孜然土豆怎么做材料：土豆3個，孜然粒3克，姜黃粉2克；橄欖油3勺，鹽和香蔥碎適量，水（煮土豆用）；做法：1、將土豆清洗干凈后，放入加入足量清水的鍋中，水沸后轉中小火，煮上20分鐘，關火后再燜上片刻；煮土豆的時候，還可以在廚房忙其他的活計2、將煮好的土豆取出，用冷水沖一下，略微涼晾，至其不燙手時剝去土豆的外皮，然后切成均勻的土豆塊；3、炒鍋放入橄欖油，油約5成熱時放入孜然粒，之后加入姜黃粉(自選)，混勻出香后將土豆塊迅速倒入鍋中，均勻粘上油料和香料，然后立即將鍋蓋蓋上，轉小火（內圈火），繼續烘燜5至8分...