凈切片，用少許生抽腌制片刻。香干切片，辣椒切段，蒜和姜切碎，蒜葉切一點段(忘記買了)肉片煸炒至變色。加入熱油，炒香姜蒜。加入胡椒粉倒入香干，加點醬油，用醬油上色。一扔一扔水燉著吃。倒入肉片，大火翻炒，加鹽調味。
2、 香干炒肉制作方法食材:香干400g、青椒一個、紅美椒4-5個、肉500g、青蒜一把。調料:油、鹽、醬油、淀粉、黑胡椒，制作方法1，香干，青椒切成條狀，紅美人椒切成小塊，青蒜切成斜段備用；2.將肉切絲，加入少許鹽、醬油、淀粉、黑胡椒腌制5分鐘；3、鍋熱，將油放入鍋中，不要等油太燙，將肉絲放入滑中，炸至變色立即收起來待用；4.鍋中加入少許油，燒熱，放入青椒和紅椒翻炒，加入香干，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，翻炒至香干有顏色；5.邊攪拌邊往鍋邊加入適量的水。當是香干順滑時，放入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入鍋中翻炒均勻。
