把晾涼的芥末放入切好的涼粉條中，接著放醋、少量的鹽、豆瓣醬、韭菜花和香油充分的攪拌均勻，好吃不貴的涼粉就做好了。四川安岳雖然不及成都綿陽大城市，知名度高，但也是妥妥的寶藏小城，大雅柑真的非常甜，純甜那種，沒有酸味，糖分達到了19.5%，這是一般橘子不能相比的，一般桔子的含糖量也其實只有12%，如此好吃的大雅柑，不用另外加糖，就已經是上好的天然的甜品了。

1、我國哪里種植的柑橘最好吃？

哎呀，愛吃柑橘的我剛買了兩種柑橘，希望對你有幫助～排名第一的是大雅柑～它是中國人自己培育的桔橙新品，以清見桔橙為母本，新生系3號椪柑為父本雜交，經過10多年才選育而成。由于品種比較稀少，目前，全川僅有眉山丹棱縣才有種植，所以極其不容易被買到，它果肉橙色，肉質脆嫩、多汁、囊壁薄、果肉化渣，糖度高，風味濃郁，酸甜適口，無核，品質優，可以說是柑橘中的極品了。

而且大雅柑真的非常甜，純甜那種，沒有酸味，糖分達到了19.5%，這是一般橘子不能相比的，一般桔子的含糖量也其實只有12%，如此好吃的大雅柑，不用另外加糖，就已經是上好的天然的甜品了，除了果肉細嫩化渣，汁多味濃，維C滿滿外。排名第二的是南寧沃柑，不是橙，也不是橘，是它們嫁接出的精品，看上去極為幼嫩多汁呢～要知道，能被“幼嫩”的柑橘，一定要汁胞小而短，囊壁薄，才能讓人感覺到幼嫩多汁，喝一般囊壁咬不爛的大橘子可有天壤之別！沃柑的肉質如此幼嫩，主要還要歸功于種植者保護得宜，

2、哪里的涼粉好吃？

哪的涼粉我覺得都不如老家涼粉好吃，這或許是和生活環境和飲食習慣分不開吧。老家涼粉口感軟糯，有韌勁，吃到嘴里滑爽、可口，越吃越想吃，小時候，自己不會做的時候，只能趕集的時候才能吃到，偶爾有推車走街串巷叫賣的。老家涼粉都是用碗做出來的，所以都是一坨一坨，我記不清一坨多少錢？但是它的味道深深印在了我的腦海，

老家涼粉調料也是很特別，里面有醋、鹽、韭菜花、豆瓣醬、芥末這幾種調料缺一不可，味道才是最正宗的。小面我就詳細介紹一下我們老家最地道的涼粉做法吧，紅薯涼粉制作方法：1.紅薯淀粉和水充分攪拌均勻，淀粉和水的比例基本上是1：5左右，浸泡3個小時以上。2.起鍋燒火，倒入攪拌均勻的紅薯淀粉，不間斷的進行翻炒，受溫度的影響，出現了透明的塊狀物，

3.等所有的水淀粉受熱成透明粘稠至熟后，把紅薯粉撈出放于碗內，每個不需要太滿，磨平后晾涼。4.待涼粉放涼后，放入涼白開水內，浸泡，食用時，撈出切長條放入碗中。5芥末放入碗內，倒數開水，使芥末燙熟，老家一般都放于灶臺旁邊蓋蓋燜熟。6.把晾涼的芥末放入切好的涼粉條中，接著放醋、少量的鹽、豆瓣醬、韭菜花和香油充分的攪拌均勻，好吃不貴的涼粉就做好了，

3、四川安岳有什么特色小吃呢？

有四川兩字當前綴，就知道，這美食可少不了。四川安岳雖然不及成都綿陽大城市，知名度高，但也是妥妥的寶藏小城，作為檸檬之鄉，我酸了，人家都有檸檬宴。顧名思義，檸檬宴上少不了檸檬雞豆花、水晶檸檬、檸檬娃娃菜水晶檸檬那叫一個顏值高，檸檬娃娃菜也是清新自然，其中，制作最為考究、最有代表性的是“檸檬雞豆花”。

雪白鮮嫩的“檸檬雞豆花”裝在精美瓷盞中，點綴幾絲扇貝肉絲，舀一勺細細品嘗，鮮香細嫩之中別有一絲清新風味，看起來簡約清新，安岳混搭肉肉菜也是一點都不輸陣的。檸檬里脊，肉中有酸但又不會太酸，豬里脊肉在淀粉的裹挾下，口感鮮嫩無比，你以為這就完了，當然不，還有檸檬排骨什么的，都味濃酥香。當然沒有檸檬，人家做肉也自有一套，

壇子肉自不必說，安岳咸肉，成菜后色澤金黃，入口留香。帶骨和不帶骨兩種咸肉，按原料肉的部位不同，咸肉一般分三次擦鹽，初鹽即在原料肉的表面，均勻地敷上一層鹽，次日接著上大鹽，擦鹽要均勻，在刀口處塞進適量新鹽，并整齊地堆疊成垛，此外，安岳米卷尤其值得一吃，色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。由大米加工而成，典型的有白米卷、黃米卷、黑米卷等多種品種，做法上有涼拌、炒、燒、炸、烤、火鍋、燙等多種吃法。