2.再往鍋里加油，加熱，迅速倒入牛肉蛋液，翻炒至蛋液凝固，立即出鍋,小蘇打可以軟化牛肉纖維,將多余的肉湯和適量的米飯倒在鍋邊,牛肉雞蛋加少許鹽和原湯，燴飯就做好了,鍋中燒開水，加入牛肉件牛肉件使銀耳浮起，敲掉白膜，當實際上證明牛肉一個帶傘的雞蛋在鍋中煮熟，證明雞蛋是漂洗熟的,滑蛋牛肉制作煲仔飯的步驟:1。1、滑蛋牛肉燴飯的做法?牛肉切成薄片，加入淀粉和一個蛋清，加入少許胡椒粉和鹽，拌勻，肉就變嫩了。鍋中燒開水，加入牛肉件牛肉件使銀耳浮起，敲掉白膜，當實際上證明牛肉一個帶傘的雞蛋在鍋中煮熟，證明雞蛋是漂洗熟...