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1，孜然土豆怎么做

材料：土豆3個(gè)，孜然粒 3克，姜黃粉2克；橄欖油3勺，鹽和香蔥碎適量，水（煮土豆用）；做法： 1、將土豆清洗干凈后，放入加入足量清水的鍋中，水沸后轉(zhuǎn)中小火，煮上20分鐘，關(guān)火后再燜上片刻；煮土豆的時(shí)候，還可以在廚房忙其他的活計(jì) 2、將煮好的土豆取出，用冷水沖一下，略微涼晾，至其不燙手時(shí)剝?nèi)ネ炼沟耐馄ぃ缓笄谐删鶆虻耐炼箟K； 3、炒鍋放入橄欖油，油約5成熱時(shí)放入孜然粒，之后加入姜黃粉(自選)，混勻出香后將土豆塊迅速倒入鍋中，均勻粘上油料和香料，然后立即將鍋蓋蓋上，轉(zhuǎn)小火（內(nèi)圈火），繼續(xù)烘燜5至8分鐘，其間不要打開鍋蓋。 4、待時(shí)間到了，再打開鍋蓋，給表面焦黃內(nèi)心入味的土豆撒上適量的鹽，添上適量的香蔥碎，拌勻后即可盛盤食用了。小提示：水煮前，要選擇那些表皮完整的土豆。剛煮好的土豆雖然含有水分，但內(nèi)心已經(jīng)松軟，因此切的土豆塊不要太小。最后加上的香蔥，也可換成自己喜歡的調(diào)味料，諸如香菜和西芹碎等，不僅能豐富土豆的滋味，而且還能點(diǎn)綴菜肴，呼喚食欲。

孜然土豆怎么做

2，孜然土豆片的做法孜然土豆片怎么做好吃孜然

材料土豆：500克; 干辣椒：5克; 蒜：5克; 小蔥：5克; 老抽：5克; 生抽：10克; 食鹽：4克; 植物油：適量; 香油：5克; 孜然：8克; 孜然土豆片的做法1土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下2將老抽、生抽、清水、香油、鹽和孜然粉兌成調(diào)味汁備用3干辣椒切段、蒜切末、蔥切碎4土豆放入鍋中焯至五、六成熟，大概三到四分鐘5撈出來瀝干水，鍋熱油，溫油時(shí)放入干辣椒和蒜末小火爆香6倒入調(diào)味汁燒熱，然后倒入土豆片翻炒一下7改小火慢慢收汁，汁差不多收干的時(shí)候放入蔥花翻炒均勻即可

材料土豆，孜然粉，孜然粒，香菜，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，鹽，花生油，脫皮芝麻做法1.土豆切成小塊，放入沸水鍋中煮熟，水中可加入少許的鹽，讓土豆稍微吸收點(diǎn)底味2.除孜然粒外的所有調(diào)味料放入小碗中先行調(diào)勻，節(jié)省烹飪時(shí)間3.熱鍋倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均勻4.如果油放的多，可以稍微煎一會(huì)兒，油少就快速翻炒，以免粘鍋。)5.倒入調(diào)好的碗料炒勻，最后加香菜拌勻即可

主料：土豆1個(gè) 油適量料汁兒：蒜泥1勺花椒油1勺辣椒油1勺生抽2勺香醋2勺涼開水2勺孜然粉2勺鹽1勺雞粉1勺蔥花適量香菜末適量炸土豆片的做法步驟1. 土豆削皮洗凈后，切成薄片，放在水里反復(fù)換三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分鐘左右！2. 撈出土豆片瀝干水份備用！3. 鍋燒熱倒入適量的油，燒至六成熱后，放入土豆片中火慢慢的炸！4. 炸至土豆片熟了就可以了！（大約炸2分鐘左右就可以了！）5. 撈出瀝干油份備用！6. 炸好的土豆片放在碗里！7. 調(diào)料汁兒：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，鹽1勺，雞粉1勺，孜然粉2勺，涼開水2勺，蔥花適量，香菜末適量攪拌均勻做成料汁兒！8. 在土豆片上撒上蔥花和香菜末！9. 澆上幾勺料汁兒就可以開吃啦！

孜然土豆片的做法孜然土豆片怎么做好吃孜然

3，怎么做孜然土豆

孜然土豆開放分類：菜譜簡介[編輯本段]難度: 新手時(shí)間: 35-45分鐘主要食材: 根莖類菜系: 素菜印度人非常喜歡而且善于用香料烹調(diào)，當(dāng)不同的香料先后有序地在鍋中混合、散發(fā)出獨(dú)特的香氣時(shí)，馬上令人蠢蠢欲動(dòng)。這道菜配上印度面包味道絕佳，當(dāng)然，配上西式吐司面包也是不錯(cuò)的選擇，也可以用它搭配沙拉或泡菜.用料[編輯本段]中型土豆（馬鈴薯） 3個(gè)（約450g）老姜 1塊（約5g）香菜 2根（約10g）孜然粒 1/2茶匙（3g）辣椒粉 1/2茶匙（3g）孜然粉 1/2茶匙（3g）黑胡椒粉 1/2茶匙（3g）鹽 2茶匙(10g)油 2湯匙（30ml）做法[編輯本段]1.土豆清洗干凈。老姜切成姜末。香菜擇洗干凈切碎。 2.將洗凈的土豆放入煮鍋中，加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調(diào)入鹽1茶匙（5g）,大火者開后，繼續(xù)煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。 3.放涼后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm見方塊狀。 4.炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入孜然粒煎炒10秒鐘，之后放入切好的土豆塊，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽1茶匙（5g），翻炒10分鐘，使土豆塊入味。 5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。

沒有排骨用料： 1、小土豆一斤。 2、孜然粉一大匙。 3、辣椒粉一大匙。 4、花椒粉一小匙。 5、蔥三棵。 6、醬油三大匙。 7、鹽、味精適量。做法： 1、將土豆放沸水鍋中煮半分鐘后撈出過涼水。 2、將土豆切成滾刀塊（最好是用指頭大小的土豆，那種就不用切了）；蔥切碎。 3、鍋中加約一斤水，燒沸后放入土豆塊、醬油、化豬油或調(diào)和油，加蓋用中火燒軟，放適量鹽后續(xù)燒至水完全干，下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蔥碎、味精，翻炒約一分鐘后起鍋裝盤即可上桌

孜然土豆片材料：土豆，青紅辣椒，小尖椒，食用油，蔥末，花椒，孜然粉，鹽，十三香，雞精步驟： 1，土豆削皮，辣椒清洗干凈 2，土豆切厚片，青紅椒切圈，小尖椒切段 3，用清水洗掉土豆片表面淀粉 4，鍋內(nèi)放適量水，水開后放入土豆片 5，水重新開后撈出土豆片過下冷水待用 6，鍋內(nèi)放油，爆香蔥末，小尖椒后放青紅辣椒翻炒 7，放土豆片翻炒 8，加入孜然粉，鹽，雞精，十三香后翻炒幾下裝盤即可

..呵呵。如果不想吃的太油膩的話可以先把土斗用水煮到6。7成熟然后加油炸。放味精。鹽。辣椒粉最后再放孜然粉根據(jù)自己的口味來放調(diào)味料沒那么麻煩試試做做吧。。呵呵

怎么做孜然土豆

4，孜然土豆片怎么做

孜然土豆片的做法如下：材料：中型土豆（馬鈴薯） 3個(gè)（約450g），老姜 1塊（約5g），香菜 2根（約10g），孜然粒 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），孜然粉 1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），鹽 2茶匙(10g)，油 2湯匙（30ml）步驟：1.土豆清洗干凈。老姜切成姜末。香菜擇洗干凈切碎。2.將洗凈的土豆放入煮鍋中，加入適量水，水量以沒過土豆1cm為宜，調(diào)入鹽1茶匙（5g），大火者開后，繼續(xù)煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。3.放涼后的土豆去掉外皮，切成厚度均勻的薄片。4.炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入孜然粒煎炒10秒鐘，之后放入切好的土豆片，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽1茶匙（5g），翻炒10分鐘，使土豆片入味。5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。

麻辣孜然土豆片原料：原料：土豆、鹽、味精、孜然、辣椒面、醬油、蔥。做法：做法： 1、切土豆片(要求十分高的刀法)盡量切薄； 2、切好..用水洗過把水滴干； 3、扔油鍋里炸； 4、看樣子已經(jīng)炸脆了； 5、打撈起來； 6、放鹽巴、味精、孜然、辣椒面、少許醬油、灑上蔥花，完成了。

孜然土豆 1印度人非常喜歡而且善于用香料烹調(diào)，當(dāng)不同的香料先后有序地在鍋中混合、散發(fā)出獨(dú)特的香氣時(shí)，馬上令人蠢蠢欲動(dòng)。這道菜配上印度面包味道絕佳，當(dāng)然，配上西式吐司面包也是不錯(cuò)的選擇，也可以用它搭配沙拉或泡菜，材料:中型土豆（馬鈴薯） 3個(gè)（約450g），老姜 1塊（約5g），香菜 2根（約10g），孜然粒 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），孜然粉 1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），鹽 2茶匙(10g)，油 2湯匙（30ml）做法:土豆清洗干凈。老姜切成姜末。香菜擇洗干凈切碎。將洗凈的土豆放入煮鍋中，加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調(diào)入鹽1茶匙（5g）,大火者開后，繼續(xù)煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。放涼后的土豆去掉外皮，切成片。炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入孜然粒煎炒10秒鐘，之后放入切好的土豆片，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽1茶匙（5g），翻炒10分鐘，使土豆片入味。撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。

孜然土豆片材料：土豆，青紅辣椒，小尖椒，食用油，蔥末，花椒，孜然粉，鹽，十三香，雞精步驟：1，土豆削皮，辣椒清洗干凈2，土豆切厚片，青紅椒切圈，小尖椒切段3，用清水洗掉土豆片表面淀粉4，鍋內(nèi)放適量水，水開后放入土豆片5，水重新開后撈出土豆片過下冷水待用6，鍋內(nèi)放油，爆香蔥末，小尖椒后放青紅辣椒翻炒7，放土豆片翻炒8，加入孜然粉，鹽，雞精，十三香后翻炒幾下裝盤即可