2.再往鍋里加油，加熱，迅速倒入牛肉蛋液，翻炒至蛋液凝固，立即出鍋,小蘇打可以軟化牛肉纖維,將多余的肉湯和適量的米飯倒在鍋邊,牛肉雞蛋加少許鹽和原湯，燴飯就做好了,鍋中燒開水，加入牛肉件牛肉件使銀耳浮起，敲掉白膜，當實際上證明牛肉一個帶傘的雞蛋在鍋中煮熟，證明雞蛋是漂洗熟的,滑蛋牛肉制作煲仔飯的步驟:1。
牛肉切成薄片，加入淀粉和一個蛋清，加入少許胡椒粉和鹽，拌勻，肉就變嫩了。鍋中燒開水，加入牛肉件牛肉件使銀耳浮起，敲掉白膜，當實際上證明牛肉一個帶傘的雞蛋在鍋中煮熟，證明雞蛋是漂洗熟的。牛肉雞蛋加少許鹽和原湯，燴飯就做好了。
食材:雞蛋2-3個，牛肉100g，紅辣椒1個，青菜1個，蔥、鹽、料酒、生粉、耗油、白胡椒、油-1滑蛋簡。用適量的鹽、料酒、白胡椒粉、蠔油、生粉腌制20分鐘。1.向熱鍋中加入油。開始冒煙的時候，壞了就放一點鹽。它入味后，加入牛肉大火翻炒。八成熟時，撈起倒入蛋液。2.再往鍋里加油，加熱，迅速倒入牛肉蛋液，翻炒至蛋液凝固，立即出鍋。
3、 滑蛋 牛肉煲仔飯怎么做3種滑蛋牛肉制作煲仔飯的步驟:1。牛柳切片，用1/4茶匙小蘇打抓勻，腌制15分鐘。小蘇打可以軟化牛肉纖維，2.加入臘肉A:全蛋1個，料酒2茶匙，糖1茶匙。3.加入腌肉材料B，醬油2茶匙，生抽1茶匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，4.加入2瓷勺臘肉D:淀粉和2-3瓷勺清水。5.砂鍋四壁涂油，加入2杯米飯，倒水，6.大火燒開后，轉小火，煨成米飯。7.將牛肉平鋪在米飯上，沿鍋沿倒入1瓷勺色拉油，蓋上鍋蓋燜2分鐘，然后打開手柄牛肉翻過來。將多余的肉湯和適量的米飯倒在鍋邊，8.將豌豆尖放入鍋中，中間打一個生雞蛋。9.換個鍋蓋，大火10-20秒關火。
