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1，大家覺得苦菜怎么吃最好吃

1、將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋中焯2分鐘2、迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然后控水3、切段，放入盆中待用4、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可

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2，請問苦菜怎么弄吃

涼拌苦菜1、準備苦菜，大蒜，醋，味極鮮，香油知備用。2、將苦菜擇凈去根，放入水道中洗凈。3、將苦菜盛出，瀝干水分。4、將蒜搗碎，放入碗中，加回入味極鮮，醋，香油，并攪拌均勻。5、將調(diào)制完成的蒜汁倒入苦菜中，攪拌均勻。6、裝盤，完成。答

加水燉可以加點冰糖調(diào)味最主要是要堅持長期吃效果才能維持

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3，大苦菜怎么做好吃又簡單

苦菜怎么做好吃1、煎雞蛋苦菜煎雞蛋特別好吃，再用苦菜煎雞蛋的時候，需要準備三個雞蛋和適量新鮮的苦菜，把苦菜洗凈以后晾干表面水分，把它們切成細末放在干凈的大碗中，加少量食用鹽調(diào)勻腌制，一會再把雞蛋磕開調(diào)勻后放少量面粉，在平底鍋中放適量食用油，加熱后，把調(diào)好的苦菜雞蛋入鍋，攤成薄餅，煎到兩面金黃以后取出就可以。2、熗炒苦菜熗炒苦菜也特別好吃，在做的時候需要準備新鮮的苦菜500克，把它洗凈以后控干水分，然后準備幾個紅辣椒和適量的臘肉，把臘肉切成薄片，在炒鍋中放食用油加熱后放入辣椒和臘肉一起翻炒，等臘肉變成透明狀以后，把苦菜入鍋快速炒軟，放少量食用鹽和生抽調(diào)味即可。?苦菜的正確吃法1、涼拌苦菜用苦菜做涼拌菜是他最正確的吃法，在做的時候需要把新鮮的苦菜放在沸水中焯一下，取出以后空干水分，等它降溫，放在干凈的大碗中，然后放入適量的生抽和耗油，再放少量白糖和食用鹽，最后淋上麻油，調(diào)勻后就能吃，喜歡吃辣的人還可以放適量的辣椒油。2、做湯用苦菜做湯也是他最正確的吃法，在做的時候需要準備適量清湯放在鍋中加熱燒開，把新鮮苦菜洗凈以后切成段放在鍋中燒開，然后放少量食用鹽調(diào)味，再準備適量的紫菜和兩個雞蛋，把紫菜入鍋，雞蛋磕開后調(diào)成蛋液，入鍋制成蛋花，出鍋前淋上麻油就能得到好喝的苦菜雞蛋湯。

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4，苦菜怎么吃

苦菜有抗菌、解熱、消炎、明目等作用，涼拌著吃，方便又美味。平時我們吃的香甜的食物過多，而苦澀的甚少。所以久而久之的食物營養(yǎng)失衡就導致了內(nèi)分泌失調(diào)?？嗖耸强轁铮梢詮浹a現(xiàn)代飲食的五味，對糖尿病患者極佳，實際上任何人都應(yīng)該常吃。

吃的種類很多，大部分都是涼拌，北方，尤其是雁北地區(qū)吃的最多，吃法也很多的，包餃子包子什么的都可以涼拌的一般是：洗干凈苦菜，切一段一段的，洗一兩個土豆，將如豆擦絲，不要太細的絲，要粗一些的用開水將上面兩樣過水煮熟，剛熟就可以起鍋，不然就爛了然后令干水分（不需太干），將兩樣里面加適量鹽、醋、蔥花，再倒入一些菜籽油或者花生油也可以（北方有一種叫胡麻油的），攪拌均勻就可以食用了，加入的土豆絲是為了不至于苦菜太苦，當然不喜歡吃可以不加的，單純的苦菜！口味很好的，夏天多吃苦菜可以降暑，敗火的。1)將苦菜掐去頭部，洗凈后瀝干。小紅蘿卜洗凈后切片。大蒜去皮后，用壓蒜器壓成蒜蓉。2)將苦菜葉，小紅蘿卜片和蒜蓉倒入大碗中，調(diào)入鹽、雞精、白醋和香油攪拌均勻，靜置2分鐘后，待葉子稍變軟后即可食用?？嗖擞址Q苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，屬菊科，是一種藥用食用兼具的無毒野生植物?？嗖擞星鍥鼋舛尽⑾桌?、排膿去淤消腫等功效。主治腸炎、盲腸炎、產(chǎn)后腹痛、急慢性結(jié)腸炎、眼結(jié)膜炎等癥。這個涼拌菜的做法，同樣適用于涼拌小紅蘿卜纓，青筍葉，以及各種可以生食的青菜和野菜。以上就是對苦菜怎么吃詳細介紹，吃這類蔬菜完全可以按照以上方法進行，但是要注意，制作苦菜的時候，要適量的進行，有些人吃不了苦菜，因為苦菜和名字一樣，它有苦味，所以對不能吃這類蔬菜的人群，需要適量的選擇它。望采納！