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1，銀耳是怎么種出來的

銀耳是菌類，是大棚里用無土培育出來的

銀耳是怎么種出來的

2，銀耳的養殖

銀耳的養殖需要準備大棚或房屋，準備木屑或棉籽殼，塑料袋，菌種等原料。需要準備蒸料滅菌設備，接種設備。以及拌料，裝袋設備。然后要嚴格按照銀耳生長的溫度，濕度，通風和光照進行管理。銀耳屬于中溫型菌類。一般春秋季節可以進行栽培。

有養殖銀耳的

銀耳的養殖

3，銀耳的種植

生物學特性銀耳是一種腐生菌，屬中溫型，但耐寒力很強。菌絲適宜生長溫度為20-28℃，子實體在20-26℃生長最好；段木中含水量42%-47%、樹皮含水量44%-50%，或木屑培養基含水量60%-65%，相對濕度80%-96%銀耳生長良好；銀耳是好氣性真菌，適宜的酸堿度為pH5.2-5.8，銀耳菌絲對纖維的分解能力很微弱，需要一種“香灰”的子囊菌幫助它分解木材，提供營養。栽培技術（1）菌種培養銀耳菌種培養比較特殊，需采用混和培養的方法，將銀耳菌與香灰菌培養在一起。制作母種時兩種菌應從同一耳木上分離，獲得純菌種后先在PDA培養基上接入銀耳菌種，在25℃下培養，待斜面上形成1cm左右菌落時，接入香灰菌，共同培養，然后轉入原種和栽培種。原種可用木屑、米糠、蔗糖和石膏配制培養基生產，在原種培養基內加入棒形或楔形種木，生產出栽培種。（2）栽培方法有段木栽培與代料栽培。段木栽培選擇樹齡10-15年、直徑6-10cm的闊葉樹作耳木，秋季落葉后至春初萌生新芽前砍伐，截成1-1.2m長段，堆放晾曬。選早晚有陽光散射、三分陽七分陰的林間為耳堂，在氣溫穩定在15-18℃時開始接種，一般在清明至立夏之間，先在段木上按10cm×3cm的規格，以品字形或螺旋形打出接種穴，穴直徑1-1.2cm，深1.2-1.8cm，把木屑菌種分裝至每個穴中，稍加壓實后蓋上樹皮蓋，如用種木接種，放入種木后應錘緊。接種后將段木呈“井”字形堆積在樹蔭下或稍遮陰，堆高1.2m，堆溫22-26℃之間，每7-10天翻堆1次，經40天菌發后拆堆排堂。排堂方法一般將段木呈“人”字形排放在支架上，出耳期間溫度保持在20-25℃；子實體生長旺期，每日應噴水3-5次，使相對濕度能達到85%-95%，并注意耳堂內的通風透光。代料栽培可用木屑、刨花、甘蔗渣、甜菜渣、棉子殼、花生殼等為主要原料，輔以其他營養成分配制培養基，裝塑料袋后在袋側開長2cm、深1.5cm的接種穴4-8個，用氧化鋅橡皮膏膠布封蓋，高壓滅菌后，揭開膠布接入菌種，再蓋牢膠布，放在25-28℃室溫下培養4天，然后轉入25℃左右培養到14天當菌絲在接種孔生長成圓形生長區時，即可揭開些膠布流通空氣，溫度可降到23℃左右，1星期后接種孔“冒黃水”，可將室溫降到20℃，每日噴水3-4次，保持相對濕度90%，生長40天即可采耳。

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銀耳的種植

4，銀耳的栽培條件種植效益有多高

銀耳也叫白木耳，它不僅是宴席上的珍品，而且具有重要的醫療保健作用。目前，在我國南北各省區都有人工種植。傳統的銀耳種植主要是段木法，成本高、產量低，勞動強度大，受自然條件的影響也較大，難以大范圍推廣。而袋料種植法，原料來源豐富，管理方便，技術易掌握，產量也較高，是一種值得大力推廣的種植方法。用這種方法生產的銀耳單產比段木種植的提高10～12倍，生產周期也縮短了3/4。下面，我們就以我國“銀耳之鄉”福建省古田縣的銀耳種植為例，來為大家介紹一下銀耳袋料種植技術。　　一、種植季節　　銀耳屬于中溫型菌類，菌絲生長最適宜的溫度為24～25℃，子實體發育適宜的溫度為20～25℃。種植季節以春、秋兩季的自然氣溫最為適宜，也可以采取冬季種植房加溫，夏季野外搭蔭棚種植，使銀耳一年四季都可以種植。　　二、培養料的配制　　種植銀耳的原料十分廣泛，以棉籽殼最為理想，此外，雜木屑、玉米芯、甘蔗渣等也是常用的原料。常用的培養料配方為：①棉籽殼85%，麥麩13%，石膏粉1.5%，蔗糖0.5%；②棉籽殼80%，麥麩15%，玉米粉3%；石膏粉1%，蔗糖1%；③雜木屑76％、麥麩20％、石膏粉2%、蔗糖1.3%、硫酸鎂0.4%、尿素0.3％。　　農戶可以根據自己的實際情況，任選一種配方。配制培養料時，先把木屑、棉籽殼、甘蔗渣等原料進行過篩，剔除混入的沙石、金屬、木塊等物質。然后將棉籽殼或木屑倒入拌料場上，堆成山形，再把麥麩從山尖均勻地往下撒開，并把石膏粉均勻地撒向四周。把上面的干料先攪拌均勻，然后把可溶性的添加物，如蔗糖、硫酸鎂、尿素等溶于水中，再倒入干料中反復攪拌均勻。每100千克干料加水100～130千克，使培養料的含水量在60％左右。檢測的辦法是：手抓培養料握緊，如果手指縫間有水滲出，但不滴下，這時候最為適宜。　　三、裝袋、滅菌、接種　　1.　　　　裝袋　　培養料拌勻后，要及時裝入塑料袋內。種植銀耳用的塑料袋通常由高密度低壓聚乙烯原料制成，半透明，柔而韌，抗寒、抗張力強，能耐100℃的高溫。種植袋長55厘米左右，直徑8～10厘米，袋底密封良好。　　規模化種植銀耳通常采用裝袋機裝料，每小時可以裝800～1000袋。裝料的方法是：把袋口張開，整袋套進裝料機出料口的套筒上，雙手托緊塑料袋。當培養料從套筒源源輸入袋內時，右手撐住袋頭往內緊壓，使培養料裝緊裝實。當培養料裝到離袋口5厘米左右的位置時，用棉紗線纏扎袋口3～4圈，再反折過來捆扎3～4圈，這樣，袋口就密封好了。一般每100千克培養料，可以裝長55厘米，直徑8～10厘米的種植袋200袋。另外，如果是小規模種植，農戶沒有裝袋機，也可以用手工裝袋，手工裝料時，一定要把培養料裝緊壓實。　　　裝料結束后，就轉入打接種穴這一工序。接種穴又叫接種眼，可以用專用的打洞器或自制的鋼管，在袋子正面打3～4個接種穴，穴口直徑1.2厘米、深2厘米左右，接種穴之間的距離要均勻。　　打完接種穴后，把邊長在3厘米左右的白膠布貼在接種穴上，使膠布緊貼在袋膜上。如果封口膠布粘貼不緊，料袋滅菌時，會使水分滲透到袋內，造成膠布受濕，易侵入雜菌。　　　2.　　　　滅菌　　貼好膠布后，就可以進入滅菌工序了。滅菌的目的是將培養基內的有害物質殺滅，保證銀耳菌種順利地定植生長。銀耳種植量大的時候，多采用常壓蒸汽滅菌。常壓蒸汽滅菌的設備是常壓滅菌灶，它是由磚砌成長方形的灶臺，根據生產規模的大小，灶體的規格可以自行設計。在灶臺上裝配一個由鋼板制成的平底鍋，鍋的長寬與灶臺相等，高60～70厘米。在鍋上安裝一層木板，離鍋底20厘米左右，用來疊放料袋。平底鍋旁設有加水口；四周設有鋼鉤，用來扎緊繩索。　　最好在裝料后2小時內，把料袋送進常壓滅菌灶的蒸倉內，進行滅菌。培養基進灶的疊袋方式，應采取一行接一行，自下而上交叉排放，上下袋形成直線，中間要留空隙，使氣流自下而上暢通，蒸汽能均勻運行。疊好袋后罩緊薄膜，外面加蓋帆布或麻袋，然后用繩索縛扎在灶臺的鋼鉤上，把四周捆牢，上面壓上重物，以防蒸汽沖力把罩物沖飛。滅菌時要用旺火猛攻，使蒸倉內的溫度在5小時內迅速上升到100℃，并保持100℃的恒溫15～18小時，中途不停火，不降溫，這樣滅菌才能徹底。達到滅菌要求后，就可以停火卸袋了。卸袋時，操作人員應套上棉紗手套，以防蒸汽把手燙傷。　　滅菌后的料袋，要搬入發菌室內，發菌室必須清潔衛生、通風良好。由于料袋接種后還要在發菌室內進行發菌培養，所以，為了確保發菌室密閉保溫，要在發菌室的內壁四周罩上一層塑料薄膜。料袋搬進接種室內后，每層4袋，重疊成“井”字型擺放，并留有疊距，使料袋盡快散熱冷卻。　　　3.　　　　菌種準備　　從正規的菌種生產單位購買沒有雜菌、生長旺盛、菌齡在7-10天左右的高純度

任務占坑