關于想開個鹵菜店，哪里有專門學習鹵菜的。要想學好鹵菜，必須去有實戰經驗的實體店，鹵菜店的投資不大不算房租也就2萬塊風險低比較適合創業，說一般鹵菜店還是自己開比較好，如果要發展分店就要一步一步來有合適的人走加盟模式，直營模式風險和不安定因素太多，反正我試了幾個都因各種原因關了，這是我這些年的親身感受，希望對你有所幫助。

1、想學鹵菜去哪里？

一、在鹵菜店做學徒。基本上每天做的事情就是些簡單的工作，不但不交學費，還能拿到工資，但是沒有完整的學習時間，只能打打雜，很多師傅也不愿意教，怕“教會徒弟餓死師傅”，更不會把核心配方交出來，總的來說當學徒是很浪費時間的。所以不建議去做學徒，二、去專業學校學習。由于課程安排和教學水平方面的不同，技術學校的學費也是不同的，

2、鹵菜店怎樣雇人干活？謝謝？

我開鹵菜店五年了中間雇了好幾個人，有大學畢業生，大學生暑假打工的，還有自己家的親戚，社會應聘人員等等，總結一下他們的工作狀態還有心態太不一樣了，暑假打工不用說了短期的不求長遠是不適合錄用的，因鹵菜夏季是旺季如果店里生意好臨時錄用也是可以考慮的，學士接受新事物的能力很強學的很快工作也認真。畢業生就不一樣了他想要學習的是技能和未來的發展，如果喜歡或者能接受可以發現成加盟商，畢竟在一個鹵菜店能接受3.5千工資這樣下去的年輕人我還沒遇到，

其中有一個就是在我這里做了一段時間感覺有發現潛力回自己家開了分店。鹵菜店的投資不大不算房租也就2萬塊風險低比較適合創業，親戚家的孩子也是一樣了，我姑家弟弟在我這里工作了三年，自己家的人信任度高沒有很多顧慮，鹵菜店講究品質的同時還有一個社交屬性，開在一個城市的生活區基本90%的進店消費都是附近居民流動人口少，除非是商業街或者菜場這些地方流動性強到也脫離不了社交，東西好的同時一是要熱情多和顧客溝通拉近彼此距離，這樣口味吃的中的他會成為你的常客，自己家的人他會真心給你和顧客溝通為門店努力，顧客關心的問題會積極熱情的解答同時會做有利的推銷，拿我們其中一個鴨貨來說顧客會問是哪里來的？養了多久啊？怎么制作的啊？等等現在消費者最關心的就是食品安全和品質了，所以這些要如實熱情回答。

社會上的招的人真是千人千面，我在店里時還好，不在店里那就是巴不得客人塊買完快走耽誤追劇呢，這都是離職后顧客反饋給我的，說來的時候看她在看手機，招呼一下買什么愛答不理的找完錢轉頭就去看手機了，我是老店還好要是新店很難開好，所以說一般鹵菜店還是自己開比較好，如果要發展分店就要一步一步來有合適的人走加盟模式，直營模式風險和不安定因素太多，反正我試了幾個都因各種原因關了，這是我這些年的親身感受，希望對你有所幫助。

3、我想學鹵菜，以后開店，在哪兒可以學到正宗的鹵菜？

關于想開個鹵菜店，哪里有專門學習鹵菜的？這個問題由我來回答，要想學好鹵菜，必須去有實戰經驗的實體店。一、在保證你自己，人品好的情況下，你可以私信我，我可以介紹你去，正宗實戰從事鹵菜十年以上，而且收入頗高的實體店學，但是估計她那里要收費，也別說到收費就緊張，天下沒有白吃的午餐，希望你考慮清楚，我的技術也是在那里學的。