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牛肉粉絲湯的介紹牛肉粉絲湯是利用牛肉和粉絲制成的一道美食，屬于營養(yǎng)不良食療藥膳食譜之一。2，牛肉粉絲湯的做法做牛肉粉絲湯的方法1、食材：牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥姜絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量。2、做法：牛肉切薄片，加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒，然后加水蓋上和開水燙過的粉絲（以地道的紅薯粉絲為好），蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等（如喜歡也可加西紅柿），稍煮一下再放入精鹽、味精、香油、香菜...

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配料:牛肉(瘦)300g輔料:粉絲150g、蝦15g、銀耳3g、木耳10g、柿子椒15g、青椒15g、洋蔥20g(白皮)調(diào)料:鹽4兩,牛肉加入淀粉、雞蛋、精鹽、味精拌勻；3.鍋里放油，八成熱后放牛肉片，放蔥段和姜段翻炒(喜歡的話加適量醬油)；4.然后加水蓋住粉絲已經(jīng)用開水燙過的(最好用正宗地瓜粉絲)，蓋上鍋蓋用小火煮10分鐘左右；5.打開鍋蓋，放入泡好切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等。1、牛肉粉絲湯的做法配料:牛肉(瘦)300g輔料:粉絲150g、蝦15g、銀耳3g、木耳10g、柿子椒15g、青椒15g...