1.豬肉切丁，蔥姜切2段，蘿卜干，清水反復搓洗，洗至蘿卜干軟，擠出水分，切段備用；2.油熱后，大火翻炒肉??；3.油脂炸好后加入八角、姜絲、蔥爆炒(辣的加紅椒)；4.煮料酒和醬油繼續翻炒一會兒；5.加入洗凈的蘿卜干火翻炒2分鐘；6.加剛過的熱水蘿卜干,倒入蘿卜翻炒均勻,我們分為兩種蘿卜五花肉干,蘿卜干炒臘肉是漢族名菜，屬于湘菜,蘿卜干炒有什么好吃的,蘿卜最好適當晾干，蘿卜干炒臘肉晾干水分再炒。{0}1、蘿卜干炒臘肉?食材:臘肉100g，蘿卜干50g，青椒10g，紅椒10g。輔料:姜、蔥10g、蒜5g、雞粉、...