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1，菠菜湯怎么 做好喝

材料豬脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精鹽各適量。做法1、豬骨斬段，入沸水鍋內汆一下，撈出瀝水。火腿切成條。菠菜擇洗干凈，切成段。2、將豬骨放入鍋內，加適量清水，熬成濃湯。3、鍋中下入菠菜段、火腿條，以胡椒粉、精鹽調味，燒開即成。功效此湯含有蛋白質、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素，營養豐富，有補鐵、補血、填髓、壯骨的作用，是滋補調養之佳品。

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2，怎么煮菠菜湯最好喝

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菠菜丸子湯　　原料：　　肉餡、菠菜、雞蛋、蔥、姜末、鹽、雞精、香油。　　做法：　　1、肉餡中加入鹽、蔥、姜末，雞蛋。用力沿一個方向攪　　2、菠菜用熱水燙一燙。　　3、鍋里加水燒開后下入丸。　　4、待丸子浮起約二三分鐘放入菠菜、雞精、香油、少許鹽盛起即可。

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3，菠菜湯怎么做好吃

上湯菠菜　　原料：菠菜1把、松花蛋2個、鹽4克、雞精2克、蔥5克、姜5克、蒜6克、油　　做法：　　1、菠菜洗凈切斷放入開水（加鹽）中，焯燙兩分鐘至翠綠變軟;皮蛋剝殼切塊。　　2、另起鍋加入適量的玉米油，把蔥姜蒜煸香然后把皮蛋放入小炒片刻，加入熱水，大火煮至湯色奶白，加入鹽和少許雞精，把調好味的湯料淋在菠菜之上即可。　　波菜豬肝湯　　原料：菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋　　做法：　　1、豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動水沖洗至沒有血沫為止;菠菜清洗干凈，切兩段;生姜刮皮后切姜絲。　　2、燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進涼水中浸泡。　　3、重新燒開一鍋水，放進菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調味即可。

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