然后，將韭菜洗凈，切成塊，放入容器中，將雞蛋煎至熟散，放涼，與韭菜放在一起，加入菜籽油、鹽、雞精,用搟面杖搟薄，放入韭菜，打入一個雞蛋，加點鹽攪拌均勻,10.電餅鐺預熱，刷上稀油，放入韭菜蛋餅坯，再刷上稀油,4.剁碎韭菜倒入鍋中,包之前記得加鹽餡餅,很好吃韭菜餡餅而且新手不容易推翻，因為很簡單,這張紙薄韭菜餡餅就完成了。
取適量面粉，加入白糖酵母粉，用溫水攪拌，然后做成光滑的面團進行醒發。然后，將韭菜洗凈，切成塊，放入容器中，將雞蛋煎至熟散，放涼，與韭菜放在一起，加入菜籽油、鹽、雞精。將餡料裝入袋中，放入鍋中烤至兩面金黃。很好吃韭菜 餡餅而且新手不容易推翻，因為很簡單。
步驟1。和面:在面粉中加入適量溫水，揉成柔軟的面團，均勻揉搓半小時以上。2.雞蛋打散后，加入適量精鹽攪拌均勻，放入熱油鍋中炸至熟，用鏟子切成片。3.韭菜去除泥沙和雜質，切下1CM根，洗凈，用清水浸泡1h，然后瀝干水分。4.剁碎韭菜倒入鍋中。在韭菜上撒上適量香油，與雞蛋拌勻。加入適量精鹽和雞粉拌勻。5.將熟面粉磨成50克左右的劑量。6.把它卷成薄片。7.取一卷皮，適量包裹。(包好幾個包之后，可以同時烤包。) 9.取一包餡餅 blank，用手慢慢均勻的向四周壓，壓成扁平的圓形，越薄越好。10.電餅鐺預熱，刷上稀油，放入韭菜蛋餅坯，再刷上稀油。11.烤好后擺盤。這張紙薄韭菜 餡餅就完成了。
將面條用開水燙一下，攪成棉絮狀，加點油，揉成面團，放在面板上揉。搓成長條，切均勻，再揉圓，壓平。韭菜加入兩勺油，半勺花椒面，加入一勺糖，加入一些蝦粉攪拌均勻。用搟面杖搟薄，放入韭菜，打入一個雞蛋，加點鹽攪拌均勻。5攤勻，蓋一層餅，邊壓緊，電餅鐺刷油，放入餅，再刷點油，表面硬了就翻過來。
4、北方人吃飯要吃餅, 韭菜 餡餅怎么做軟嫩好吃?1。蓋上溫水和一個軟面團，或者扣一個盤子放在一邊醒酒半小時左右，這個時候，去準備其他材料吧。半個小時后記得揉面團，讓它濕潤光滑，然后醒十分鐘，2.韭菜洗完后瀝干水，切碎直接放入大容器中。3.雞蛋打散，鍋里加少許油，加熱后倒入蛋液，蛋液倒入后，用鍋鏟攪拌。隨著蛋液凝固，打碎的雞蛋會被煎熟，4.多剪一點姜末；準備一小份蝦皮，用油把蝦皮炒香。5.將韭菜、雞蛋、蝦仁和姜末混合在一起，加入香油拌勻，包之前記得加鹽餡餅。
