牛肉粉絲湯，牛肉粉絲湯怎么做的做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-14 16:09:49 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，牛肉粉絲湯怎么做的做法
2，牛肉粉絲湯怎么做好吃牛肉粉絲湯的家常做
3，牛肉粉絲湯的做法

1，牛肉粉絲湯怎么做的做法

材料牛肉250克，粉絲1圈，茴香、桂皮適量，醬油、鹽適量，味精、蔥、油適量做法1.放入清水和牛肉一同煮；2.放入適量的油；3.水開(kāi)了后，放入粉絲繼續(xù)煮；4.加入蔥花，湯煮開(kāi)后即可。5.成品小訣竅材料準(zhǔn)備： 1、在干凈的鍋里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少許的水，進(jìn)行干鍋烤，入味即可。 2、用冷水把粉絲浸泡一天；在做菜之前瀝干。

牛肉粉絲湯怎么做的做法

2，牛肉粉絲湯怎么做好吃牛肉粉絲湯的家常做

步驟牛肉粉絲湯的做法步驟11.湯鍋放適量水開(kāi)火。牛肉粉絲湯的做法步驟22.熟牛肉切片。牛肉粉絲湯的做法步驟33.牛肉放入鍋中大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮十分鐘至湯汁奶白。牛肉粉絲湯的做法步驟44.粉絲用溫水泡軟。牛肉粉絲湯的做法步驟55.青菜洗凈。牛肉粉絲湯的做法步驟66.放入粉絲煮兩分鐘。牛肉粉絲湯的做法步驟77.加適量鹽。牛肉粉絲湯的做法步驟88.放少許調(diào)料粉。牛肉粉絲湯的做法步驟99.放入青菜煮開(kāi)關(guān)火。牛肉粉絲湯的做法步驟1010.加蔥蒜末攪拌，滴入香油即可。牛肉粉絲湯的做法步驟1111.喜歡辣的可以放上辣醬，熱乎乎的吃一碗，好舒服

主料：牛肉(肥瘦)150克,粉絲100克調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)5克,大蔥10克,芡粉10克,植物油75克,味精1克,醬油10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒醬20克做法： 1. 辣椒剁碎，蔥切末。 2. 炒鍋中倒入油燒至九分熱，放入粉絲，用大火炸至膨松，翻面再炸后，立刻盛于盤中。 3. 鍋中留油15克燒熱，放進(jìn)牛肉末稍炒后盛起備用。 4. 倒入30克油入鍋燒熱，放辣椒和蔥（切末）翻炒爆香，加味精、醬油、糖、醋、清水、辣椒醬煮開(kāi)，再加牛肉末略煮，最后澆淋生粉20克（生粉10克加水）勾芡，炒勻后盛起，倒在粉絲上即可，吃時(shí)由食者自己調(diào)味。提示：炸粉絲時(shí)動(dòng)作要快，將炒好的牛肉末倒在粉絲上時(shí)，會(huì)發(fā)出悅耳的聲音粉絲容易變軟，宜趁熱吃

牛肉粉絲湯怎么做好吃牛肉粉絲湯的家常做

3，牛肉粉絲湯的做法

料牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥姜絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量做法 1、牛肉切薄片，加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻； 2、鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量），然后加水蓋上和開(kāi)水燙過(guò)的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開(kāi)蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿），稍煮一下再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可。

牛肉粉絲湯　　主料：牛肉（最好是帶點(diǎn)筋的牛腿肉，比較有嚼頭）、粉絲。　　配料：蔥姜絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。　　做法：1.將牛肉煮熟，撈出切成薄片，將粉絲在溫水里泡軟瀝水備用；　　2.鍋里加少許油，燒熱后放入蔥姜絲和洋蔥碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下；　　3.往鍋內(nèi)加入適量清水（如果有牛骨湯或雞湯就會(huì)更美味），大火煮開(kāi)后加入蝦皮、木耳碎、青紅椒絲，再根據(jù)自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽等調(diào)味料；　　4.鍋開(kāi)后再放入泡好的粉絲，等湯煮沸時(shí)出鍋，撒上香菜，淋上香油，一道又營(yíng)養(yǎng)又熱乎的牛肉粉絲湯就大功告成了。

原料：醬牛肉、綠豆粉絲、白胡椒粉、香菜末做法： 1、牛腱子肉洗凈，加水燒開(kāi)，撇去浮沫，加蔥、姜片、黃酒煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加鹽，再燉30分鐘 2、盛出牛肉，放入另一個(gè)鍋里，加入鹵水汁，加糖調(diào)味文火煮30分鐘，冷卻后切片 3、粉絲溫水浸泡10分鐘，取牛肉湯加水燒開(kāi)，放入粉絲煮5分鐘，撒胡椒粉盛碗

牛肉粉絲湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克輔料：粉絲150克,蝦米15克,銀耳(干)3克,木耳(水發(fā))10克,柿子椒15克,青椒15克,洋蔥（白皮）20克調(diào)料：鹽4克,大蔥5克,姜5克,味精1克,香油1克,香菜5克牛肉粉絲湯的做法：1. 牛肉切薄片；2. 牛肉加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；3. 鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量）；4. 然后加水蓋上和開(kāi)水燙過(guò)的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右；5. 開(kāi)蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿）稍煮一下；6. 再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可。食物相克木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

牛肉粉絲湯的做法