食材:鴨脖1000g，蔥1根，姜1根，紅椒5個,8.功能結束，麻辣鴨脖做好了,4.鴨脖用清水浸泡20分鐘,4.用干水煮炒鴨脖一分鐘,鴨脖洗凈，從中間切開,3.鴨脖洗凈，切成段,5.鍋中注滿水，加入料酒，將鴨脖燒開，用溫水沖洗鴨脖,加入與鴨脖同高的水,10.入溺的鴨脖,準備好鴨脖。
主料:鴨脖500g輔料:油1湯匙、糖1茶匙、蔥1茶匙、鹽1茶匙、蒜1茶匙、姜1茶匙、干辣椒醬1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、醬油1湯匙、草果1茶匙、香葉3片、胡椒粉1茶匙。準備好鴨脖。2.準備好所用的輔助材料。3.鴨脖洗凈，切成段。4.鴨脖用清水浸泡20分鐘。浸泡在出血的水中。5.鍋中注滿水，加入料酒，將鴨脖燒開，用溫水沖洗鴨脖。6.另起鍋，注入油，放入花椒和辣椒炒香。7.然后倒入八角香草、水果、蔥、姜和蒜，攪拌均勻。8.倒入開水。9.煮料酒，加醬油糖煮開。10.入溺的鴨脖。11.大火燒開，小火燉1小時。12.取出，放涼。
薯片方法材料土豆2個、蔥1根、蒜2根、辣椒醬1勺、醬油、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油方法1。土豆去皮切成薄而均勻的片，大蒜切片，蔥切斜段。2.鍋里放適量植物油，燒熱，放入辣椒醬炒香，放入薯片、蒜片。3.加入醬油、鹽和胡椒粉翻炒。4.土豆塊生好后，煮少量醋。5.繼續翻炒。薯片熟了，撒上蔥花，加入少許味精翻炒均勻。
3、 武漢鹵鴨脖怎么鹵?食材:鴨脖1000g，蔥1根，姜1根，紅椒5個。輔料:八角3個，花椒10g，草果2個，香葉3片，茴香籽5g，料酒2湯匙，生抽2湯匙，生抽1湯匙，練習步驟:1。鴨脖洗凈，從中間切開，大蔥，姜片，八角。桂皮，紅椒，花椒，香葉，茴香籽準備好了，2、冷水鍋，燒開水，撇去血沫煮3分鐘撈出控水。3.鍋內熱適量油，放入所有調料炒出香味，4.用干水煮炒鴨脖一分鐘。5、放入電飯煲的鐵內膽中，加入料酒、生抽、老抽、鹽，加入與鴨脖同高的水。6、入鍋兩邊有凹槽，設計真的很貼心很到位，7.打開電飯煲的烹飪功能，然后選擇40分鐘。8.功能結束，麻辣鴨脖做好了，燉鐵內膽香。9.制成。
