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本文目錄一覽

1，關于小魚餅技術
2，求助小魚餅的做法請師傅們幫忙
3，誰知道小魚餅怎么做配料是什么
4，韓國小魚餅的介紹
5，小魚餅的配方
6，小魚餅自作配方和做法

1，關于小魚餅技術

1,魚，2，餅干，3，20分鐘 4，就可以出爐了。

關于小魚餅技術

2，求助小魚餅的做法請師傅們幫忙

原料商有專門的預拌粉賣。一般都是用預拌粉做的。

你吃著像什么呀幫頂

求助小魚餅的做法請師傅們幫忙

3，誰知道小魚餅怎么做配料是什么

我這有賣滴

煎小魚餅原料準備：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。制法方法：先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡；然后，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

誰知道小魚餅怎么做配料是什么

4，韓國小魚餅的介紹

韓國小魚餅，又叫魚型燒，因形似小魚而得名，在韓國、日本、臺灣甚是流行，是久盛不衰的風味小吃，被譽為“誘人的美味，極致的享受”。但并非是用魚制成的，而是在魚形狀的模具里放入配制好的面料，加入各式餡。在專用爐具上烘烤就做成有鱗、眼睛的魚形狀惟妙惟肖的小魚餅。口味多樣有豆沙、巧克力、果凍、草莓、肉蛋等系列餡料。成本0.2元，賣五角至一元錢利潤可觀。

5，小魚餅的配方

魚跟面一攪拌，下鍋完事

材料基礎魚漿200公克，青椒1/4個，青蔥1根，馬蹄30公克，紅蘿卜20公克，蝦米10公克，油1大匙，鹽1/2茶匙，細砂糖1茶匙，太白粉1茶匙做法1.青椒、青蔥、紅蘿卜等材料洗凈切細丁；馬蹄拍碎；蝦米泡水10分鐘取出瀝干水份后切細，備用。2.將所有食材和調味料一起混拌均勻后，用手摔打數下至黏性出現后再靜置30分鐘。3.將作法2的材料塑形成每份80公克重的圓球狀，直至材料用畢。4.取一平底鍋燒熱后放入1大匙油，再逐一將作法3的材料放入鍋內，并用鍋鏟壓扁兩面，以小火各煎2分鐘即可。

6，小魚餅自作配方和做法

小魚餅原料：　　鮰魚肉2片、雞蛋1個、胡蘿卜1/4根、芹菜半根、鹽2克、白胡椒粉1克、干淀粉少許、面粉少許做法：　　 1、鮰魚肉兩片，洗凈后切成小塊，再放入攪拌機中打成魚泥；　　2、把打好的魚泥放入大碗，加一點鹽和白胡椒粉拌勻，放在一邊讓它入味。這時切一點蔬菜丁，比如胡蘿卜丁，芹菜丁，如果你能買到新鮮的豌豆就更好了，蔬菜丁切好后放入沸水中焯一下；　　3、在剛剛調過味的魚泥中再加入一個蛋清，少許的干淀粉，充分攪拌，再加入焯過的蔬菜丁拌勻；　　4、然后做成若干個魚餅，在魚餅表面拍上一層薄薄的面粉，抖掉多余的面粉后放入鍋中，用炒菜量的油中小火煎至兩面金黃就好了。